中华饮食
排序：
食仙
九星文化 · 2011
《食仙》是作者神圣智狼创作的长篇幻想修真小说，曾在起点中文网连载并已完本，全书约二百三十余万字。作品以现代修真为底色：地球灵气稀薄，修行者多困于境界难进，而主角苏择便是其中一位。他是千年传承的金牌厨师，自幼向往成仙，靠一部祖传修真秘法《九灵元王宝经》摸索门径，却得知这秘籍其实是一部拼凑而来的“山寨大…
金菜玉蔬：清平乐
上海科技教育出版社 · 2026
蔬菜是人们生活的必需品，在膳食中占有重要的地位。我们今天吃的蔬菜主要是从野生植物演化而来的，大都经历了一个采集利用和栽培驯化的过程。我国的蔬菜栽培历史悠久，品类丰富，由此形成的多彩而深厚的蔬菜文化是中华饮食文化的重要组成部分。本书以瓜茄类、叶菜类、根菜类、豆菜类为主，介绍了40余种蔬菜的历史、性状、…
食之五味（全4册）
中华书局 · 2024
本书由《食疗本草》《食宪鸿秘》《山家清供》和《随园食单》四种组成。唐代孟诜、张鼎撰写的《食疗本草》是一部研究古代营养学和食物疗法的专著。它以一种食物作为一个单元，详细记载了两百多种食物的药性、功效、主治，也记载了食物本身的禁忌和某些食物配伍禁忌等，书中对多数食物疗效和应用的阐释与现代营养学研究成果相…
中华文化外译书系·汉字与饮食
暨南大学出版社 · 2021
民以食为天，任何时代，只要有生命存在，“吃”就是每天不可或缺的头等大事。中华饮食文化博大精深，源远流长，仅以品种之丰富、滋味之可口而言，可以说是独步天下了。而记录饮食的汉字，是一枚枚珍贵的历史活化石，形象描述了中国先民的生活痕迹。Chinese Characters and China’s Food…