饮食习俗
排序：
鲷与羊
上海交通大学出版社 · 2017
《鲷与羊》是旅日华人作家莫邦富的一部中日文化比较随笔集，隶属上海交通大学出版社“阅读日本书系·一期一会”。书名取两种代表性食材：海中的鲷象征日本的海洋文化，陆地上的羊代表中国大陆的畜牧文明。作者以饮食习俗为切口，由“吃”及“文”，从餐桌上的食材、命名、谚语一路谈到汉字源流与日常生活的文化百态。 全书…
魏晋南北朝社会生活史
中国社会科学出版社 · 2005
本书是中国社会科学院重点科研项目“中国古代社会生活史书系”中的一种，由朱大渭、刘驰、梁满仓、陈勇四位学者合作完成，1998年初版，2005年修订再版。全书广泛搜集传世文献与考古材料，按照“先立框架、再分领域”的思路展开：首章为绪论，交代魏晋南北朝政权更迭频繁、战乱频仍、民族融合与开放型文化这四重时代…
魏晋南北朝社会生活史
中国社会科学出版社 · 1998
本书是“中国古代社会生活史书系”之一种，由朱大渭、刘驰、梁满仓、陈勇四位学者合作完成，1998年由中国社会科学出版社出版。全书收集整理了魏晋南北朝时期大量的文献资料与考古资料，先考察时代背景、阶级结构与宗族组织、基层政权和社会组织，再分门别类论述各阶层社会及其世俗生活的具体面貌。内容涵盖衣冠服饰（冠…
中国古代社会生活史书系
中国社会科学出版社 · 2016
「中国古代社会生活史书系」是中国社会科学院历史研究所承担、1987年获国家社会科学基金资助的断代社会生活史丛书。按设计，全书分夏商、西周、春秋战国、秦汉、魏晋南北朝、隋唐、宋辽金、元、明、清十卷，由宋镇豪、朱大渭、李斌城、朱瑞熙、史卫民、陈宝良等学者分头撰写，中国社会科学出版社陆续出版。各卷大致遵循…
美美与共：隆林文化珍藏本
漓江出版社 · 2023
本书是介绍广西隆林区域文化的普及图书，是一部装满民俗节庆的文化珍藏，同时是“隆林文化丛书”的一册。图书以中国农历节庆为主要线索，自正月为始、腊月为末，介绍了隆林各族自治县各民族传统节庆及与之相关的服饰、礼仪、美食、习俗等，涵盖自然环境、传统村落、民居建筑、新时代民族文化建设系列项目等内容。全书500…
人间至味醉湘西
西安地图出版 · 2024
本书以环境优美、民风淳朴的湘西大地为背景，以地域饮食文化为线，解读独特的湘西饮食文化里的典故、历史、文化、民俗风情等。 本书共七部分，分别为野蔌山蔬次第尝、山野肉珍馐外香、小梅风韵最妖娆、吊脚楼内味犹爽、千娇百媚浓家常、乐如疏食曲肱眠、温馨漫溢沁心间等，将地域文化与特色食材相结合，呈现湘西的魅力生活…
Diaries of Sir Moses and Lady Montefiore, Volume 1
Project Gutenberg · 2019
Project Gutenberg was the first provider of free electronic books, or eBooks. Michael Hart, founder of Project Gutenberg, invented eBooks in 1971 and …
2026日历：程伟华传承鲁菜文化365
中国民主法制出版社 · 2026
鲁菜居中国八大菜系之首，也是黄河流域烹饪文化的杰出代表。受山海之间独特的物产和千百年齐鲁文化的影响和浸润，在烟台形成了世代相传的独特的福山派鲁菜文化。日历由“中国烹饪名师”、中国鲁菜特级大师程伟华历时7年制作而成的365道传统鲁菜菜式的视频（点击量超2亿次）、照片、文字等相关资料整理而成，重点介绍福…
个中滋味：人类学家的田野饮食故
商务印书馆 · 2025
饮食人类学，是对饮食进行研究的人类学分支学科。本书是学术文化普及类图书，主要通过人类学家在田野调查过程中对所遇见的别具特色的、陌生的饮食文化的认识和独特感受，来呈现给读者一个个田野饮食故事。本书强调饮食的地域性文化，故事性强，短小精悍，生动有趣，并饱含深刻的学术思考。
靠山吃山：大山窖藏的客家味道
