营养搭配
排序：
拯救乳房：乳腺癌患者生活指南
北京科学技术出版社 · 2026
《拯救乳房：乳腺癌患者生活指南》由Mayo Clinic的乳腺癌专家撰写，内容简洁易懂、实用性强。书中包含关于乳腺癌的重要见解，可帮助你顺利度过人生的这一新阶段。从癌症监测，到通过调整饮食、睡眠和运动习惯来建立良好生活方式，书中涵盖多个主题，提供全方位关怀：如何应对癌症治疗的副作用、解决生育和妊娠相…
术后如何食养：舌尖上的康复健康指南
湖南科学技术出版社 · 2026
本书通过简单介绍营养学的基本知识，将中医学、烹饪学、营养学理论融会贯通，系统梳理、分类介绍了常见手术种类以及术后康复的健康科普知识，并重点介绍各种手术术后药膳食疗方组成及制作方法、对症情况、食用方法、注意事项等，将中医学食补精华融入普通民众的日常生活中，推广中医健康养生概念及保健知识，弘扬中医药文化…
微量元素硒：健康守护者（硒科学系列）
暨南大学出版社 · 2025
硒是人体必需微量元素，对人体的生命活动起着至关重要的作用，普及硒与人体健康的科学知识对实现全民健康意义重大。本书分“认识硒”“了解硒”“科学补硒”三部分，从科学认识硒元素开始入手，分析硒的不同化学形态在生命体发挥生物学效应的差异性，并系统介绍硒的重要性、安全性、安全阈值以及生理学功效等；然后全面阐明…
身体革命：八种间歇式生活法
国文出版社 · 2026
这是一本帮人们保持健康状态的生活方式指导小书。 现代人比过去更频繁地久坐，偏爱高糖、高盐食物，身体过度饱暖，大脑长时间沉浸在电子屏的刺激中…… 我们正因自己富足安宁的生活状态而患病！ 本书提出的“八种间歇式生活法”，就是一场能轻松融入日常生活、不必大动干戈就能实现、有效对抗现代生活病的“身体革命” …
健康瑰宝 药食同源话紫苏
北京大学出版社 · 2025
紫苏集营养性与功能性于一体，经济价值很高，在医疗、食品、饲料等领域都已有广泛应用。紫苏还含有α-亚麻酸、黄酮类、萜类、花青素及多糖等诸多功能成分，因此具备开发价值，有待进一步深入研究以便更好地利用。目前紫苏的深入开发已受到越来越多的关注，成为国内外轻工业、食品、医药等领域的研究热点。全书分章节介绍了…
广东蔬菜品种：1996-2023
广东科技出版社 · 2025
本书充分地反映了广东省蔬菜品种的发展历程与选育情况，主要收录了广东省审定蔬菜品种170余个，每种蔬菜均具有审定编号，全书对每种蔬菜的品种来源、种植区域、特征、农艺性状、栽培要点等进行了详细介绍，并配有生境、特征等图片，直观地展示了品种的大田生长状态、形态特征。可供蔬菜生产、科研、教学、推广及蔬菜种子…
余甘子优质丰产栽培
广东科技出版社 · 2025
随着乡村振兴战略实施与产业结调整，余甘子已经成为打造“一村一品”的重点品种，多地利用余甘子加工制作成果醋、果脯、蜜饯、饮料及用余甘子叶制作药枕等产品。本书系统地介绍了余甘子生产概况、栽培效益、分布与栽培概况、生物学特征、品种资源、苗木繁殖、果园建设、果园管理、采收和加工等。内容通俗易懂，兼具科学性、…
无麸质面食制作教程
广东科技出版社 · 2025
本书采用作者独创的技术，利用原材料本身的物理特性和化学特性，在不添加粘合剂的情况下制作无麸质面食。 本书除介绍制作无麸质面食的基本情况、主要材料和设备外，主要内容为各种无麸质食物的制作，分为三部分：一是中式面食，包括发酵类面食（包子、花卷、发糕、发面饼等） 和非发酵类面食（饺子、馄饨、烧卖、咸水角等…
这样吃，长得高：临床营养师的儿童营养指南
中国科学技术出版社 · 2025
为什么孩子长得慢？为什么孩子不爱吃饭，吸收不好？如何让孩子爱上吃饭，追上生长进度? 本书由国际临床营养师邹亮亮撰写，凝聚20年国际营养经验及丰富临床案例，融合哈佛大学、不列颠哥伦比亚大学、香港大学的前沿科研成果，针对孩子矮小的关键原因——蛋白质一能量营养不良（PEM）进行了深入浅出的论述，为解决广大…
五大核心处方助力心脏康复：营养处方
· 2025
我国发布的《冠心病心脏康复与二级预防中国专家共识》指出，CVD的心脏康复指以医学整体评估为基础，通过五大核心处方，即药物处方、运动处方、营养处方、心理处方（含睡眠管理）、危险因素管理和戒烟处方的联合干预，为CVD患者在急性期、 恢复期、维持期及整个生命过程中提供了生理、心理和社会的全面和全程管理服务…
