酒文化
排序：
酒人觞政
· 2024
中华传统文化思想源远流长，具有高度原创性、独创性和文学性。早期的思想形态极具特点，宗教神学、中医典籍、古代兵法、儒家、道家、佛家和百家思想、风水玄学、二十四史、风俗地志等等内容博大精深。本套“经典国学精粹文化原书”系列，保留原书风貌，重在保存和传播中国传统思想文化。通过读古代圣贤留下的文学精髓，陶冶…
文学大家说·郎酒端午制曲
四川文艺出版社 · 2026
2021年端午，包括16位茅盾文学奖、鲁迅文学奖得主在内的50位著名作家、诗人应邀前往郎酒庄园亲临制曲大典。当作家|诗人们骨子里的浪漫与赤水河左岸的美好碰撞交融后，他们有感而发，撰文赋诗，于是就有了《文学大家说·郎酒端午制曲》。郎酒在端午制曲，文人在端午诵咏。所谓无诗则酒不雅，无酒则诗不神奇。《文学…
刚武酒创新与探索的社会意义
中国人文出版社 · 2026
经过六年的努力，从科研立项到顺利结题，“刚武酒”已进入到应用层面。 这本书对“刚武酒”的创新研发过程进行了详细梳理和归纳总结，定位为——研究、研发参考型读物，旨在抛砖引玉，期望从事科技攻关型、新类别创新型白酒开发的同仁能从中获得灵感。 本书客观记录了科学家团队站在中国千年传统酿酒技艺的肩膀上，应用现…
酒桌要革命
作家出版社 · 2026
这是一本报告文学作品，也是一本比较系统的写酒文化的书。在当前酒文化混乱的局面下，这本书从酒文化、酒风俗、酒科学等角度告诉读者喝酒要变革，再也不能像以前那样喝酒了。要移风易俗，改变以前的落后的喝酒习俗，提倡先进、科学、有益的新风俗、新风尚。本书写作上通俗易懂，是一本很不错的文化读本。让读者欣赏图书之余…
酒谱之中国酒道（中华经典生活美学丛书）
暨南大学出版社 · 2026
本书系“中华经典生活美学丛书”之一。“中华经典生活美学丛书”共五种，丛书撷取中华文明五大门类的生活美学经典，如同开启五扇雕花轩窗，用“四维解读法”重审典籍，让传统智慧在当代语境中焕发新生。本书作者以宋代窦苹所著《酒谱》为范本，通过对《酒谱》文本的研究和拓展，展示酒之源、酒之名、酒之功、酒之德、酒之趣…
微醺之旅
浙江文艺出版社 · 2025
《微醺之旅》是一部文化散文集，以“绍兴黄酒”为切入点，将其放到酒的历史、中国传统文化、中国社会变迁、江南开发史、绍兴发展史的宏大背景中，从历史、文化、地理、美学、科技等维度全方位介绍这一中国原生酒的前世今生及未来发展趋势。这不仅是一本介绍黄酒的文旅类书籍，更是一本探讨酒与历史、酒与社会、酒与文化、酒…
酒道与美酒
现代出版社 · 2025
本书包括神农氏与黄帝发现酒源、仪狄与杜康发明酿酒术、夏商酒文化开始萌芽等内容。
中国酒道：酒历史酒文化的特色
现代出版社 · 2025
本书主要内容包括：悠悠酒香——酒的源流；酒之蕴涵——酒道兴起；借酒感怀——诗酒流芳；美酒天下——文化纷星；酒道嬗变——酒的风俗。
酒香千年
现代出版社 · 2025
本套书系的特点是全景展现，纵横捭阖，内容采取讲故事的方式进行叙述，语言通俗，明白晓畅，图文并茂，形象直观，古风古韵，格调高雅，具有很强的可读性、欣赏性、知识性和延伸性，能够让广大读者全面触摸和感受中国文化的丰富内涵，增强中华儿女民族自尊心和文化自豪感，并能很好继承和弘扬中国文化，创造未来中国特色的先…
诗酒风流赋华章
广东人民出版社 · 2025
本书是解读唐代诗人诗酒文化的书。古代文人有酒必有诗，无诗酒不雅，无酒诗不神，酒能激发创作灵感，诗能增添饮酒情调，酒和诗彼此依托，相互映衬。唐代诗人，酒与诗缺一不可。他们饮酒，饮出了诗情，饮出了哲理，饮出了学问，饮出了人生。作者通过不同时代诗人饮酒心态的比较，凸现出唐人的诗酒风采；还选取三个典型的代表…
醉乡日月
· 2024
