标签
内容简介
想要保持一副好身体，饮食养生的价值就显得尤为突出。正确的饮食习惯、适宜的食特补养都是不可忽视的健康前提。这本书就为您提供了一份关于饮食养生的实用资料。全书的内容从食材及常用中药入手，深入浅出地讲解每种食材的养生原理、食用宜忌以及经典式或药膳，内容涉及日常的滋补、养生、病痛调理等多个方面，深入浅出、详细贴心的讲解，带您轻松找出最实用、最适合自己的饮食养生之道。
编辑推荐
本书以食材和常用中药为线索，把养生知识放进一日三餐里讲，兼具查阅性和家常操作性。它不只告诉读者“吃什么”，还讲解养生原理、食用宜忌和药膳搭配，帮助读者理解日常饮食中的取舍逻辑。内容涉及日常滋补、养生调养和身体不适时的饮食调理，适合家庭中负责采购与做饭的人按需翻阅。阅读时宜把它当作饮食参考，而不是医疗指南：遇到慢性病、孕期、服药或术后恢复等情况，应先咨询医生或营养专业人员，再决定是否采用书中的食疗方案；涉及中药的内容，更要谨慎对待用量与体质差异。
适合谁读
适合
- 关注日常饮食调理、希望吃得更讲究的家庭读者
- 需要为家人安排三餐、兼顾营养与口味的做饭者
- 对食材宜忌和家常药膳感兴趣的入门读者
- 希望了解病后饮食调养常识的人
不适合
- 希望用一本书替代医生诊断和治疗的读者
- 需要严格临床营养处方或个体化方案的患者
- 追求快速减肥、单一功效食谱的读者
- 不接受传统养生语境、只认现代营养学数据的人
阅读建议
- 先读食材与宜忌总论，再按家庭需求选读章节
- 把常吃食材的搭配和禁忌做成家庭采购清单
- 尝试药膳前先核对体质、用量与禁忌，不盲目进补
- 结合医生或营养师意见，对书中的调理建议作筛选
出版社简介
上海科学普及出版社
中国 · 成立于 1957 年
上海科学普及出版社（Shanghai Popular Science Press）以综合科普图书为主，兼及学术专著，出版方向涵盖古典文学、世界名著、励志成长、时尚、健康与美食等领域。库内现有图书71种，代表图书包括《书立方·名著文库》系列的《三国演义》《西游记》《水浒传》，以及《鲁滨孙漂流记》《八十天环游地球》等世界名著，另有《森林报（冬）》《花养女人美丽一生》《图说生活（畅销升级版）：家庭医生速查手册》等生活健康类读物。代表作者有罗贯中、吴承恩、施耐庵、维·比安基、儒勒·凡尔纳、丹尼尔·笛福及《书立方》编委会等。该社借助经典名著与实用生活读物相结合的方式，面向大众读者传播科学知识与文化，出版特色体现在科普与人文阅读的兼顾上；因公开资料有限，其他细节不作展开。
目录
- 版权信息
- 食物是最好的医药
- 【绪论】 Introduction
- 饮食养生的第一堂课
- 食物的功能
- Part 1 养生好食材
- 养生从谷类开始 Yangsheng Cong Gulei Kaishi
- 豆子的神奇功能 Douzi DeShenqi Gongneng
- 最不可忽视的蔬菜 ZuibukeHushiDeShucai
- 最不可忽视的果品 Zuibuke Hushi De Guopin
- 肉禽蛋的功效 Rouqindan De Gongxiao
- 水族的活力 Shuizu De Huoli
- 菌藻之妙 Junzao Zhi Miao
- 芬芳中的养生之道 Fenfangzhong De Yangsheng Zhi Dao
- 不只是调味品 Buzhi Shi iTaoweipin
- Part 2 家常美味食疗方
- Ganmao 感冒
- Kesou 咳嗽
- Fuxie 腹泻
- Bianmi 便秘
- Pinxue 贫血
- Shimian 失眠
- Xiaochuan 哮喘
- W eiyan 胃炎
- Zhifanggan 脂肪肝
- Tongfeng 痛风
- Gaoxueya 高血压
- Gaozhixuezheng 高脂血症
- Tangniaobing 糖尿病
- Guzhi Shusong 骨质疏松
- Dongmai Y inghua 动脉硬化
- Part 3 家庭实用药材速查
- Part 4 经典滋补保健药膳
- Buyi Qixue Y aoshan 补益气血药膳
- Anshen Bunao Y aoshan 安神补脑药膳
- Ziyin Zhuangyang Y aoshan 滋阴壮阳药膳
- Jiangya Jiangzhi Y aoshan 降压降脂药膳
- Kaiwei Xiaoshi Y aoshan 开胃消食药膳
- Yannian Y ishou Y aoshan 延年益寿药膳
- Quzhou Y angyan Y aoshan 祛皱养颜药膳
- Meiti Sushen Y aoshan 美体塑身药膳
- 【附录】 饮食养生面面观
- 【附录1】Appendix 不可忽略的饮食养生原则
- 【附录2】Appendix 四季饮食养生攻略
- 【附录3】Appendix 怎样才是科学的食疗
- 【附录4】Appendix 药膳与养生
- 【附录5】Appendix 常见疾病食养速查表
常见问题
这本书能代替医生看病吗？
不能。它提供的是饮食养生和家常调理的参考信息，不能用于疾病诊断或替代正规治疗。身体不适、慢性病用药、孕期及术后等情况，应先就医，再由专业人员判断饮食方案是否适用。
没有中医基础能看懂吗？
可以把它当作入门读物来用。书中从食材和常用中药讲起，重在说明养生原理与食用宜忌；遇到专业术语可结合目录和前后文理解，但涉及体质判断和中药配伍时，仍建议请教专业人士。
书里的药膳适合全家一起吃吗？
不宜一概而论。药膳常涉及中药和特定体质，家庭成员年龄、健康状况不同，适合的搭配也不同；给老人、儿童、孕妇或服药者尝试前，最好先咨询医生或药师，并从少量、简单做起。
读者评论
查询本书
本站为索引目录：「全网查询」由您发起、在您的浏览器中运行，所列入口均指向第三方站点，请自行判断可用性。
作者简介
日知生活编委会
作者
日知生活编委会是一个以集体署名形式出现的编写团队，其名称带有“日知”二字，取日积月累、每日有所知之意。目前关于该编委会的公开资料有限，其成立时间、成员构成与运作方式均未见明确记载，只能从其已出版的七种作品加以观察。从作品题材看，该编委会的编写方向集中在日常生活领域，涉及健康养生、家庭饮食与家常烹饪等门类，常见分类为健康、时尚与美食。代表作品包括《生活中来3000例》的健康篇与家事篇、家常菜与面点类实用菜谱，以及家庭中医养生和饮食养生方面的综合读物。整体编写风格偏向实用与普及，注重贴近家庭日常需要，以条目化、易操作的内容服务普通读者，在生活类图书中形成了一定的题材覆盖。
