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内容简介
本书围绕红酒的历史文化、红酒的种类及酿造方法、红酒的品牌和产地、红酒的营养成分、红酒的养生功效及如何品味红酒，引领您进行一次难以忘怀的红酒之旅。希望这次与红酒的邂逅，能为您带来不同寻常的感觉，使您在养生健体的同时，享受红酒为您带来的快乐与温馨。品味红酒如同品味人生，其中的滋味只有品尝了才会明白。深入红酒，您将沉醉于一个浓郁芬芳的世界。
编辑推荐
作为编辑，我认为本书最突出的价值在于其平衡视角——既客观呈现红酒的潜在益处（如心血管保护、抗氧化作用），也明确警示过量饮酒的风险及禁忌人群。书中关于“如何选择适合养生的红酒”“每日适宜饮用量”“饮用时间与搭配建议”等内容极具实操性，能帮助读者建立理性、科学的饮用观念。
值得注意的是，本书虽以“养生”为题，但并未夸大红酒的功效，而是强调其作为健康生活方式的辅助角色。整体叙述严谨而不失趣味，既适合作为入门读物，也能为已有饮酒习惯的读者提供系统化的知识补充。在当前红酒消费日益普及的背景下，这类兼具专业性与可读性的读物尤为可贵。
适合谁读
适合
- 对红酒文化与健康关联感兴趣的生活爱好者
- 希望建立科学饮酒习惯的中青年人群
- 需要系统了解红酒营养成分的养生实践者
- 寻求饮食健康辅助方式的白领阶层
不适合
- 酒精过敏或需严格禁酒的疾病患者
- 期待立竿见颈养生效果的速成读者
阅读建议
- 可结合书中提到的红酒品种，对比品尝以加深理解
- 重点阅读第三章关于饮用量与禁忌的说明
- 将书中养生建议融入日常饮食结构整体考量
出版社简介
青岛出版社成立于1987年，长期以教育、科技、少儿与生活类图书为主要出版方向，并持续推出古典文学与外国文学读物。库内827种图书体现出兼顾经典普及与青少年阅读的特色，既有《三国演义》《水浒传》《红楼梦》《西游记》等中国古典文学四大名著，也收录清少纳言《枕草子》、周作人相关作品及维克多·雨果《悲惨世界》等外国文学译本。该社还推出中小学语文新课标推荐阅读名著彩色插图版系列，以图文并茂的方式服务学生读者。常见分类涵盖古典文学、散文杂著、民间文学与外国文学，作者资源包括罗贯中、施耐庵、曹雪芹、高鹗、吴承恩、清少纳言、周作人与维克多·雨果等。公开资料有限，以上简介侧重库内图书所体现的出版方向。
目录
- 版权信息
- 序言
- 01 红酒基础入门
- 红酒的浪漫里程
- 姹紫嫣红妃子笑
- 红酒的酿制之旅
- 寻访红酒至尊王
- 法兰西的香醇地
- 中国红酒概况
- 中国红酒知名品牌
- 举杯把酒问价格
- 传说一直都很美
- 有益健康促长寿
- 02 红酒健康密码
- 糖
- 白藜芦醇
- 有机酸
- 氨基酸
- 单宁酸
- 原花色素
- 槲皮酮
- 维生素家族
- 矿物质
- 03 红酒健康报告
- 调节精神
- 养身强体
- 明眸亮眼
- 健脑养神
- 延年益寿
- 预防疾病
- 减肥塑身
- 美容护肤
- 葡萄酒与美丽结缘
- 04 品红酒话养生
- 多饮伤肝，少饮保心
- 品红酒是一种精神活动
- 润体细无声
- 品酒五忌
- 05 食物搭配要诀
- 与中餐搭配
- 与西餐搭配
- 与甜食搭配
- 红酒与奶酪
- 红酒与橄榄油
- 红酒搭配宜忌
- 06 DIY一样健康
- 红醋红酒
- 洋葱红酒
- 川贝红酒炖梨
- 红醋莲藕
- 鲜果红酒露
- 樱桃红酒冰
- 红酒炖牛肉
- 红酒炖鸡翅
- 红酒焖子鸡
- 红酒牛肉煲
- 红酒甘味鲑鱼
- 煎红酒丁骨牛排
- 红酒沐浴
- 红酒香皂
- 红酒姜汁鲜花足浴
- 红酒加雪茄
- 07 红酒挑选秘籍
- 辨色识美酒
- 闻香识美酒
- 品味识美酒
- 产地识美酒
- 年份识美酒
- 美酒夜光杯
- 红酒的守护神
- 正确的伺酒
- 藏酒添香要领
- 红酒并非陈的香
- 08 餐厅点酒技巧
- 借问酒家何处有
- 巧点红酒
- 品红酒礼仪必知
- 品酒的环境
- 红酒与音乐
- 红酒与诗
常见问题
本书是否推荐每日饮用红酒？
书中观点是否有科学依据？
完全不懂红酒的读者能否理解？
读者评论
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作者简介
叶福成的公开资料相当有限，目前能够确认的是他有一部作品《红酒养生》存世，该书被归入美食类。从这一题材可以看出，他的写作关注日常饮食与健康之间的关联，试图把葡萄酒这一带有文化意味的饮品放入养生话题中讨论。这类书通常面向普通读者，语言偏通俗，注重实用，不追求学术深度，而是希望读者在了解红酒基本知识的同时，获得一些可操作的生活建议。由于作者本人的经历、身份与创作背景均无从查证，无法判断他是否另有专业身份或其他著述。《红酒养生》作为其库内唯一作品，是了解叶福成写作面貌的主要依据，也构成他目前可考的全部文字成果。
