成本控制
排序：
细节决定利润
中信出版社 · 2012
《细节决定利润》是美国企业管理专家、麻省理工学院资深教师乔纳森·伯恩斯的代表作，原书名 Islands of Profit in a Sea of Red Ink。作者长期为大型企业提供利润改善方案，在书中提出了一个令不少管理者不安的判断：即便行业龙头，也往往有将近40%的业务并不赚钱甚至亏损，而公…
采购成本控制与供应商管理（第2版）
机械工业出版社 · 2014
本书是周云《采购成本控制与供应商管理》的第二版，属于“超级实用成本管控训练书系”。作者曾在可口可乐等企业担任厂长、采购总监等职，长期从事生产与供应链管理的培训与咨询。全书以“买得贱、卖得贵、中间环节不浪费”这一朴素经营目标为统领，主张采购管理必须以战略采购思想为指引，用系统的方法支撑质量、成本与交付…
数字化库存优化：非经典分布、多SKU资金优化与落地实践
企业管理出版社 · 2026
本书聚焦数字化时代库存管理的深刻变革，针对传统库存模型在实际应用中的痛点，从单SKU、多SKU 及多级仓库三个维度系统提出实用优化方案。 书中首先解析经典库存模型的底层原理，进而结合大数据技术，深入阐述任意需求分布下的单SKU 优化方法，涵盖计划驱动型需求的应对策略与采购提前期的精准校准；在此基础上…
医疗机构按病种分值付费（DIP）操作实战
· 2025
本书以医保、医疗机构高质量发展为导向，在医保DIP支付制度改革的背景下，为医院管理者提供全面、可操作性的应对策略。推动DIP在医疗机构实行不仅仅是医保管理部门的独立工作，需要医务、病案、财务、药学、医用耗材、信息及临床业务科室协同配合，因此本书提出了DIP付费医疗机构内部多学科团队模式，涵盖医保、医…
成本核算的陷阱
东方出版社 · 2025
本书的核心是成本核算，它是企业经营过程中的重点问题，但是经营者往往不精通会计理论和成本核算，而会计师们的解释又太过理论化且晦涩难懂，这导致经营者不能准确地对成本以及经营举措作出判断，从而阻碍企业的发展。 作者揭露了企业会计原则的本质，警示经营者不要迷信完全成本核算法，因为成本核算的目的不是技术性、表…
世界一流制造企业这样做管理：从计划到生产
电子工业出版社 · 2024
制造性企业管理的核心内容就是生产、质量、成本、交期、安全、设备和人员,无论是哪个部门，无论是哪个级别，管理者都应掌握这些内容的管理方法和管理逻辑，只有如此，各部分工作才能运行顺畅，才能提升企业的运行效率和运营效果。 本书针对目前企业面临的危机，以卓越运营思想为核心、结合世界一流制造企业的各项管理案例…
小公司财税管控一本通
民主与建设出版社 · 2024
这是一本专门为小公司老板、控制人、财务人员量身打造的财税管理书。目前我国中小企业财务管理思想较为落后，这给企业的财务管理带来了一定的困难。本书结合新的企业财税政策，通过系统的财税管理与控制方案让小企业财务管理摆脱无顶层设计、算不清账、资金周转慢、税费负担重、税务风险高、看不懂报表、利润增长难、成本浪…
老板财税思维 ： 如何搞定老板的财税痛点
中华工商联合出版社 · 2023
财税系统本是企业管理的核心，如今却成了很多企业的短板。老板不懂财税知识，缺少财税思维，就无法制定有效的财税政策，无法做到让财税体系指导企业决策和企业经营，在当下新旧动能转换之际，企业就容易把握不住机会，无法跟上时代变化的脚步，导致企业发展停滞或严重落后。 所以财税是每一位老板都必须要掌握的一门专业知…
建筑工程经济与消防管理
天津科学技术出版社 · 2023
本书阐述了现阶段建筑行业的快速发展同样也将房地产以及就建筑材料行业有着很大的促进作用，因此强化建筑行业的经济管理有着重要的意义。建筑经济的合理管理能够使得建筑行业合理发展，然而，在现阶段管理模式当中其普及程度不是很理想，大部分建筑企业对于经济管理、消防管理的重视程度不足，或者在实际的应用当中有着很多…
管理会计实操从入门到精通
中华工商联合出版社 · 2022
本书以《管理会计基本指引》和《管理会计应用指引》为依据进行详细讲解，涵盖预算、成本、绩效、战略、经营、投资、融资、报告、信息系统等九个方面的实际应用和操作，立足财务数据，结合企业实战案例，指导企业生产，推动企业发展，为企业经营创造价值。