燕麦生活
天津科学技术出版社 · 2025
肠道是人体的“第二大脑”，健康的身体始于健康的肠道！ 本书由日本消化内科医生和燕麦美食达人联合打造，带你发现燕麦的神奇作用。书中详细介绍了燕麦的营养价值和吃燕麦对肠道的益处，以及肠道环境的好坏对身体健康的影响等。更有55款燕麦清肠美食，包括炒饭、配菜、甜品和汤类等7大类，健康美味、省时省力。除此之外…
别让慢病找上你
浙江科学技术出版社 · 2025
人类的寿命更长了，但生活质量也更好了吗？数据显示，如今患慢性疾病的人数量众多，人们的生活质量堪忧。20世纪起，全球死亡的主要原因已从传染病转变为长期慢性疾病。如今让人们死亡的不是流感或结核病，而是心脏病和癌症。事实上，每年有超过120万美国人死于这两种疾病。最新发布的《中国心血管健康与疾病报告202…
实用药膳大全
中国中医药出版社 · 2024
从医学医理的角度出发，根据身体各个不同部位的需求，给予不同的药膳进行食疗，使身体功能得到更好的改善。专家编写、名医指导、营养师分析、名厨料理，实用性强是最大特色。所有的菜例，食用者得到美食享受，又在享受中使其身体得到滋补疾病得到治疗。所以说药膳是充分发挥中药效能的美味佳肴，特别能满足人们”厌于药，喜…
中医食养：产后这样吃
上海科学技术出版社 · 2024
本书稿围绕产后怎么吃展开，侧重于介绍产后食疗方法。书稿分为总论、月子餐、产后康复调理、产后病四篇。 第一篇对食疗与产后食疗进行了概述，介绍了食疗的缘起与食疗的基本原则，同时介绍了产后常用食物营养功效与常用的一些药食两用的中药。第二篇介绍了产后第一周至第六周的月子餐。第三篇对产后的一些亚健康状态，如体…
2型糖尿病的逆转、缓解
世界图书出版有限公司北京分公司 · 2024
本书是王执礼院长联合国内多位糖尿病领域资深专家共同撰写的糖尿病方向医学科学著作。从国内外糖尿病现状、糖尿病缓解概念、2型糖尿病的缓解标准及在国内外共识中的标准出发，提供了2型糖尿病的研究历史和2型糖尿病缓解的理论基础。在此基础之上，结合国内外专家及机构的共识，解读了糖尿病缓解机制、诱导方法等。用四个…
营养师教你科学享“瘦”
湖南科学技术出版社 · 2025
肥胖症在中国已成为重大公共卫生问题。中国超重与肥胖的发病率和增长速度均居世界首位 ,现已成为世界上超重和肥胖人数最多的国家。本书采用问答的形式，根据临床医师和营养医（技）师收集的胖友非常关心且迫切希望了解的营养以及肥胖症的诊断、病因、危害等方面的健康知识和操作方法，深入浅出地为其答疑解惑，涉及的内容…
生了食管癌，怎么吃
湖南科学技术出版社 · 2025
中国是食管癌高发和高死亡率的国家之一，该病的发生与环境因素、遗传易感性、生活条件、不良的饮食行为等有关。本书阐述了临床如何规范治疗食管癌，饮食因素与食管癌的关系。结合丰富的临床案例指导食管癌患者如何临床辨证施膳和根据不同症状、三因制宜调饮食。 针对手术、放化疗期间的患者，提出针对性的饮食措施和食疗方…
生了子宫癌，怎么吃
湖南科学技术出版社 · 2025
妇科肿瘤，如宫颈癌、子宫内膜癌等近几年发病率不断升高，研究发现，宫颈癌的发病与遗传、高脂饮食、吸烟、饮酒、HPV感染和卫生状况等有关，而子宫内膜癌的发病与高血压、糖尿病、吸烟、肥胖、外源性雌激素等有密切的关系。合理饮食，摄入充足的叶酸、硒、铁、锌等对降低妇科肿瘤的发病有积极的作用。本书指导妇科肿瘤患…
营养障碍家庭康复
电子工业出版社 · 2024
很多病人在康复期间的营养补充远远不足，可能会出现肌肉量丢失、免疫功能下降的情况，不仅使身体康复的时间延长了，甚至还可能出现一些并发症。大部分老年人原本就存在食欲下降、咀嚼功能不佳、胃肠道功能减弱等问题，再加上康复期间的营养补充不足，真可谓是雪上加霜。书中详述了各种常见食物的营养知识，还重点阐述了呼吸…
肠生不老
中译出版社 · 2024
近百年来，人类社会的发展剧烈地改变了地球的环境，而我们也正在为这种改变付出极大的代价——所有与人类“大脑-肠道-微生物”相互作用改变有关的疾病，在过去10 年中的患病率都急剧上升，甚至已达到危及公共健康的水平线。在相关医疗卫生系统和制药工业集团的支持下，这些疾病的致死率虽然没有显著升高，但总体患病率…