简·味 封面

简·味

评分 3.6
字数
8317字
章节数
80
ISBN
9787121356643

标签

内容简介

这是一本让你做出惊喜饭菜的灵感集。这些灵感是极简的,没有多余的食材和冗长的步骤。这些灵感是健康且美味的,告别油腻的大鱼大肉,用新鲜的蔬果和谷物善待自己,还原食物很自然的味道。

编辑推荐

《简·味》是一本由张小马创作的,以日常饮食美学为切入点的生活随笔集。在豆瓣上,该书获得了7.5分左右的评价,读者普遍认为其文字细腻、情感真挚,能够唤起人们对朴素生活之美的重新审视。本书并非一本严格意义上的食谱,而是作者通过记录一道道简单家常菜的制作过程与心境,串联起对生活、亲情、时光乃至人生况味的思考。电子工业出版社的出版品质,确保了书中关于食物色泽、场景描述的插图清晰而富有感染力,增强了阅读的沉浸感。

从编辑视角看,这本书的核心价值在于其『以食载道』的叙事方式。作者张小马的文字功底扎实,擅长将烟火气的厨房故事,升华为一种生活哲学。书中对『简』的诠释尤为深刻——它并非简陋或单调,而是通过剔除繁复,专注于食材本味与制作心意的过程,从而获得内心的丰盈与平静。这种在快节奏时代倡导的『慢生活』与『心生活』理念,构成了全书的思想主线。对于被信息洪流裹挟、渴望内心安宁的现代读者而言,本书提供了一种可实践的、充满温度的生活方法论。其阅读体验类似于与一位懂得生活、善于观察的朋友进行一场舒缓而深入的交谈,能有效缓解焦虑,启发读者在寻常日子里发现并创造属于自己的诗意。

适合谁读

适合

  • 追求生活品质,希望在日常中寻找美与安宁的读者
  • 对饮食文化、生活美学随笔感兴趣的文学爱好者
  • 感到生活忙碌焦虑,需要文字进行心灵按摩的都市人群
  • 喜欢温润、细腻、充满画面感散文风格的阅读者

不适合

  • 寻求详细步骤、精准配比的专业食谱或烹饪教程的读者
  • 偏好强情节、快节奏或深度理论探讨类书籍的读者

阅读建议

  1. 建议在闲暇的午后或睡前安静时段阅读,配合舒缓的音乐更能进入书中的氛围。
  2. 可以不必按顺序通读,随意翻开任一章节,都能成为一个独立而完整的生活片段。
  3. 阅读时不妨联想自己与食物相关的记忆,或尝试动手复刻一道书中提到的简单菜肴,体验会更深。

出版社简介

电子工业出版社 中国 · 成立于 1982 年

电子工业出版社是一家以电子信息及相关领域为出版特色的综合性出版社。从库内三千余种图书来看,其出版方向覆盖编程设计、人工智能、计算机综合、财经、摄影与社科等门类,既关注技术前沿,也兼顾大众阅读。代表图书包括《因子投资:方法与实践》《x86汇编语言:从实模式到保护模式》《RISC-V开放架构设计之道》《人工智能:语音识别理解与实践》《相控阵雷达技术》《雷达目标特性》及《100个Go语言典型错误》等,多围绕技术方法与工程实践展开。作者资源方面,有石川、李忠、王晓波、大卫·帕特森、安德鲁·沃特曼、余子濠等中外作者。受公开资料所限,暂不展开更多出版特色。

目录

  1. 版权信息
  2. 基础酱料
  3. 牛油果酱
  4. 罗勒青酱
  5. 腰果酱
  6. 烤甜椒酱
  7. 鹰嘴豆泥酱
  8. 肉桂红薯酱
  9. 花生酱
  10. 黄油草莓酱
  11. 开放式三明治的配料
  12. 松子番茄
  13. 迷迭香土豆
  14. 烤茄子
  15. 黑醋牛油果
  16. 香蕉泥
  17. 百里香菠萝
  18. 果昔
  19. 羽衣甘蓝杏仁奶
  20. 菠菜奇亚籽能量饮
  21. 牛油果巧克力奶
  22. 浆果香蕉果昔
  23. 沙拉与酱汁
  24. 藜麦芦笋沙拉
  25. 清爽节瓜沙拉
  26. 烤土豆沙拉
  27. 杏仁南瓜沙拉
  28. 汤
  29. 椰香玉米浓汤
  30. 土豆浓汤
  31. 豆腐酱汤
  32. 胡椒番茄冷汤
  33. 开胃菜
  34. 柠檬黄瓜丝
  35. 腰果节瓜塔
  36. 腌渍甜菜根
  37. 蒜香天贝片
  38. 墨西哥玉米脆
  39. 橄榄饼干脆棒
  40. 土豆泥
  41. 香辣鹰嘴豆
  42. 无国界料理
  43. 香菇嫩豆腐
  44. 豆腐丸子
  45. 蔬菜天妇罗
  46. 土豆丝饼
  47. 番茄藜麦碗
  48. 香蒜口蘑
  49. 咖喱蔬菜
  50. 浓香豌豆
  51. 番茄菜花
  52. 煎杏鲍菇
  53. 剁椒秋葵
  54. 姜味豆腐
  55. 草莓芦笋
  56. 孜然平菇
  57. 盐烤茭白
  58. 烧烤杏鲍菇
  59. 茄汁焗鹰嘴豆
  60. 烟熏红薯
  61. 椰香烤玉米
  62. 秋葵寿司卷
  63. 白酱意大利面
  64. 蔬菜通心粉
  65. 花椒荞麦面
  66. 酱油糙米饭
  67. 甜品/零食
  68. 燕麦软饼
  69. 椰蓉小南瓜
  70. 花生豆腐冰淇淋
  71. 西瓜冰沙
  72. 蜜糖水蜜桃
  73. 巧克力爆米花
  74. 鲜草莓巧克力
  75. 水果奇亚籽布丁
  76. 饮品
  77. 百香果气泡水
  78. 迷迭香草莓汁
  79. 冰冻奶茶
  80. 糙米豆奶

常见问题

这本书是教做菜的吗?
不完全是的。它更侧重于通过描述食物和烹饪过程,来抒发对生活的感悟与思考,是一本生活美学散文集。菜谱细节并非其重点。
作者张小马是什么背景?
张小马是一位生活随笔作家和美食爱好者,文字以细腻、平和、富有洞察力见长,擅长从日常琐事中提炼生活哲学,此前在多家生活方式媒体开设专栏。
这本书适合作为礼物吗?
非常适合。其装帧设计通常清新雅致,内容温暖治愈,是赠送给注重生活情趣的朋友或家人的佳选,能传达一份关心生活本真的心意。

读者评论

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作者简介

张小马 作者

张小马是一位以饮食题材为主要创作方向的作者,目前公开资料有限,其国籍、生卒年与教育背景等均未见明确记载。库内收录其作品三种,包括《简·味》及其修订版,以及《尝一口未来》。从书名与常见分类来看,他的写作多围绕美食与社科两个领域展开,倾向于把日常饮食经验与文化观察结合起来,而非单纯罗列菜谱或烹饪技巧。《简·味》以“简”字点题,似在探讨简约而本真的味觉体验;《尝一口未来》则把目光投向饮食的更多可能。整体而言,其文字面向普通读者,注重可读性与生活感,适合对饮食文化感兴趣的读者参阅。

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