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内容简介
编辑推荐
适合谁读
适合
- 对中国传统文化与民俗生活有浓厚兴趣的读者
- 希望从历史与社会角度深度理解中华饮食文化的学习者
- 从事文化研究,旅游,餐饮行业,需要背景知识补充的专业人士
- 喜欢在日常生活细节中探寻文化脉络的思考型读者
不适合
- 寻求具体菜谱或速成烹饪技巧的实用主义者
- 期望获得轻松娱乐性阅读体验的读者
阅读建议
- 建议按章节顺序阅读,以构建清晰的饮食文化发展时间线
- 阅读时可结合自身的地域饮食经验进行对照与思考,体会书中描述的普遍性与特殊性
- 对某些历史典故或专业术语,可适当做笔记或进行延伸查阅,以加深理解
出版社简介
现代出版社成立于1982年，是一家以大众阅读为依托、出版方向多元的中文出版社。从库内图书看，其出版重心涉及古代诗词、东方哲学、心理学研究与应用、科学科普和现代诗歌等领域，兼及历史、传记与少儿读物。《诗经》《山海经（白话全译彩图珍藏版）》《戴望舒诗全集》《佛光菜根谭》体现传统文化与诗歌的普及化整理；荣格《潜意识与心灵成长》《看清你的心理类型》及常春藤国际教育联盟的相关作品，显示心理学与教育读物的持续投入；霍金作品及《图解万物简史+时间简史》则反映科学普及的取向。作者资源涵盖屈万里、徐客、戴望舒及荣格等中外名家，出版上注重经典重述与图文并茂的大众表达。因公开资料有限，以上仅据库内书目归纳。
目录
- 版权信息
- 序言
- 经验积累——药膳萌芽
- 神农尝百草开创药食同源
- 彭祖注重食养而获得高寿
- 伊尹信医食同源首创汤液
- 周代膳夫食医制作药膳
- 孔子大力倡导饮食养生
- 神医扁鹊的饮食养生观
- 实践丰富——药膳发展
- 秦始皇想通过饮食而长生
- 不断丰富的汉代药膳品类
- 张仲景开创汉代食养理论
- 曹操与华佗的独特食养观
- 不断完善——药膳升华
- 孙思邈总结饮食养生经验
- 孟诜著最早食疗学专著
- 唐代制作的养生药膳
- 苏轼独创的饮食养生术
- 陈直关注老年饮食养生
- 宋代留传下的美味药膳
- 登峰造极——药膳普及
- 忽思慧著书详解饮食养生
- 明代丰富实用的养生药膳
- 康熙与乾隆的长寿之道
- 食养知识丰富的《红楼梦》
- 中华精神家园书系
常见问题
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读者评论
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作者简介
肖东发（1949—2016），祖籍天津、生于沈阳，北京大学新闻与传播学院教授、博士生导师，并任现代出版研究所所长，是编辑出版学领域的重要学者。他的研究聚焦中国书史、出版史与年鉴学，主编《中国编辑出版史》《中国藏书楼》，主持国家社科基金重点项目《中国出版通史》，为中国出版史的整理与叙述奠定了扎实基础。在学术写作之外，他也关注北京大学的校史与人文传统，著有《风骨：从京师大学堂到老北大》《风范：北大名人故居及轶事》《风物：燕园景观及人文底蕴》等，将校园记忆与人物掌故娓娓道来。其作品还涉及文房四宝、园林建筑与学位论文写作规范，库内收录达491种，题材横跨语言文化、传记与建筑，兼具学术严谨与通俗可读。
陈秀伶，公开资料有限，其国籍、生卒年与教育背景等个人信息均未见明确记载。从库内收录的53种作品来看，他是一位写作题材相当广泛的作者，内容主要涉及中国传统文化、历史读物与政治类主题。传统文化方面，作品围绕文房四宝的纸笔墨砚及其文化内涵、春节与除夕、端午与龙舟、庙会与赶集等节庆民俗展开，注重梳理源流与讲述文化意蕴；历史与政治方面，则涉及新中国外交和平共处五项原则的确立、中国人民解放军海军陆战队的诞生等题材。其写作偏重知识普及与叙事铺陈，语言平实，适合大众阅读，在传统文化与历史知识的传播方面具有一定影响。
