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内容简介
Project Gutenberg was the first provider of free electronic books, or eBooks. Michael Hart, founder of Project Gutenberg, invented eBooks in 1971 and his memory continues to inspire the creation of eBooks and related technologies today.Cocina moderna by AnonymousAuthor: Anonymous,Language: Spanish, Class: TX: Technology: Home economics, Release Date: May 26, 2014
编辑推荐
这是一本西班牙语烹饪类公版电子书，属于家政技术分类，聚焦现代烹饪的基础知识与操作思路。作为Project Gutenberg免费电子书，它的价值首先在于开放获取与语言史料意义：读者可以零成本接触20世纪前后的西班牙语烹饪书写，观察现代厨房观念如何被整理成册。内容以家常烹饪方法为主，适合当作语言学习与烹饪史交叉阅读的轻量材料，而不是追求精确配方或当代营养学的实用手册。阅读时可关注食材分类、火候与器具描述，体会旧式烹饪文本的叙述节奏。因作者匿名、缺少个人化叙事，它更适合片段式翻阅与工具性查考，而非连续通读。推荐给愿意在免费电子文本中做主题摘录的读者，也适合作为西语阅读训练的辅助材料。
适合谁读
适合
- 有基础西班牙语、想通过烹饪文本练习阅读的读者
- 对烹饪史与家政类公版文献感兴趣的搜集者
- 希望免费获取西语生活类电子书的普通读者
- 喜欢片段式翻阅工具书、按主题摘录的读者
不适合
- 需要现代精确配方与营养数据的下厨者
- 完全不懂西班牙语、只想看图学做菜的读者
- 期待作者个人故事或系统烹饪课程的读者
阅读建议
- 先浏览目录与章节标题，标出食材、器具、火候相关段落再精读。
- 把不熟悉的西语烹饪动词和量词做成小词表，边读边查。
- 每次只读一小节，对照现代做法做笔记，记录差异而非照做。
- 可与同时代其他家政文本并读，观察烹饪书写体例的变化。
出版社简介
Project Gutenberg
美国 · 成立于 1971 年
Project Gutenberg 是一个以公版电子书为主的数字出版项目。其出版方向集中于版权过期的经典文学作品，涵盖诗歌、戏剧、小说与史诗等体裁，代表图书包括华兹华斯与柯尔律治的《抒情歌谣集》、普鲁斯特《在斯万家那边》、莎士比亚《麦克白》与《莎士比亚全集》、荷马《伊利亚特》、但丁《神曲·炼狱篇》、塞万提斯《堂吉诃德》第二卷以及格雷厄姆《柳林风声》。作者资源以西方经典作家为主，如华兹华斯、普鲁斯特、莎士比亚、荷马、但丁、塞万提斯、格雷厄姆与托尔斯泰。出版特色是提供可自由获取的 EPUB 与 Kindle 格式电子书，并非传统出版社，公开资料有限。
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常见问题
这本书是给现代家庭用的实用菜谱吗？
不完全是。它属于早期现代烹饪书写，重在方法与分类，配方精确度和当代营养标准都有限。更适合当作烹饪史与语言材料阅读，而不是直接照搬下厨。
不懂西班牙语能读吗？
阅读会较吃力。书中以西班牙语正文为主，缺少对照翻译，若完全不懂西语，很难把握操作细节。建议至少具备基础西语阅读能力，或借助词典逐段理解。
为什么作者显示为匿名？
资料中作者字段即为Anonymous，说明该书未署名或署名已失传。因此无法据此讨论作者生平与写作背景，阅读时应把注意力放在文本本身的内容与体例上。
在哪里可以读到这本书？
它由Project Gutenberg发布，属于免费电子书，可按该平台提供的公开文本方式获取。具体下载格式与页面入口以平台当前提供为准。
读者评论
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作者简介
Anonymous
作者
Anonymous（匿名）是英语出版中对作者身份不明或未署名作品的统称，并非某一位确定作者的本名。其名下作品多达716种，涵盖《世界英语圣经》中的约翰福音、诗篇、罗马书、路加福音、腓立比书、哥林多前书，以及钦定版圣经的约翰福音与诗篇等篇章。这类文本多属宗教经典与古老民间传承，经过长期抄写、翻译和编纂，原始作者难以考证，因而以匿名形式流传。公开资料有限，无法确认其国籍与生卒年。匿名的意义在于让作品本身而非作者身份成为焦点，也提醒读者关注文本在流传中的集体性与变异性。
