盐业史话
排序：
盐
江苏人民出版社 · 2021
本书是中国盐业协会、中盐金坛盐化有限公司为弘扬盐文化而编撰的一本普及读物。盐是老百姓日常生活中必不可少的事物，纵观人类历史，可以说，人类的历史就是一部盐的历史，在世界各国的经济发展中起着非常重要的作用。本书通过诠释盐的“国之大宝”“食肴之将”“化工之母”地位的形成与演变，展现盐在人类文明进程中的重要…
激流之上：从湿地之都到绿能之都
江苏人民出版社 · 2026
从筑墩避潮到煮海为盐，从天下盐仓到废灶兴垦，广袤的盐城黄海滩涂，默默承载着岁月的沧桑之变。盐城人与黄海滩涂相守千年，曾经执着于占有滩涂资源、索取自然馈赠的观念，也在潮起潮落的洗礼中逐渐改变，转而化作保护为先、合理利用的清醒认识与自觉行动。新时代以来，盐城不仅凭借黄海滩涂一举收获“世界自然遗产”“国际…
淮盐画传
江苏人民出版社 · 2026
在漫长的历史长河中，江苏盐业在生产、运销、使用、管理过程中，与政治、经济、军事、城市、运输、商旅、文学、艺术等产生了广泛密切的联系，从而创造了内涵丰富独特的盐文化。本书追寻淮盐的历史遗存，对淮盐悠久的生产制盐历史、盐业贸易流通、盐政典章制度、盐业名人典故、盐业文化遗产、盐场风土风俗等做了研究，总结淮…