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内容简介
视频里的张勇衣着朴素，一边熟练地切菜做饭，一边对员工说：“大家好，我是张大哥……我从昨天想到今天，唯一能够教你们的就是做西红柿鸡蛋面，因为我小时候最爱吃西红柿鸡蛋面，希望这碗面能够把你们的孤独和担心带走，能够让你们变得更加开心、乐观、自信。”不小心油放多了，他赶紧补充道：“好菜不怕放油多，手艺不够油来凑。”
“张大哥”是海底捞员工对张勇的称呼，在海底捞他永远是定海神针，带领海底捞从一个只有4张桌子的小店，成长为市值3000多亿港元的火锅王国，如今海底捞已成为餐饮业炙手可热的标杆企业。
编辑推荐
作为一部专业领域的人物传记，本书的价值在于它超越了简单的生平记述，而是通过具体的技术突破案例（如三峡工程等重大项目的技术决策过程），生动诠释了工程科学家如何将理论创新转化为解决实际国家战略需求的生产力。文本在保持专业性的同时，也注重可读性，穿插了工作与生活中的细节，使得一位院士的形象立体而丰满。对于读者而言，这既是一部了解中国水利水电事业发展脉络的侧面史，也是一部感悟科学家精神力量的励志读物。
编辑认为，本书的深度在于其扎实的史料基础和清晰的学术脉络梳理。作者陈艳芳显然做了充分的案头工作，使得专业内容的叙述准确而清晰。不过，本书的叙事风格偏向平实与庄重，文学性的渲染较少，其核心吸引力在于内容本身的知识性与启发性。对于渴望深入了解中国工程技术精英成长路径与内心世界的读者，这本书提供了一个珍贵而可信的窗口。
适合谁读
适合
- 对水利水电、能源工程或中国重大工程项目背景感兴趣的专业人士与学子
- 希望从杰出科学家生涯中汲取精神力量与人生规划的读者
- 关注中国当代工程技术发展史与院士群体的研究者或爱好者
- 偏好阅读基于事实、风格稳健的人物传记的读者
不适合
- 寻求高度文学渲染、戏剧化情节或轻松娱乐读物的读者
- 对工程技术及相关历史背景完全陌生且无兴趣了解的读者
阅读建议
- 可结合中国水利工程或能源发展史的宏观背景阅读，以更好理解人物贡献的时代坐标
- 阅读时不妨关注书中提到的具体技术难题与解决方案，体会工程科学的思维方法
- 可将此书与同类型其他领域科学家传记对比阅读，思考不同时代、不同领域科技工作者的共通特质
出版社简介
团结出版社成立于1987年，以社科人文与中华优秀传统文化类图书为出版方向。从库内274种图书看，该社在古典文学普及读物上着力尤深，先后推出《四大名著全集》及《水浒传》《西游记》《三国演义》《红楼梦》等原著无删减、生僻字注音注解的单行本，并汇为“经典书香：中国古典四大名著丛书”，兼顾阅读便利与原典面貌。作者资源方面，既有曹雪芹、施耐庵、罗贯中、吴承恩等古典名家，也依托特级教师讲语文与阅读编委会、罗贯中研究会等专业力量。出版特色上，常见分类涵盖古典文学、武侠小说、文学鉴赏与励志成长，注重文本完整与注释辅助相结合。公开资料有限，以上据库内图书信息概述。
目录
- 版权信息
- 丛书序 为标杆立传：重塑企业家精神，推动中国商业进步
- 序 相信相信的力量
- 第一章 莫欺少年穷 寒苦犹存凌云志
- 悲惨的童年见闻
- 爱读书的少年
- “不安分”的基因
- 一波三折的创业路
- 第二章 不甘平庸，为梦起航
- 时代的春天
- 麻辣烫卖出的万元户
- 死党“凑”出来的公司
- 信任与欺骗
- 一无所有，唯有真诚
- 第三章 突破舒适区，直面新挑战
- “捡”来的千里马
- 怕“赔钱”成不了大事
- “跳出”简阳，谋求新发展
- 迎难而上，逆势生长
- 第四章 用兵之道，攻心为上
- 把员工当家人
- “雇用”员工大脑
- 给离职员工送“嫁妆”
- 帮助“丑小鸭”逆袭
- 第五章 信任创造奇迹
- 百万年薪挖不走的员工
- 让听见炮火的人做决定
- 被“雇用”了大脑的人
- 让员工看见希望
- 第六章 双手改变命运
- “优秀”是熬出来的
- 双手创造美好未来
- 公平就是多劳多得
- 第七章 上下同欲，利益一致
- 柔性指标更有魅力
- 删繁就简，给组织瘦身
- 不拘一格降人才
- 不能“饿死”师傅
- 第八章 忠诚度催生“变态”服务
- 海底捞“现象”
- “无声”的服务
- 永远比别人多做一点儿
- 珍惜顾客每一次抱怨
- 让顾客为自己尖叫
- 第九章 坐上火箭，也要稳中求胜
- 不打无准备之仗
- 什么是合适的时机
- 登顶新加坡首富
- 上市首亏，逆势开店
- 第十章 雷霆手段，铁腕“夺权”
- 海底捞的“确定决策者会议”
- 踢出海底捞，被夺“300亿”
- 最佳辅助施永宏
- 第十一章 谁将是下一个张勇
- 危机就是转机
- 未雨绸缪，拥抱新技术
- 启动接班人计划
- 谁将是下一个“张勇”
- 附录
- 名言录
- 大事记
- 参考文献
常见问题
这本书是关于张勇院士的个人生平全记录吗？
阅读本书需要很强的水利工程专业知识吗？
这本书与常见的励志传记有何不同？
读者评论
查询本书
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作者简介
陈艳芳，公开资料有限，尚无法确认其详细生平与专业背景。从库内收录的两部作品来看，她的写作兴趣跨越医学与传记两个领域。其一为《心血管系统疾病》，属于“临床处方审核案例详解丛书”，围绕心血管系统用药的处方审核展开，以案例解析的方式呈现临床用药要点，面向医务工作者与药学相关人员，具有较强的实用性和专业针对性。其二为《张勇传》，属于传记类作品，显示她亦涉足人物生平的记述与整理。两类题材差异明显，前者偏重临床实践与规范，后者偏重人物经历的梳理，可见其写作兼顾专业性与叙事性。由于现有资料仅能反映作品分类与题材，无法进一步说明其学历、职业或创作经历，读者可结合具体作品了解其关注方向与写作特点。
陈润，1983年生于湖北浠水，财经作家、企业传记作家、商业史学者，北京润商文化创办人兼总裁，中国作家协会会员。长期从事企业史与商业传记写作，曾任中央电视台证券资讯频道特约评论员，著有《雷军传》《卓尔的故事》《民族之光：陈光威传》等，多部作品版权输出海外。其写作视野兼及中外商业文明，既有《德国商业200年》《英国商业500年》《法国商业400年》《商权天下：日本商业500年》《韩国商业100年》等长时段国别商业史，也涉足企业家传记与传记合集，如马斯克相关作品；另有《时代的见证者》《商人与中国社会：一部共生演进史》等，聚焦商人与社会的关系。作品多归入财经、管理与传记综合类，面向大众读者，以梳理商业脉络、呈现企业家经历见长。
