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内容简介
编辑推荐
适合谁读
适合
- 关注预防医学、希望通过日常饮食提升长期健康水平的人
- 对营养学有浓厚兴趣，不满足于表面知识，希望了解食物作用机理的读者
- 有慢性病或癌症家族史，寻求科学饮食作为辅助健康管理方式的人群
- 医疗、营养、健康行业从业者，希望了解饮食与血管新生领域的前沿交叉知识
不适合
- 寻求快速减肥食谱或短期饮食方案，对深层科学原理缺乏耐心的人
- 期望获得无需任何调整、可直接照搬的万能饮食方案，排斥个性化健康管理概念的读者
阅读建议
- 建议先通读前几章，理解“血管新生”和“代谢力”的核心概念，再查阅后文的食物清单与方案
- 可将书中的食物清单作为日常采购的参考，但不必拘泥于全部尝试，优先选择本地易得且适合自己的种类
- 阅读时保持思辨，将书中的理论作为自身健康知识体系的补充，并与自身感受及医嘱相结合
出版社简介
湖南科学技术出版社长期深耕科学科普与医学出版，图书选题兼顾学术深度与大众可读性。库内462种图书中，既有“走近费曼丛书”中费曼讲解QED、物理定律本性与相对论的经典讲稿，也有乔治·伽莫夫《从一到无穷大》、肖恩·卡罗尔《大图景》等通识读物；古生物与恐龙题材则收录格雷戈里·S.保罗的普林斯顿图鉴系列，并可见邢立达等作者身影。赫尔曼·外尔的《对称》亦体现其对科学人文经典的关注。整体上，该社在引进和原创科普之间形成较清晰的作者资源与图文并重的出版特色。
目录
- 版权信息
- 前言
- 第一部分 了解脂肪
- 第一章 关于脂肪、健康和疾病的惊人科学
- 第二章 重新认识身体脂肪
- 第三章 修复你的新陈代谢
- 第四章 用食物战胜脂肪
- 第二部分 用食物改善新陈代谢
- 第五章 地中海-亚洲饮食法
- 第六章 新鲜蔬果
- 第七章 寻宝之旅
- 第八章 每日海鲜
- 第九章 液体黄金
- 第三部分 改变人生的饮食计划
- 第十章 找到适合自己的饮食方式
- 第十一章 “吃出健康”计划
- 第十二章 样餐指南和食谱
- 第十三章 优化你的新陈代谢
- 结语
- 致谢
- 作者简介
常见问题
这本书和普通的“超级食物”书有什么区别？
书中观点是否都经过了严谨的科学验证？
按照书中的方法饮食，需要完全改变现有的饮食习惯吗？
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读者评论
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作者简介
威廉·李，公开资料有限，目前仅知其有5种中文版健康类作品，包括《一个健康吃货的自我修养》《吃出你的超能力：激发自愈与代谢的魔法饮食》《吃出代谢力》《吃出自愈力》及《减脂新趋势：了解身体自然瘦》。这些作品均归入健康分类，围绕饮食与身体机能的关系展开，涉及代谢调节、自愈力激发与科学减脂等主题。从书名与分册编排看，其写作偏重实用指导与通俗表达，常以“吃”为切入点，把营养知识转化为日常可操作的饮食策略，面向关注体重管理与慢性健康的普通读者。由于缺少生平与背景信息，其学术身份与创作经历暂无法确认。
张修竹是一位以饮食与健康为主题的作者，公开资料有限，其国籍、生卒年与英文名暂未见于库内记录。目前可确认的作品共两种，均围绕饮食与身体机能的关系展开：一为《吃出代谢力》，一为《吃出你的超能力：激发自愈与代谢的魔法饮食》（全2册）。从书名与健康分类来看，其写作聚焦于通过日常饮食调节代谢、激发身体自愈潜能这一方向，语言带有一定的通俗化与引导性色彩，面向关注自身健康管理的普通读者。由于现有资料仅涉及书名与分类，作者的具体身份背景、专业经历均无从查证，读者宜将其作品视为健康饮食类的普及读物。
