餐饮创业
排序：
广安博士地瓜坊开业火爆秘诀——点击见策略
本书是一份围绕“广安博士地瓜坊”开业实战展开的营销案例资料。全案记述一家地瓜（烤红薯）小吃店开业期间如何以低成本方式引爆人气：先由员工、学生沿街发放宣传单，配合开业头三天“免费品尝招牌烤红薯”的活动制造排队效应，再在顾客试吃时同步推出饮料等配套产品的追销，把单纯的人流转化为实际成交，并通过抽奖、登记…
张勇传
团结出版社 · 2023
疫情期间，海底捞很多员工困在店里无法与家人团聚，还有一部分员工被居家隔离。为了鼓舞士气，张勇录制了一个特别的做饭视频。众所周知，张勇为人低调，极少出现在公众视野，录视频对他而言，绝对算得上是件新鲜事。 视频里的张勇衣着朴素，一边熟练地切菜做饭，一边对员工说：“大家好，我是张大哥……我从昨天想到今天，…
餐饮新思维——以用户为中心做餐饮
人民邮电出版社 · 2021
《餐饮新思维》是作者站在餐饮行业和互联网行业两个角度观察、思考、实践的总结。 《餐饮新思维》中，作者分析了全新经济环境下餐饮业发展的趋势，以互联网企业强调的用户思维为核心，从商业底层逻辑分析了餐饮业的机会点和未来方向，为餐饮人经营布局提供了参考。作者总结过往的经验，创新性地提出了做好餐饮的新方法论—…
餐饮食品店铺营销行业投资创业300例（上）
中国工人出版社 · 2025
本书内容包括了西式美食店、少数名族美食园、小分量美式餐厅、精致香料食品店、特色风味餐馆、涮羊肉小吃店、狗肉餐馆、特色素菜餐馆、低卡路里餐馆、豆腐菜馆、土豆、白菜管、杂食小吃店、冷面小吃店等内容。
餐饮开店全程运作实战手册
人民邮电出版社 · 2019
餐饮行业是一个传统行业。开什么风格的餐饮店？如何确定餐饮店的规模和档次？启动资金需要多少？风险会有多大？采购、安全、卫生又会有哪些问题，都是餐饮店的投资者和经营者所关心的问题。 《餐饮开店全程运作实战手册》共十四章，分别从餐饮行业入门、餐饮服务定位、店铺选址、店面翻新装修、如何办理开店手续、设备与人…
精益餐饮
人民邮电出版社 · 2019
如今，越来越多的餐饮企业正在加入精益实践者的队伍。它们面临着一系列难题：如何准确地进行品牌定位？如何推行标准作业？如何运用精益工具实现持续改善？如何通过精益管理消除尽可能多的浪费？本书将一一解答这些问题。 《精益餐饮》以故事的形式介绍了万国餐厅这家连锁餐饮企业运用精益思想及工具实现巨大变革的全过程，…
餐饮开店从入门到精通
人民邮电出版社 · 2019
在新零售的大潮之下，餐饮业已经发生了全面的进化。对于现在的餐饮行业创业者来说，在选址、人员管理、外卖系统搭建等方面掌握一套系统的现代方法，已经成为必修课。 本书汇集了“餐饮老板内参”的行业研究成果精华，从开店准备到店铺选址，从设计到店铺装修，从人员管理到外卖系统运营，系统介绍了餐饮开店全部流程的实战…
专家教你开旺铺：餐馆的100个小技巧
中国戏剧出版社 · 2021
民以食为天，怎样以微小的投资，把商机转化成财富，里面有许多学问。本书从开餐馆前的筹备工作(选址、选时)、店面装修、菜单制作、饭菜标价、人员管理和培训、服务管理等多方面进行系统的阐述。将方便、直接、可行的方法展现在您的面前，相信您读了该书以后，能百分之百得掌握经营餐馆的真谛，成就一方旺铺
白手起家：拥有自己的餐饮店
· 2017
近年来，我国餐饮业发展非常迅速。据统计，餐饮业的增长率要比其他行业高出十个百分点以上，我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。但作为经营者，怎样才能达到利益更大化，让自己投资的每一分钱都能得到相应程度的回报？本书为创业者解读餐饮企业内在的经营规律，挖掘餐饮业做大、做强必需的营销…