茶艺
排序：
慢煮光阴一盏茶：中国茶人录
华中科技大学出版社 · 2021
《慢煮光阴一盏茶：中国茶人录》是一部记录当代茶人生活的美学之书，作者萧萧历时两年完成。全书以「一人、一茶、一故事」为结构，由茶文化学者、中国人文茶道创始人王迎新领衔，连同另外18位人文茶道研修者，共19位茶人依次登场，讲述各自的习茶经历、生活方式与心路体悟。这些茶人身份各异：既有全国最美茶艺师、琉璃…
茶道入门三篇：制茶、识茶、泡茶（修订版）
中华书局 · 2017
本书是台湾茶人蔡荣章的代表作，2006年由中华书局初版，2017年推出修订版。全书按「制茶、识茶、泡茶」三篇展开，把看似玄妙的茶道拆解为方法性与技艺性的知识。制茶篇从茶的诞生讲起：茶如何制成，芽茶与叶茶的区别，晾青与萎凋、发酵、杀青、揉捻、渥堆与陈放、干燥、紧压各自塑造了什么，并梳理不发酵茶、全发酵…
图说中国茶典
中国纺织出版社 · 2011
《图说中国茶典》由茶文化专家罗军编著，2011年由中国纺织出版社出版，全书约299页，配有400余幅图片，属于图文结合类的茶文化普及读物。全书以“忆茶事、品茶情、悟茶道、知茶疗”为主线，把系统的茶学知识放进可读性较强的叙述中。 内容大致分为四部分：第一章从茶史与茶事文化切入，讲述神农尝百草而得茶、禅…
茶与茶文化（第2版）
· 2022
本教材为第2版，增添茶艺师考证的内容。主要内容：茶叶知识、茶与健康、茶叶的冲泡技艺、茶文化。本书在编写过程中坚持理论联系实际，并根据旅游业、饭店业的现状和发展趋势，力图反映国内外茶、荼艺、茶文化的先进经验。教材侧重于茶的基础知识和基本技能，还设计了“走进茶艺馆”等实训项目，提高学生实操能力。 本书由…
茶的味道
中信出版社 · 2026
悠悠千载，茶不仅是国人的生活必需品，也是人们美化生活重要途径。品茶时，目视茶色，口尝茶味，鼻嗅茶香，耳听茶涛，手摩茶器，极尽五境之美。要泡出这样的好茶，需要做好茗茶、茶泉、茶器、茶术四个方面。本书从先秦到当代，对这四方面的内容进行了清晰明白的整理说明，以帮助读者了解中国传统茶艺所需的材料与技艺。