广东科技出版社 · 2025
本书讲述客家菜的起源、族群、特点、名菜名点、美食理念、民俗、典故，语言通俗，可读性强。充分反映了客家美食的代表特色。
鮓話
上海锦章书局印行 · 2024
中华传统文化思想源远流长，具有高度原创性、独创性和文学性。早期的思想形态极具特点，宗教神学、中医典籍、古代兵法、儒家、道家、佛家和百家思想、风水玄学、二十四史、风俗地志等等内容博大精深。本套“经典国学精粹文化原书”系列，保留原书风貌，重在保存和传播中国传统思想文化。通过读古代圣贤留下的文学精髓，陶冶…
鲊话
· 2024
中华传统文化思想源远流长，具有高度原创性、独创性和文学性。早期的思想形态极具特点，宗教神学、中医典籍、古代兵法、儒家、道家、佛家和百家思想、风水玄学、二十四史、风俗地志等等内容博大精深。 本套“经典国学精粹文化原书”系列，保留原书风貌，重在保存和传播中国传统思想文化。通过读古代圣贤留下的文学精髓，陶…
元代饮食文化散论
暨南大学出版社 · 2023
在过去中国古代饮食文化的研究中，元朝饮食文化的发展往往为人所忽视。主要是元朝立国时间短，所留下有关饮食文化方面的材料有限，如何全面完整系统地研究元代饮食文化，更好地反映元代饮食文化的风貌，所以笔者在探讨过程中，主要抓住两点，一是在中国传统文化的基础上，蒙古族与其他少数民族，是如何在饮食文化发展方面，…
潮汕食话
民主与建设出版社 · 2023
潮汕是地方传统文化和民俗保留较好的地区之一，一千多年来的美食积淀在古韵遗产和新流交汇下日益生辉。素有“中国高端菜系”之称的粤菜代表潮汕菜，究竟“贵”在何处？看似简单、原生态的菜肴，其实背后从选料、刀工、烹调、配料、摆盘方式上都有一系列的讲究，所以才能做到鲜而不腥、清而不淡。拿海货鱼类来说，什么季节吃…
中华文化外译书系·汉字与饮食
暨南大学出版社 · 2021
民以食为天，任何时代，只要有生命存在，“吃”就是每天不可或缺的头等大事。中华饮食文化博大精深，源远流长，仅以品种之丰富、滋味之可口而言，可以说是独步天下了。而记录饮食的汉字，是一枚枚珍贵的历史活化石，形象描述了中国先民的生活痕迹。Chinese Characters and China’s Food…
一碗面里的乡愁
河南文艺出版社 · 2020
作者打捞自己的面食记忆，记录制作空心挂面的传统匠人的日常生活，深情凝望与面食有关的人生与精神世界，还原中原人的一段历史和记忆，既富有人文底蕴，又有向传统文化寻根的意味。
端午与龙舟
吉林出版集团有限责任公司 · 2025
本书内容包括了有百变源流--端午起源、源于百越族的图腾祭祀、爱国诗人屈原悲愤投江、纪念千古孝女曹娥娘娘、迎涛而上迎接涛神伍子胥、避讳恶日与勾践练水军、一脉相承--习俗流布、粽子相关食材的历代变迁、粽子不同风味和多种样式、风格迥异的节日饮食习俗、经验衍化而成的基本风俗等内容。
春节除夕庆祝文化读本
伊犁人民出版社 · 2025
本套系列读物图文并茂、通俗易读，非常适合广大读者和有关单位机构用以指导现代家庭、社区以及新农村建设。同时，亦适合各级图书馆收藏和陈列
民风民俗的故事
辽海出版社 · 2020
本书内容包括：大年三十为何放鞭炮、元宵节传说、东方朔与元宵姑娘的传说、袁世凯与元宵、二月二，龙抬头、寒食节的由来、清明节起源、端午节传说、六月六祭天王等内容。
Il libro della cucina del sec. XIV, testo di lingua non mai fin qui stampato
Project Gutenberg · 2019
Project Gutenberg was the first provider of free electronic books, or eBooks. Michael Hart, founder of Project Gutenberg, invented eBooks in 1971 and …