实操指导
排序：
让素养扎根：高中思想政治大观念提炼与实践策略
上海社会科学院出版社 · 2026
《让素养扎根：高中思想政治大观念提炼与实践策略》是一本致力于深化高中思想政治教学改革的书籍。教育部统编高中《思想政治》教材由7个模块组成，内容体系庞大复杂，不再呈简单的线性化，而是交织在一起的“场域”。大观念的提炼与教学实践蕴含超越具体知识的迁移价值，统摄力强，促进学生转识成智，化理论为方法，化理论…
身体关节功能筛查及纠正
· 2025
本书不同于传统体能训练的重复、单调、乏味，以“专项+科学+高效”为训练原则，打造“筛查+纠正+训练”的三位一体整体训练体系。能针对不同基础的官兵开展身体关节功能（灵活性、稳定性）个性化筛查，并根据官兵自身存在的关节功能问题，提供有针对性的纠正训练方案，以恢复关节功能，并进一步提升官兵训练效果。训练方…
宴会设计与服务
重庆大学出版社 · 2025
本书是重庆市酒店行业协会组织酒店行业专家与相关职业院校骨干教师合作编写的职业教育酒店 管理专业校企“双元”合作新形态系列教材之一，旨在为职业院校酒店管理专业的学生、酒店从业人员提供理论和技术指导。本书遵循职业院校学生的学情特点，结合酒店行业岗位的实际需求，兼顾必要的理论知识，突出实践能力。全书分为七…
常见疾病康复手册
重庆大学出版社 · 2024
本书是专门针对临床医学专业学生“常见疾病康复”职业技能培养编写的式指导用书，内容由三大模块组成，模块一为神经系统疾病康复，模块二为骨骼肌肉系统疾病康复，模块三为心肺疾病康复，涵盖了常见疾病康复所需掌握的操作内容。 本书编写时注重中等职业教育学生“三基”能力的培养，将学生必须掌握的“三基”内容列为，着…
电力企业应急供电技术
电子工业出版社 · 2024
本书基于电力企业应急供电技术人员的需求进行编写，共分为五个部分，第一部分概述电力企业应急管理体系、电力企业应急响应职责和电力企业应急供电技术；第二部分从原理、构成、操作步骤、维护保养等角度详述应急供电常用装备；第三部分阐述配电网应急电源设备安装与运行的要点；第四部分从重要活动保供电和突发事件应急供电…
市政工程计量与计价
重庆大学出版社 · 2023
本书是一部兼具学材功能的新形态教材。 全书以市政工程主要项目为模块,以工程量清单计价方式为 主线,涉及各种市政工程项目。 内容包括基础知识、清单编制及清单报价两个部分。 为了方便使用者自学,基础知识部分以分部工程施工技术为载体,配以现场图片,重点讲解清单和定额所对应的工法,解决自学者看不懂清单和定额…
建筑工程计量与计价（第6版）
重庆大学出版社 · 2023
本书对接行业新技术、新工艺、新规范，对房屋建筑与装饰工程的计量与计价进行系统阐述，详细介绍了工程造价基础知识、建筑工程建筑面积计算规范、建筑工程工程量计算规则以及建筑工程施工图预算编制，同时结合实际工程 ＢＩＭ 模型行投标报价编制，内容扩展至施工预算、工程结算与竣工决算。本书内容新颖、图文并茂、通俗…
面包制作技术
暨南大学出版社 · 2025
本书是“高水平发展中餐烹饪专业群系列”活页教材之一，旨在帮助学习者掌握面包制作的理论知识和技能操作。全书以模块—项目—任务的体例展开，其中，理论知识部分包涵了面包的常识、面包师的职业素养、面包制作的技术及设备等；技能操作模块以丰富翔实的教学案例，配合图片和视频的形式，全面系统地介绍了各类面包制作的基…
西餐菜肴制作
暨南大学出版社 · 2023
本书是“高水平发展中餐烹饪专业群系列”活页教材之一，主要介绍了西餐专业厨师必须具备的基本素质，以及不同国家的西餐发展史、风味流派，重点介绍西餐代表性菜肴的烹饪方法。 具体的菜肴分别从开胃头盘、 汤、沙拉、主菜、甜品这五个西餐经典餐序进行介绍，内容丰富、有趣。学习者可根据烹饪方法和制作流程，按步骤进行…
高水平发展中餐烹饪专业群系列教材·西餐烹饪基础
暨南大学出版社 · 2023
本书是“高水平发展中餐烹饪专业群系列”活页教材之一，旨在帮助学习者掌握西餐烹饪的基础知识和技能操作。全书以模块—项目—任务的体例展开，主要讲述西餐常见蔬菜、畜肉、家禽、水产品原料的初加工，常用的炸、煎、炒、煮、蒸、烩、焖、烤、焗等烹调方法的应用，以及基础汤、常见少司和配菜的制作。通过本教材的学习，让…
