标签
内容简介
本书提供了一份全面的饮食指南，也是一个完整的生活计划，每个人都能参与其中，即使人们拥有不同的饮食偏好，也都能应用这种饮食方式。根据作者提供的12天挑战计划，你可以用舒服、渐进的方式，自然摆脱对糖与碳水化合物的依赖。达到持续燃脂，调节失衡的激素，减少肠胃负担的效果。
这本书让人们在追求健康的同时，不因严格的饮食计划而感到压力，将引导读者在健康和减肥方面取得成功。
编辑推荐
本书的价值在于其“超越卡路里”的视角。它详细解释了为何单纯计算卡路里摄入与消耗的模型在现代社会常常失效，而饮食的时间生物学（何时吃）与食物的质量（吃什么）同样至关重要。书中提供了从“一日两餐”过渡的实用步骤、适合的食物选择清单，以及针对不同生活场景（如社交、旅行）的灵活调整方案，使其并非一套僵化的教条。
作为编辑，我认为本书最适合那些对主流“少吃多动”减肥建议感到挫败、且对自身代谢健康有更深层求知欲的读者。西森的论述结合了前沿的科学证据（尽管部分观点在学界仍有讨论）与朴素的进化逻辑，提供了一种令人信服的生活方式变革理由。不过，读者需注意，任何饮食法的效果都因人而异，实施前评估自身健康状况是必要的。
适合谁读
适合
- 对传统卡路里计算减肥法感到失望，希望探索代谢健康根本原因的人
- 关注间歇性断食、希望获得系统科学解释和实操指南的实践者
- 寻求稳定能量、改善脑雾、提升整体健康状态，而不仅是减重的上班族
- 对进化生物学和人类饮食史感兴趣，喜欢从底层逻辑理解健康问题的读者
不适合
- 有严重饮食失调历史、或正在接受相关治疗的人士
- 处于孕期、哺乳期，或有特定代谢疾病需严格遵循医嘱进食的人群
阅读建议
- 先阅读前几章的理论部分，理解“为何要一日两餐”的科学依据，再进入实践部分
- 可以将书中的食物清单和进餐时间建议作为模板，根据个人感受进行微调，找到最适合自己的节奏
- 结合书中关于压力管理和睡眠的建议，将饮食调整视为整体生活方式优化的一环，效果会更显著
出版社简介
科学技术文献出版社长期深耕科技与医学健康出版，图书结构涵盖心理学应用、科学科普、医学、健康与时尚等门类，注重将专业知识转化为面向大众的实用读物。其代表图书包括《一个女孩的精神分析治疗笔记》《妈妈的心灵课》等心理学作品，《恐龙全书：兽脚恐龙百科图鉴》《NASA终极观星图鉴》《当我们仰望夜空时》等科普图鉴，以及《妇科圣经：女性私密健康全书》《医本正经》等健康类图书。作者资源方面，温尼科特等心理学名家与科普、医学作者共同构成多层次的作者队伍。出版社在心理治疗、天文观星、女性健康与本草图谱等方向形成较鲜明的产品线，兼顾学术严谨性与阅读趣味。
目录
- 版权信息
- 引言
- 胰岛素是肥胖问题的根源
- 提升我们代谢灵活性的祖先食物
- 把握一日两餐的六大要素
- 用新的真理取代传统愚昧
- 是什么让我们成为最肥胖、最不健康的一代人？
- 优化激素才是减重妙方
- 记录你的旅程
- 一日两餐12天挑战计划
- Chapter 1：是时候改变饮食方式了
- 热量摄入－消耗理论其实是谬论
- 高胰岛素不仅妨碍减肥，还会带来疾病风险
- 现代三大有害食品
- 厨房和食品储藏室大清理
- Chapter 2：吃下属于你的超级食物
- 关于饮食你需要知道的那些事儿
- 践行一日两餐能喝酒吗
- 重视超级食物
- 各种膳食建议，到底哪种可信
- Chapter 3：间歇性进食：通往健康最快的方法
- 当心“资产清算”
- 什么是低碳水化合物流感
- 优化碳水化合物的摄入
- 帮你摆脱事物迷恋的“一日两餐”
- 限时进食法
- Chapter 4：理解健康生活是什么，才能活出健康
- 形成自我认知
- 不要过分苛责自己，并对生活保持感恩之心
- 潜意识会影响你的生理机能
- 寻求健康的行动计划
- 相信自己，发挥你的无限潜力
- Chapter 5：帮你燃烧脂肪的生活方式
- 睡个好觉
- 休息比你想的更重要
- 增加日常运动量
- 保持恰当的心血管训练
- 做简短、高强度的锻炼
- 重视恢复
- Chapter 6：开始实践一日两餐吧
- 循序渐进
- “何时”吃早餐——当饥饿自然发生时
- 早晚模式
- 直觉策略
- Chapter 7：减脂的进阶策略
- 禁食与运动
- 延长禁食
- 禁食24小时及以上
- 冲刺跑
- 冷暴露
- 一日两餐12天挑战计划
- 常见问题解答
- 一日两餐食谱
- 致谢
- 资源及推荐阅读
常见问题
一日两餐会不会导致肌肉流失或营养不良？
早上不饿，可以跳过早餐直接执行吗？
执行“一日两餐”期间，可以喝咖啡或茶吗？
读者评论
查询本书
本站为索引目录：「全网查询」由您发起、在您的浏览器中运行，所列入口均指向第三方站点，请自行判断可用性。
作者简介
马克·西森是一位资料极为有限的作者，公开资料中尚无其国籍、生卒年及英文姓名的确切记载。从库内收录的两部作品《一日两餐》和《写给大众的健康饮食指南（全3册）》来看，他的写作集中在健康与饮食领域，面向普通读者而非专业医学人士。作品选题贴近日常生活，围绕饮食方式与健康管理展开，语言上倾向通俗易懂的科普表达，注重把饮食观念转化为可操作的建议。尽管目前仅有两种作品入库，其内容方向已较为明确：以饮食调整为核心，讨论日常习惯与身体健康之间的关系。由于公开资料有限，关于作者的成长背景、专业训练与写作历程均无从确认，读者可将其作品视为大众健康类读物，在阅读时结合自身情况理性参考。
赵弋的公开资料有限，目前尚不清楚其国籍、生卒年及教育背景，本名之外的英文名亦未见于资料。从库内收录的四种作品来看，赵弋的写作集中在饮食营养与日常健康领域，代表作品包括《吃的营养科学观（最新修订版）》《一日两餐》《膳食纤维》以及《写给大众的健康饮食指南（全3册）》。这些作品多面向普通读者，把营养学知识转化为可操作的饮食建议，内容涉及三餐安排、膳食纤维摄入与整体膳食结构等贴近生活的话题，语言力求通俗易懂。作品常见分类为美食与健康，可见其写作兼顾实用性与科学性，适合希望改善日常饮食的读者参考。
