中国茶
排序：
慢煮光阴一盏茶：中国茶人录
华中科技大学出版社 · 2021
《慢煮光阴一盏茶：中国茶人录》是一部记录当代茶人生活的美学之书，作者萧萧历时两年完成。全书以「一人、一茶、一故事」为结构，由茶文化学者、中国人文茶道创始人王迎新领衔，连同另外18位人文茶道研修者，共19位茶人依次登场，讲述各自的习茶经历、生活方式与心路体悟。这些茶人身份各异：既有全国最美茶艺师、琉璃…
茶之三味 第一册：茶经 茶谱 茶疏
中华书局 · 2020
《茶之三味》是中华书局2020年推出的一部茶文化经典合集，全套四册，采用32开函套平装，收录唐宋明清至清代的代表性茶书七种。第一册为《茶经·茶谱·茶疏》合编。其中唐代陆羽《茶经》分三卷十章，从“一之源”到“十之图”，系统记述唐代及以前茶的起源、产地、功效、采制、器具、煎煮与饮用的整套知识，并提倡“精…
轻松茶艺全书
中国轻工业出版社 · 2010
《轻松茶艺全书》是一本把茶的基本知识浓缩于一册的茶艺实用工具书，由中国轻工业出版社收入“轻松生活”丛书，2010年8月出版。全书约180页，配600余张专业图片，并随书附赠一张约50分钟的DVD光盘，光盘内容与书本互为补充，从泡茶、茶叶、茶具、赏艺等方面做动态演示。 全书的正文分为三个部分。第一部分…
茶事遍路
广西师范大学出版社 · 2012
《茶事遍路》是旅日华裔作家陈舜臣写的一部关于茶史与茶话的长篇随笔。作者既查阅了大量史料与诗歌文献，又亲自走访了多处茶产地，把茶源、茶品、茶人、茶地和茶事一一道来。全书从《茶经》所说的「南方嘉木」讲起，勾画出陆羽的生平与交游，先后写到陆羽的俭德形象，以及湖州刺史颜真卿等与茶有关的唐代人物；接着进入寻访…
万病仙药茶疗方剂
科学技术文献出版社 · 1994
《万病仙药茶疗方剂》由茶学家、中国茶叶生物化学学科奠基人王泽农主编，1994年由科学技术文献出版社出版，是一部系统介绍茶叶保健与药用知识的专著。全书先讲“理”，后列“方”：一方面梳理茶叶中的营养保健成分与药用成分，另一方面按时代顺序辑录唐代以前至民国时期古籍中关于茶叶功能的论述，并汇总现代在防龋齿、…
中国人的茶事
湖南人民出版社 · 2023
《中国人的茶事》是一部以朝代为轴梳理中国茶史的文化通识读物。作者戴明华依托茶书典籍、人物故事、古典诗词与传世茶画、茶器图像，从先秦一路讲到清代，勾勒出制茶、饮茶、品茶方式如何在两千余年间不断演变。书中依次呈现唐之前散落于史料中的茶事碎片、唐代茶风蔚然与陆羽《茶经》的成圣之路、宋代点茶法的精工细作与《…
茶的故事
浙江摄影出版社 · 2014
《茶的故事》是茅盾文学奖得主、茶文化学者王旭烽撰写的一部茶文化专著，2014年由浙江摄影出版社出版。全书以“茶的前世今生”为主线，把茶史考据与文学叙事结合起来，从茶树的起源讲到茶与人类的初次相遇，从古代文人的茶文献讲到陆羽与顾渚茶山，从漉水囊、曼生壶等茶器讲到婚嫁中的茶礼，从宋徽宗《大观茶论》、苏轼…
茶之道：自由自在中国茶
天地出版社 · 2021
《茶之道：自由自在中国茶》是由《三联生活周刊》主编李鸿谷编著、天地出版社2021年6月出版的茶文化主题读本，收于“三联生活周刊文丛”。全书汇集《三联生活周刊》多年茶专题报道及国内外茶文化研究者、资深从业者的文章，按“茶史—茶事—茶器—茶人—茶道”五个板块展开。茶史部分梳理中国人饮茶感觉与方式的演变，…
茶叶大盗：改变世界史的中国茶
社会科学文献出版社 · 2015
19世纪中期，英国人对茶的嗜好已经到了无法割舍的地步，而几乎全部的茶叶都来自中国。在鸦片战争前后，中英之间的贸易格局、白银流向与对华茶叶垄断，成为维多利亚时代英国最敏感的经济议题之一。东印度公司为了摆脱对中国茶叶的依赖，把目光投向了喜马拉雅山南麓——如果能在印度种出好茶，世界茶叶版图将被彻底改写。 …
国家地理 2010年5月号（第217卷第5期）
国家地理学会 · 2010
本期为《国家地理》美国版2010年5月号，总第217卷第5期。封面照片记录1980年5月18日圣海伦斯火山爆发后约一小时、从距火山南侧约四分之三英里的飞机上拍下的景象。主打报道《被改变的山》在爆发三十年后重返圣海伦斯火山，讲述这片土地如何重新长出森林与生命；《震撼人心的新圣徒》由阿尔玛·吉列尔莫普列…
龙井之根
中国地图出版社 · 2022
本书作者卢新是龙井茶制作的传奇茶人、手艺人，他以数十年来亲历的个人视角，讲述龙井这一中国茶品牌的前世今生。 全书分为茶人与茶事两部分。茶人部分讲述了父辈与作者自己龙井茶制茶事业的经历，以时间为线索推进，从1978年改革开放刚刚起步到新世纪互联网产业的兴起，尤其是他主动前往富阳上大庄村茅家湾开辟茶园以…