养生粥大全 封面

养生粥大全

评分 3.5
字数
15.9万字
章节数
94
ISBN
9787518602995

标签

内容简介

任何食物与粥为伍,都会变得亲切温暖,让人百食不厌。千百年来,中国人就是用煮粥的方式,充分利用着自然食材的营养功效,通过时间和火候的作用,把食物的营养“熬”进粥中,将粥变成盛在碗里的美味“营养师”。食用粥膳滋补养生,不会加重消化系统的负担,且不易导致肥胖,是现代人值得提倡的饮食之道。

编辑推荐

《养生粥大全》是金盾出版社推出的实用食疗指南,由资深养生作者肖玲玲编写。本书系统收录了300余款养生粥品配方,涵盖四季养生、体质调理、常见病症辅助食疗等多个维度。作者将传统中医理论与现代营养学相结合,每款粥品都详细标注了食材配比、烹制步骤和养生功效,体现了严谨的实用性。

从内容架构看,本书突出三大特点:一是分类科学,按功效分为补气养血、滋阴润燥、健脾养胃等九大章节,方便读者按需查找;二是食材易得,避免使用罕见药材,强调家常食材的养生价值;三是配伍合理,每款粥方都注明适用人群和注意事项,体现安全第一的原则。

特别值得关注的是书中针对现代人亚健康状态设计的调理粥方,如应对办公室疲劳的黄芪枸杞粥、改善睡眠的百合莲子粥等,这些配方既遵循传统养生智慧,又贴合当代生活场景。作者在每章附有养生小贴士,讲解食材性味归经和搭配原理,使读者不仅学会制作,更能理解其中养生逻辑。

作为实用型养生读物,本书的价值在于将复杂的养生知识转化为可操作的日常饮食方案,文字简明直白,步骤清晰易懂,适合作为家庭养生常备参考书。金盾出版社在生活类图书领域的专业把控,也保证了内容的可靠性和安全性。

适合谁读

适合

  • 注重日常饮食养生的中老年读者
  • 初涉养生领域希望系统学习的入门者
  • 需要为家人调理膳食的家庭主厨
  • 办公室人群及亚健康状态调理需求者

不适合

  • 追求深度中医理论研究的专业学者
  • 需要精确计量和临床治疗方案的重症患者

阅读建议

  1. 建议按自身体质或季节变化选择性阅读对应章节
  2. 初次尝试可先从基础食材的粥品开始实践
  3. 阅读时可结合书末附录的食材功效索引加深理解

出版社简介

金盾出版社 中国 · 成立于 1983 年

金盾出版社以科技实用类图书见长,在生活出版领域形成美食、健康与励志成长三条产品线。从库内图书看,养生菜谱、养生粥谱及节气食补类读物延续了实用性传统,醋疗、药酒方等偏方类图书则回应家庭日常保健需求;《思维导图》《高效记忆法》《思维风暴》等面向自我提升的读者。李翠香、肖玲玲、梁全义、王彩虹、孙静、郑凯旋、张振祥、若谷等作者构成其作者资源。该社出版物注重操作性与可读性,贴近普通家庭生活,公开资料有限,此处仅基于库内图书呈现其出版面貌。

目录

  1. 版权信息
  2. 前言
  3. 第1章 粥是人间第一补品
  4. 粥膳的养生功效
  5. 养生粥常用食材、药材
  6. 如何制作养生粥及禁忌
  7. 第2章 传统经典粥
  8. 第3章 四季养生粥
  9. 夏季,清热消暑
  10. 秋季,生津润燥
  11. 冬季,温补祛寒
  12. 第4章 增强体质养生粥
  13. 消除疲劳
  14. 防辐射
  15. 增强免疫力
  16. 补益脾胃
  17. 宁心安神
  18. 滋阴润肺
  19. 养肝补血
  20. 清热去火
  21. 补肾固肾
  22. 清肠排毒
  23. 降压降脂
  24. 延年益寿
  25. 第5章 对症食用养生粥
  26. 咳嗽
  27. 哮喘
  28. 冠心病
  29. 高血压
  30. 高脂血症
  31. 糖尿病
  32. 肝炎
  33. 类风湿关节炎
  34. 肾炎
  35. 消化不良
  36. 便秘
  37. 腹泻
  38. 胃痛
  39. 腹痛
  40. 痢疾
  41. 失眠
  42. 贫血
  43. 痛经
  44. 月经不调
  45. 带下病
  46. 闭经
  47. 崩漏
  48. 流产
  49. 妊娠呕吐
  50. 妊娠水肿
  51. 产后缺乳
  52. 产后恶露不净
  53. 子宫脱垂
  54. 不孕症
  55. 乳腺炎
  56. 小儿腹泻
  57. 积滞疳积
  58. 小儿遗尿
  59. 小儿厌食症
  60. 小儿流涎
  61. 流行性腮腺炎
  62. 小儿麻疹
  63. 水痘
  64. 阳痿
  65. 遗精
  66. 早泄
  67. 慢性前列腺炎
  68. 肥胖
  69. 第6章 不同人群的滋补粥
  70. 幼儿
  71. 青少年
  72. 老年人
  73. 男性
  74. 女性
  75. 孕妇
  76. 产妇
  77. 更年期综合征
  78. 脑力劳动者
  79. 吸烟者及常在外就餐者
  80. 第7章 特殊体质养生粥
  81. 气虚体质
  82. 血虚体质
  83. 气血双虚体质
  84. 阴虚体质
  85. 阳虚体质
  86. 痰湿体质
  87. 湿热体质
  88. 第8章 养颜美体养生粥
  89. 美容养颜
  90. 抗衰去皱
  91. 消脂塑身
  92. 丰胸美体
  93. 美发乌发
  94. 明目增视

常见问题

本书的粥方是否需要特殊烹具?
所有粥方均适用普通锅具,部分标注可用电饭煲或砂锅以提升口感,但非必需。
食材是否容易在普通市场购得?
作者刻意选择菜市场、超市常备食材,仅少数配方需要中药房常见的枸杞、黄芪等药食同源材料。
书中是否有针对特定疾病的治疗粥方?
本书定位为养生辅助,所有粥方均标注“辅助调理”而非治疗,建议严重疾病患者遵医嘱。

读者评论

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作者简介

肖玲玲 作者

肖玲玲,公开资料有限,目前仅知其有一部作品《养生粥大全》行世,该书归于美食类。从现有信息看,她的写作围绕日常饮食与养生展开,以粥品为切入点,将食材搭配、制作方法与调养观念结合起来,面向普通家庭读者。这类题材讲究实用、易操作,语言多平实亲切,重在把养生理念落到一日三餐之中。虽然关于作者本人的生平、国籍与创作经历均无从查考,但《养生粥大全》这一书名已透露出她的关注方向:以传统饮食智慧服务日常健康。就目前所见,肖玲玲在美食写作领域尚属低调,作品数量不多,读者对她的了解也主要依托这一部书。

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