家常菜肴
排序：
无麸质面食制作教程
广东科技出版社 · 2025
本书采用作者独创的技术，利用原材料本身的物理特性和化学特性，在不添加粘合剂的情况下制作无麸质面食。 本书除介绍制作无麸质面食的基本情况、主要材料和设备外，主要内容为各种无麸质食物的制作，分为三部分：一是中式面食，包括发酵类面食（包子、花卷、发糕、发面饼等） 和非发酵类面食（饺子、馄饨、烧卖、咸水角等…
潮州风味菜：烹饪技艺类集
广东科技出版社 · 2025
本书主要介绍了潮州菜烹饪技艺，涵盖潮州菜常用的炊、炒、烙、焗、炸、炆、煲、煮、炖、油泡、熏烤、卤、汆、糖制、冻15种烹饪技法，酿、包、卷、挤、荷包5种烹饪手法，每个烹饪方法挑选10道经典且具有代表性的潮州菜菜肴进行详解，包括传统潮州菜和创新潮州菜。本书共介绍200道经典潮州菜菜肴，每道菜品由菜品名、…
给孩子的健脾养胃食疗方：易消化 体不虚 长肉又长个
科学技术文献出版社 · 2025
医圣张仲景在《金匮要略》中提出“四季脾旺不受邪”，一年四季脾胃的状态都能保持旺盛的人不容易受到病邪的侵袭。而对于正在生长发育中的小朋友来说，保持脾胃的健康更为重要。因为脾胃是后天之本，气血生化之源，脾胃好，才能更好地吸收食物中的营养，让孩子气血充盈，身体强健。 在这本书中，罗大伦老师将根据春夏秋冬四…
生了子宫癌，怎么吃
湖南科学技术出版社 · 2025
妇科肿瘤，如宫颈癌、子宫内膜癌等近几年发病率不断升高，研究发现，宫颈癌的发病与遗传、高脂饮食、吸烟、饮酒、HPV感染和卫生状况等有关，而子宫内膜癌的发病与高血压、糖尿病、吸烟、肥胖、外源性雌激素等有密切的关系。合理饮食，摄入充足的叶酸、硒、铁、锌等对降低妇科肿瘤的发病有积极的作用。本书指导妇科肿瘤患…
惊人的蔬菜汤
天津科学技术出版社 · 2024
享誉世界的抗癌药研发专家、诺贝尔化学奖热门候选人亲授医疗级蔬菜汤，每天1碗蔬菜汤，就能抗病毒、抗氧化、抗衰老，打造不易生病的健康体质！ 书中详细讲解了蔬菜汤的种类、功效以及制作和保存方法。除此之外，还普及了癌症形成的原因，从严谨的科学角度分析了蔬菜汤的保健及防癌作用。全书研究资料翔实，科学严谨且通俗…
稳瘦
电子工业出版社 · 2023
这是一本“保姆级”减肥指导书。以一个减肥超过20年， 减肥成功，并且6年没反弹的“过来人”的经验，分享如何通过养成成为瘦子的习惯，调整好身体代谢瘦下来。 部分的主题是"树立正确的减肥三观”，纠正减肥的观念偏差，把大众对减肥的理解从关注"热量”拉回到关注"代谢”。 二部分以正确的三观为基础，比较全面地…
日式烧烤（和味道）
青岛出版社 · 2021
这是一本介绍颜值与营养并存的日式烧烤的美食书。本书收录76款简单易做的日式烧烤料理，包括齐藤流烤物、肉类烤物、鱼贝类烤物、蔬菜类烤物、鸡蛋和加工食品类烤物五大类，又有煎烤、蒸烤、渍烤、照烧等多种烧烤手法，让您不必忍受烟熏火燎，在家也能随时品尝到热乎乎的健康美味烧烤。
一汤一菜（和味道）
青岛出版社 · 2021
过去讲究家庭料理三菜一汤，但在生活节奏越来越快的今天，一菜一汤模式正在流行！10～20分钟就能做好营均衡的“一菜”和能量满点的“一汤”，原来这样简单就能收获美味一餐。充满个性的4位人气料理研究家，为您介绍好吃的120道经典一菜一汤食谱。献给工作繁忙时间有限又想好好做饭的你！
常见病饮食调养一本通
电子工业出版社 · 2021
随着人们物质生活水平的提高，人们的膳食结构和饮食习惯也在不断变化，不合理的饮食导致的疾病发病率也在不断增加，并且人们对饮食的需求也从满足人体第一生理需要发展到追求高层次的精神享受。本书内容包含两部分，第一部分为医院饮食指导，将饮食按不同种类进行分类，以适应不同病情的需要；第二部分详细对糖尿病、高血压…
低糖生酮常备菜80道
北京科学技术出版社 · 2021
本书教你让好食材巧妙变身常备菜，使生酮效果倍增的四大魔法： 1.怕油腻或不想喝油，也能顺利补充好油的魔法；2.宜多吃的重点材，变换各种吃法的魔法；3.让熟悉食物变身低碳水美食的魔法； 4.不是烘焙达人，也能成功做出低醣点心的魔法。主要包括：8款自制优质酱料，轻松补充大量油脂；57道越吃越瘦的生酮常备…
懒人的幸福早餐
江苏文艺出版社 · 2020
日本食谱大奖获奖料理家教你利用日常食材就能做出美味、时尚又健康的元气早餐。本书从简单快手出发，介绍了三明治、沙拉、饭团、甜点等元气早餐食谱，260个小创意，美味早餐变着花样轻松做，不使用砧板，甚至不用火，只需微波炉就可以做出美味、时尚、充满创意的早餐，简单、快手又有营养，还能少洗餐具。周末选好食材，…
The Housekeeper‘s Valuable Present Or, Lady’s Closet Companion
Project Gutenberg · 2019
Project Gutenberg was the first provider of free electronic books, or eBooks. Michael Hart, founder of Project Gutenberg, invented eBooks in 1971 and …
The Bread and Biscuit Baker‘s and Sugar-Boiler’s Assistant
Project Gutenberg · 2019
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Lowney‘s Cook Book
Project Gutenberg · 2019
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La vera cuciniera genovese
Project Gutenberg · 2019
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Neuestes Süddeutsches Kochbuch für alle Stände
Project Gutenberg · 2019
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La maniere d‘amolir les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort
Project Gutenberg · 2019
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Florida Salads
Project Gutenberg · 2019
Project Gutenberg was the first provider of free electronic books, or eBooks. Michael Hart, founder of Project Gutenberg, invented eBooks in 1971 and …
The Sure to Rise Cookery Book
Project Gutenberg · 2019
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The Art of Home Candy Making, with Illustrations
Project Gutenberg · 2019
Project Gutenberg was the first provider of free electronic books, or eBooks. Michael Hart, founder of Project Gutenberg, invented eBooks in 1971 and …