中华传统文化思想源远流长，具有高度原创性、独创性和文学性。早期的思想形态极具特点，宗教神学、中医典籍、古代兵法、儒家、道家、佛家和百家思想、风水玄学、二十四史、风俗地志等等内容博大精深。 本套“经典国学精粹文化原书”系列，保留原书风貌，重在保存和传播中国传统思想文化。通过读古代圣贤留下的文学精髓，陶…
觞政
· 2024
凡饮以一人为明府，主斟酌之宜。酒懦为旷官，谓冷也；酒猛为苛政，谓热也。以一人为录事，以纠座人，须择有饮材者。材有三，谓善令、知音、大户也。
酒谱
· 2024
中华传统文化思想源远流长，具有高度原创性、独创性和文学性。早期的思想形态极具特点，宗教神学、中医典籍、古代兵法、儒家、道家、佛家和百家思想、风水玄学、二十四史、风俗地志等等内容博大精深。本套“经典国学精粹文化原书”系列，保留原书风貌，重在保存和传播中国传统思想文化。通过读古代圣贤留下的文学精髓，陶冶…
茅台酒收藏：鉴赏投资大全
民主与建设出版社 · 2024
回溯历史风貌，细品茅台情怀 这是一本集辞典、图录、手册、指南于一体的茅台酒收藏全书。本书从鉴赏与文史相结合的角度，对茅台酒的历史发展和文化传承进行了鸟瞰，介绍了1862~2023年间近1000款茅台酒珍品，细致呈现生产年份、容量规格、酒精度数、估值参考、拍卖信息等最受关注的细节，并附有放大细节图，可…
酒商的崛起
· 2023
天有德，降甘霖润万物；地有灵，出五谷养众生。 造酒如做人，不欺天地，去伪存真。 弘扬传统文化，凝练千年酒艺传承——这是一个传奇酒商的崛起之路，同时也是一个民族资本在乱世中的困顿挣扎和砥砺奋进、在磨难中浴火重生兼济天下的爱国故事。
鲁迅与酒文化：酒香中的现当代中国
新星出版社 · 2022
本书是一部字里行间都能闻到酒香的随笔小集。 继《鲁迅的都市漫游》之后，藤井省三另辟蹊径，以酒为关键词，对现当代中国进行了细致考察。从北京的二锅头、燕京啤酒，到上海啤酒、绍兴酒、山东高粱酒以及台湾地区的清酒，等等，用酒为线索，重新串联起了现当代文学与影视作品，折射着中国文化与经济生活的变迁，如上海舞厅…
中国白酒侍酒师初级教程
重庆大学出版社 · 2022
目前我国还没有本土的专门培养白酒行业技能人才的培训体系。在中国酒的国际化进程中，有必要在全国范围内制订统一的标准，通过资格考试认证，助力热爱中国酒类事业的后备人才的培养，促进中国酒类行业在国际市场的发展。中国白酒侍酒师初级教程的开发，就是在这一责任和担当下应运而生的。 本教程包括中国酒概述、白酒的发…
中国地方名酒收藏投资指南
江西科学技术出版社 · 2021
本书按照省份梳理了42个品牌的地方名酒，简述了酒厂的历史、酒的口感以及工艺，通过该品牌的不同类型的酒给出收藏点评、市场参考价格和收藏指数。本书还将作者在藏酒过程中的感动、收获、思考呈现给读者，引发读者对中国酒文化的更深层次的理解。 相信这本书将引导初涉藏酒界的读者了解购买地方名酒的渠道，懂得如何鉴别…
酱香之魂：历久弥香酒更浓. （第一部）
中国商业出版社 · 2020
如果说，酒是粮食的精华，那文字就是艺术的灵魂。因而说，《酱香之魂-历久弥香酒更浓》所收录的文章，既是生命食粮，更是精神食粮。珍酒与茅台是一脉相承、同根同源，彼此密不可分，同时也都是酱香酒的领军品牌，贵州白酒的佼佼者。第二部第三部分，主要收录了与生产茅台酒有关的文献和文章，如《贵州茅台酒厂800吨扩建…
酱香之魂：历久弥香酒更浓. （第二部）
中国商业出版社 · 2020
如果说，酒是粮食的精华，那文字就是艺术的灵魂。因而说，《酱香之魂-历久弥香酒更浓》所收录的文章，既是生命食粮，更是精神食粮。珍酒与茅台是一脉相承、同根同源，彼此密不可分，同时也都是酱香酒的领军品牌，贵州白酒的佼佼者。第二部第三部分，主要收录了与生产茅台酒有关的文献和文章，如《贵州茅台酒厂800吨扩建…