抗氧化
排序：
惊人的蔬菜汤
天津科学技术出版社 · 2024
享誉世界的抗癌药研发专家、诺贝尔化学奖热门候选人亲授医疗级蔬菜汤，每天1碗蔬菜汤，就能抗病毒、抗氧化、抗衰老，打造不易生病的健康体质！ 书中详细讲解了蔬菜汤的种类、功效以及制作和保存方法。除此之外，还普及了癌症形成的原因，从严谨的科学角度分析了蔬菜汤的保健及防癌作用。全书研究资料翔实，科学严谨且通俗…
虾青素：强大的天然抗氧化剂
· 2025
虾青素是一种从虾蟹外壳、牡蛎、鲑鱼、藻类及真菌中发现的一种红色类胡萝卜素，被称为“健康生活的新使者”。它能够有效地清除身体内的自由基和活性氧, 在疾病预防和治疗中起到重要作用。虾青素具有较强的抗氧化活性，再加上天然虾青素无毒无副作用的优势，人们越来越青睐使用虾青素。自2010年我国第17号公告将雨生…
莓茶与健康
中国中医药出版社 · 2023
莓茶，是一种多年生藤本植物，是目前国内外发现的黄酮含量最高的植物资源，被称为“黄酮之王”，具有抗氧化、清咽消炎、保肝护肝、抑菌等作用，目前得到大规模开发和研究，形成了相关产业链。但目前还没有专门论述莓茶与健康的书籍，本书拟全面挖掘整理莓茶的文化与学术内涵，对莓茶的传统文化、本草著作、药理认识、科学研…
氢健康趣谈
上海交通大学出版社 · 2023
本书以生动、幽默、易懂的语言介绍了与氢分子相关的生物学知识，重点介绍了氢气的安全性、目前使用氢气的主要途径、氢气与疾病之间的关系；同时还汇总了氢气的人群使用报告，讨论了氢气推广中存在的问题。本书既适合从事氢气相关健康产品推广的从业人员参考，也适合作为中老年人的健康读物，也可供希望了解氢分子生物学的普…
超氧化物歧化酶（简明版）
华东理工大学出版社 · 2020
超氧化物歧化酶是（SOD）一种金属抗氧酶，是专门清除氧自由基的酶。它的发现、研究和应用极大地丰富了酶学的内容，促进了自由基医学和SOD抗氧酶研究的发展。本书主要内容包括超氧化物歧化酶的发现和发展，超氧化物歧化酶的分子结构和理化性质，超氧化物歧化酶的药理和毒理活性，超氧化物歧化酶的活性检测与制备，超氧…