餐饮企业运营与管理（第2版）
重庆大学出版社 · 2022
本书共分为7个模块、12个项目、20个任务，内容涉及现代餐饮企业经营与管理，现代中餐厨房布局设计与运行管理，中央厨房运行管理，餐饮企业前台服务运行管理，现代餐饮企业成本构成，中餐厨房常用设备使用和基础维护以及厨房安全管理等。
HR薪酬激励技能实操全案：中小企业如何做好薪酬管理和员工激励
中国法制出版社 · 2021
本书是百习而见三位资深导师结合多年的实战和辅导经验凝结而成。以搭建薪酬体系的操作步骤、实用型调薪制度的确定方法、低成本高效率的福利制度搭建、员工关怀体系的规划、激励型员工关怀方案的设计方法、员工关怀方案落地的操作步骤、员工关怀效果的包装宣传及操作技巧等切入高阶HR工作，并配以资深人力资源从业者的实战…
管理会计实务应用案例详解
人民邮电出版社 · 2021
全球化、信息化与持续的技术创新推动企业组织及其管理发生了巨大变化，并对企业管理会计提出了新的要求和挑战。为满足企业会计人员的工作需要，我们编写了《管理会计实务应用案例详解》，以期帮助会计人员领会管理会计的精髓、做好管理会计实务工作。 《管理会计实务应用案例详解》共10章，分别是管理会计基本指引、战略…
建筑工程造价管理
重庆大学出版社 · 2021
全书共分 8 章,主要内容包括工程造价管理基础知识、工程造价的构成、建设项目投资决策阶段的工程 造价管理、建设项目设计阶段的工程造价管理、建设项目招投标阶段的工程造价管理、建设项目施工阶段的 工程造价管理、建设项目竣工阶段的工程造价控制、BIM 技术与工程造价管理。
火锅店运营与管理
重庆大学出版社 · 2021
火锅店运营与管理是火锅专业一门重要的基础课程。它包括火锅店选址、火锅店主题文化设计、火锅店前厅管理、火锅店厨房规划与布局、火锅原材料管理、厨房设备使用与维护、中央厨房运营管理、火锅店厨房安全管理、火锅店加盟方案、火锅成本构成与定价策略10个项目，20个任务，3个附录。该书以项目的形式来编写，每个项目…
成本计算与控制
人民邮电出版社 · 2021
介绍成本核算和成本管理的知识，掌握核算技能。分三个情境，每个情境下细分为项目，包括成本会计认知、走进企业、产品成本核算——品种法、产品成本核算——分批法、产品成本核算——分步法、产品成本核算——分类法及其他方法、成本报表的编制与分析以及成本管理，每个项目又下分各自的任务设计和相关知识介绍。
采购管理与运营实战：成本控制+采购谈判+品质管理+管理运营
人民邮电出版社 · 2020
采购与供应链的竞争已然成为企业的主要竞争领域，采购与供应链的优势也逐渐成为企业的核心价值。但供应链是一个复杂的系统，很多企业的采购人员往往只熟悉供应链的某个或某几个环节，缺乏对整体流程的把控。 《采购管理与运营实战 成本控制 采购谈判 品质管理 管理运营》内容全部来自国内一线企业采购总监的实践经验，…
管理会计(第6版）
· 2025
作者以Experience management decision引出每章所要研究内容；在阐明每章知识点的过程中，配以exhibit的形式启发读者对管理会计知识运用的思考；在清楚、明确地阐明每一章基本理论和基本方法的基础上，均配有结合本章知识点的复习题、讨论题等，循序渐进、由浅入深的课后学习内容，使…
Shop Management
Project Gutenberg · 2019
Project Gutenberg was the first provider of free electronic books, or eBooks. Michael Hart, founder of Project Gutenberg, invented eBooks in 1971 and …
工程造价管理
北京大学出版社 · 2025
《工程造价管理》依据国家住房和城乡建设部于2008年7月9日发布，并于2008年12月1日起施行的《建设工程工程量清单计价规范》（gb．50500—2008）．完整系统地介绍工程造价管理知识，工程造价的构成，工程造价计价模式，工程造价计价依据，工程量汁算规则，以及工程投资决策、设计、招标投标、施工，…