电子电工辅导用书
重庆大学出版社 · 2023
本书是湖北省鹤峰县中等职业技术学校电工专业教师根据学校的教学实际，以更好地指导学生的专业训练为目的，依据《国家职业技能标准》，按中级电工知识要求和中职技能高考要求编写而成的。 本书着重于中级电工职业技能培训、中职学生技能素养培训，内容侧重于理论知识，主要包括电工基础理论知识、电子基础理论知识以及电工…
汽车发动机构造与拆装（第2版）
重庆大学出版社 · 2023
本书共7个项目12个任务，分别为发动机总体认识、曲柄连杆机构、配气机构、冷却系统、润滑 系统、燃料供给系统、发动机总体拆装，主要内容包含了发动机的构造与分类、机体组构造与拆装、 活塞连杆组构造与拆装、曲轴飞轮组构造与拆装、气门组构造与拆装、气门传动组构造与拆装、冷却 系统构造与拆装、润滑系统构造与拆…
Spring Boot趣味实战课
电子工业出版社 · 2022
本书内容极其丰富，不仅涵盖了Spring MVC、MyBatis Plus、Spring Data JPA、Spring Security、Quartz等主流框架，整合了MySQL、Druid、Redis、RabbitMQ、Elasticsearch等互联网常用技术与中间件，还涉及单元测试、异常处理…
医疗护理员培训教程
人民卫生出版社 · 2025
以患者为主要服务对象的医疗护理员培训。以老年患者为主要服务对象的医疗护理员培训内容：以孕产妇和新生儿患者为主要服务对象的医疗护理员培训内容：相关法律法规、规章制度的培训。良好的职业道德、协作意识和人文关怀素养培训。 医疗机构规章制度和护理员岗位职责。生活照护的基本知识和技能。消毒隔离的基本知识和技术…
积极管教：全纳、学习友好型教室建设（教师和教师培训者指导手册）
江苏人民出版社 · 2021
本书专门为教师、学校行政人员和教育官员编写，旨在敦促相关人员进一步采取行动，以非暴力的方式，正向、积极地处理教室内潜在的学生行为问题，同时预防并消除学校和教育环境中对儿童施暴的行为。 本书介绍了一系列指导教师学会正向、积极处理挑战的方法，学习在一个全纳学习友好型教室里，如何预防学生不当行为的出现，如…
维修电工实训指导
人民邮电出版社 · 2021
本书图文并茂、通俗易懂、操作性强，内容包含电工安全与用电常识（安全用电知识、电工安全操作知识、触电的危害性与急救）、电工技能实训（白炽灯照明电路的安装、日光灯照明电路的装配）电子技能基础实训（电子元件、万用表的认识）、电力拖动（点动控制电路安装与调试、双重联锁的正反转控制电路安装、Y-△降压启动控制…
汽车发动机电控系统实训工单（AR版）
人民邮电出版社 · 2021
本书共19个学习模块，包括汽车发动机电控系统、解码器、空气流量计、进气压力传感器、节气门位置传感器、电子节气门、燃油泵及控制线路、燃油系统压力、喷油器线路、火花塞、点火线圈控制线路、爆燃传感器、曲轴／凸轮轴位置传感器、曲轴箱通风系统、燃油蒸汽回收系统、氧传感器、废气涡轮增压系统、可变进气相位。
汽车电气系统实训工单（AR版）
人民邮电出版社 · 2021
汽车电气系统检修实训手册（AR版）共9个学习模块，包括蓄电池更换与充电、充电系统检修、点火系统检测、起动系统检测、照明系统检测、转向及应急开关和线路连接及检测、雨刷系统故障检测、电动车窗、空调系统检测。
食品雕刻（第3版）
重庆大学出版社 · 2021
本书按照全国职业教育工作会议精神和教育部职业教育与成人教育司提出的课程改革和教材编写要求，根据食品雕刻技能学习的客观规律和学生的实际情况，结合现代烹饪技术对食品雕刻的新要求，站在满足学生学习需求的角度，以一种全新的方式编写。本书主要采用“以工作任务为中心，以典型产品为载体”的项目化编写法，特别是用图…
Web前端开发技术（jQuery+Ajax）（慕课版）
人民邮电出版社 · 2021
本书由浅入深地对jQuery和Ajax的基础知识和应用进行了介绍。全书共10章，第1～2章是jQuery入门和jQuery基础知识，第3～6章是jQuery知识点的具体介绍，第7～9章是Ajax技术，第10章是综合案例。本书既可作为高等院校Web开发课程的教材和辅导书，也可作为初学者的入门读物。