饮食宜忌2000例 封面

饮食宜忌2000例

评分 3.6
字数
17.6万字
ISBN
9787553200750

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内容简介

本书在介绍中国传统饮食保健原则和宜忌理论的基础上,注入现代科学饮食的理念,系统总结了食物间相宜相克、药物与食物的相宜相克、疾病与食物的相宜相克多达2000例宜忌,并附以饮食长寿秘方、食物美容减肥疗法及日常食品蔬菜相宜相克表,既适合普通读者在日常饮食生活中查阅,也可供广大医务人员作临床医学参考。

编辑推荐

《饮食宜忌2000例》是一本实用性极强的日常饮食指导手册,由马燕主编,贵州科技出版社出版。本书系统地整理了常见食物的搭配原则与禁忌,内容涵盖谷物、蔬菜、水果、肉类、水产、调料等各类食材,并针对不同体质、常见疾病提供了具体的饮食建议。

从专业角度看,这本书的价值在于其信息的系统性和易用性。它将传统食疗经验与现代营养学知识相结合,以条目化的方式呈现,便于读者快速查阅。书中对“相克”食物的解释,大多基于传统中医理论和部分现代医学研究,为家庭厨房提供了基础的安全参考。

然而,编辑需要提醒读者,饮食科学在不断更新,本书部分观点(特别是某些传统“相克”说法)可能与最新的营养学研究存在差异。建议读者将其作为日常饮食的参考指南之一,而非绝对标准,对于特定疾病或复杂健康状况,仍应遵从专业医师或临床营养师的个性化指导。本书的编排清晰,语言通俗,适合作为家庭常备工具书,用于规避一些明显的饮食搭配风险,培养更健康的膳食意识。

适合谁读

适合

  • 注重日常饮食安全与搭配的家庭主厨
  • 对传统食疗和食物相克知识感兴趣的人
  • 希望为家人提供基础饮食调理的照顾者
  • 需要快速查阅常见食物禁忌的普通读者

不适合

  • 寻求深度营养学或精准医学饮食方案的专业人士
  • 希望获得详尽科学原理和最新研究进展的学术读者

阅读建议

  1. 建议作为工具书查阅,不必按顺序通读,可根据当日食材或需求查找对应条目
  2. 阅读时可结合自身体质,对通用建议进行筛选,不必全盘照搬
  3. 可将书中要点与可靠的现代营养学知识相互印证,建立更全面的饮食观

出版社简介

贵州科技出版社 中国 · 成立于 1990 年

贵州科技出版社是一家以医药卫生与健康养生读物见长的科技类出版社,图书多面向普通读者,注重将传统中医理论与日常饮食、睡眠、节气调养相结合。库内代表作有《一口气读懂黄帝内经》等“一口气养生系列”,以及《会吃才健康,会睡才长寿》《养肾如养命》《二十四节气与养生宜忌》等实用养生书,另有《一口气读懂周易》等东方哲学读物和《抗菌消炎中药速查》等中药普及读物,涵盖健康、医学、美食等分类。作者方面有李一桦、朱丽娟、沈湘、张小雪、范文华等,多围绕中医养生与传统文化展开写作。因公开资料有限,此处仅依据库内图书归纳其出版特色。

常见问题

这本书的内容科学吗?
本书融合了传统饮食经验与现代营养学常识,具有较高的实用参考价值。但需注意,饮食科学持续发展,部分传统观点可与最新权威指南互为补充。
书中提到的‘食物相克’都可信吗?
书中部分“相克”说法源于长期生活经验或中医理论,有一定警示意义,但并非所有组合都有严格的科学实验证实。建议理性看待,重点关注已获广泛认同的禁忌(如某些海鲜与维生素C同食)。
这本书适合给病人参考吗?
本书提供了一般性的饮食宜忌知识,可作为健康人群或慢性病稳定期患者的日常参考。但对于患有特定疾病(如肾病、代谢疾病)或处于急性期的患者,饮食方案务必以临床医生的具体医嘱为准。

读者评论

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作者简介

马燕 作者

马燕是一位创作领域较为多元的中文作者,其名下已有四种作品,分别涉及插花、饮食、教育研究与计算机应用等不同方向。从《花点时间:365天插花创意课》可以看出,她关注日常生活美学,以贴近普通读者的方式讲解插花创意与季节搭配;《饮食宜忌2000例》则面向家庭饮食场景,提供实用性的宜忌参考。与此同时,《基于SEM的教育实证研究:模型与案例》与《大数据分析与应用基础》显示她也在教育研究方法与数据分析等专业领域有所涉猎,兼具生活类写作与学术技术类写作的特点。由于公开资料有限,马燕的生平、职业背景等信息尚不明确,目前只能依据现有作品了解其写作面貌:选材跨度较大,既照顾日常实用需求,也回应专业学习与研究需要,风格上偏向清晰、务实、面向具体问题。

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