饮食之道
排序：
随园食单之中国味道（中华经典生活美学丛书）
暨南大学出版社 · 2026
本书系“中华经典生活美学丛书”之一。“中华经典生活美学丛书”共五种，丛书撷取中华文明五大门类的生活美学经典，如同开启五扇雕花轩窗，用“四维解读法”重审典籍，让传统智慧在当代语境中焕发新生。作者选取人们生存生活离不开的“饮食”这一话题，以袁枚《随园食单》这一经典之作作为研究摹本，对中国饮食涉及的食材、…
美食课四：秋季养肺
科学技术文献出版社 · 2024
秋季养肺，本书介绍了补益肺气的饮食之道。 顺应秋天的气候特点和人的身心变化，我们吃一些滋阴润燥的肉类。在秋天补充动物蛋白，推荐水禽，最常见的水禽就是鸭子、鹅。秋天的“五菜为充”，就是吃一些根茎类的东西。秋天补肺气最好的食材，第一要选长条山药，又叫薯蓣。 看天吃饭、看地吃饭、看人吃饭，本书遵循中医营养…
云林堂饮食制度集
· 2024
中华传统文化思想源远流长，具有高度原创性、独创性和文学性。早期的思想形态极具特点，宗教神学、中医典籍、古代兵法、儒家、道家、佛家和百家思想、风水玄学、二十四史、风俗地志等等内容博大精深。本套“经典国学精粹文化原书”系列，保留原书风貌，重在保存和传播中国传统思想文化。通过读古代圣贤留下的文学精髓，陶冶…
觞政
· 2024
凡饮以一人为明府，主斟酌之宜。酒懦为旷官，谓冷也；酒猛为苛政，谓热也。以一人为录事，以纠座人，须择有饮材者。材有三，谓善令、知音、大户也。
随园食单--中华经典名著全本全注全译
中华书局 · 2020
在袁枚的诸多爱好中，好味、好友、好游、好葺屋几项都与他的好吃联系在一起。他的家厨是一代名厨王小余，二人之间有深厚的“知味”之交；他广交宾朋，云游四野，得以遍尝美食；辞官后隐居的随园，是当地著名的食材生产基地。袁枚推崇饮食之道，四十年的美食实践使他对食物原料的选择与配搭、调味品的使用、烹饪火候的掌握、…
水族无鳞单
上海锦章书局印行 · 2024
鱼无鳞者，其腥加倍，须加意烹饪，以姜、桂胜之。作《水族无鳞单》。
黄帝内经·四气调神
江西科学技术出版社 · 2023
《四气调神》是《黄帝内经·素问》中的第二篇。这是一本教我们如何根据一年四季的气候变化来调整自己的饮食之道、做人之道、做事之道，以便身体更好、更快地汲取各种环境中的正能量，由此活得强大、自足的生命科学经典读物。与其说它是一部伟大国学经典的精彩解析，不如说它是关乎幸福的人间开示，实际上它更是一本人生最好…
饮食滋味
江西科学技术出版社 · 2018
我们这一代中国人，饮食结构和习惯发生了巨大变化，流行摧毁了传统，营养和元素代替了味道……关于吃的一切都有了变化。怎样吃才是中国人的饮食之道，才真正能抚慰中国人的身心呢？为什么选择读《饮食滋味》？因为，《饮食滋味》讲的是适合中国人每个人体质的饮食之道。本书是《黄帝内经说什么》的作者徐文兵老师从《黄帝内…