荔枝文化
排序：
闽中荔枝通谱
· 2025
这是宋、明两代重要《荔枝谱》的汇总合刊，也是一部专注于福建荔枝的集大成之作。其中蔡襄的《荔枝谱》为现存最早荔枝专著，载福建荔枝三十二种，详细介绍荔枝历史，颇具价值；徐兴公的《荔枝谱》对荔枝品种、种植、贮藏、加工、典故、诗文等记述详尽，是研究荔枝史的重要资料。此外还有宋珏、曹蕃以及作者邓庆寀自己所著的…
荔枝乘（文白对照）
· 2025
明代的荔枝文化著作，分序及各品种记述两部分。序中称闽中荔枝为天下第一，远超巴蜀所产，还提及蔡襄著谱后其声价日增。作者入闽考察两月，确定荔枝佳品，因旧谱所载品种多难觅，遂记录尝过的二十余种。书中详述多种荔枝特色：状元红颗大味甘，星毬红甘脆有韵；绿珠熟时与叶色难辨，红绣鞋传为十八娘遗种；状元香原名延寿红…
荔枝谱
· 2025
明代的荔枝文化著作，分序及各品种记述两部分。序中称闽中荔枝为天下第一，远超巴蜀所产，还提及蔡襄著谱后其声价日增。 作者入闽考察两月，确定荔枝佳品，因旧谱所载品种多难觅，遂记录尝过的二十余种。书中详述多种荔枝特色：状元红颗大味甘，星毬红甘脆有韵；绿珠熟时与叶色难辨，红绣鞋传为十八娘遗种；状元香原名延寿…
荔枝谱（文白对照）
· 2025
这是我国乃至世界范围内，现存最早的荔枝专著。成书于宋代的嘉祐四年，即公元1059年。彼时，蔡襄知福州，有感于荔枝作为闽中珍果却无专书记载，遂有此著。全书七篇，首篇述荔枝产地与传播，指出福建荔枝最优，纠正前人张九龄、白居易对荔枝的认知之偏。次篇详介兴化军“陈紫”等品种，以其色香味为天下第一。第三篇言福…