元气糖

Name: 元气糖
ISBN: 9787539932163

殳俏江苏文艺出版社2011年

3.8

字数: 100字
章节数: 40
ISBN: 9787539932163

信息有误查询本书

内容简介

《元气糖》是美食专栏作家、食评人殳俏的美食随笔集，2011年1月由江苏文艺出版社出版。书名由殳俏自己提出，她希望这本书在读者心里的感受，如同糖果一般柔软可爱；书籍装帧由设计师朱赢椿操刀，历时一年半寻访材料，最终以医用海绵质地做封面封底，字体边缘压成圆角，让这本书在书架上与手中都具有特别的手感。全书收录作者的短篇饮食随笔，篇幅大多一两页，长则在数页之间。内容从一场饭局、一道家常菜或一次旅行中的觅食起笔：东京的菜市场、西班牙的小馆子与 Tapas、冬天的韩国菜、香港的茶楼与大排档、阿拉伯的餐馆，都能在她的文字里现身。海胆、春笋、烤肉、汤团、烤鸭、鹅肝，几样最家常也最见食客心性的食材反复出现。她以机智、俏皮、幽默而不怀旧的笔调谈吃，又常由吃谈到人情：茶楼点心要配八卦，火锅属于夏夜与深夜，父亲式的味蕾教孩子认识世界的不完美，一碗煲得久的好汤代价是时间。她真正写的是各种各样的爱，爱美食即是爱生活。泰文版由泰国公主诗琳通翻译，是这本书被海外读者认识的一段佳话。

编辑推荐

在美食写作里，殳俏属于不太一样的一派：不怀旧、不端架子、不提“昔日的好滋味”，只写此刻在嘴里、在饭桌上、在旅行和日常里真正发生的事。写海胆要写爱者与不爱者势不两立的阵营，写茶楼点心要说必须配八卦，写火锅要说它属于夏夜与深夜——她的笔调机智俏皮，句子里藏着笑，却往往落到人和人的关系上。这本书本身的物性也值得一提：设计师朱赢椿花了约一年半时间寻找材料，最后选了墨绿色医用海绵做封面，圆角、柔软，冬夏摸着都舒服。在实体书店里，它常是被读者反复翻看的那一本。全书的文章大多一两页一篇，适合一次只读一段的碎片时间，也适合在等饭、吃饭、吃完之后翻两篇。读完才明白书名里的“元气”从哪里来：爱吃、爱做饭、爱生活，本来就是一回事。

适合谁读

适合

喜欢美食随笔、饮食文化写作的读者，尤其是日读一两篇的闲读型读者
对香港茶楼、东京菜市、西班牙小馆等世界饮食见闻感兴趣的人
做菜、吃饭都要有点讲究与趣味的家庭主妇、煮夫
喜欢朱赢椿书籍装帧设计、愿意收藏有趣实体书的人
想通过食物理解亲情、爱情与生活态度的人

不适合

想学具体菜谱、需要分步骤操作指导的烹饪学习者
偏好系统饮食史、营养学或严肃学术论述的读者
期待完整长篇叙事或深度人物故事的读者

阅读建议

不必按目录顺序，随手翻到哪一篇读哪一篇；每篇大多一两页，适合睡前或等位时读。
读到写某样食材的文章时，不妨记下来，当周就去吃一次或自己做一次，边读边实践。
留意作者如何把食物写成人情：茶楼点心、父系味蕾、一个人的饭局，都是她真正的主题。
若手上是纸书，留着读完再合上，感受一下海绵封面的手感，这也是这本书的一部分。

出版社简介

江苏文艺出版社中国 · 成立于 1958 年

江苏文艺出版社以文学出版为核心，兼及人文社科与艺术生活类图书。库内约1535种图书显示，其出版方向涵盖社会小说、世界史、设计、科幻小说、经典作品与影视等门类：既有鲁迅《狂人日记：鲁迅小说全集》《呐喊》《四世同堂》《茶馆》等中国现代文学经典，也有斯蒂芬·茨威格《昨日的世界》等外国文学回忆录；在科幻领域推出阿西莫夫《银河帝国》系列，在建筑与艺术方面则有刘敦桢《苏州古典园林》及凤凰空间的相关设计图书。作者资源集中于鲁迅、茨威格、阿西莫夫等经典作家，并配有梁锡江、钟皓楠、叶李华等译者。整体特色为以经典作品为骨干，兼顾类型小说与视觉文化读物。公开资料有限，简介依据库内图书归纳。