匠心手作
排序：
面粉 水 盐 酵母
北京科学技术出版社 · 2024
欧包大师20年心法，完整搭建欧包知识框架8项基础细节，说尽欧包精髓33篇精进心法，提升面包师核心技艺“欧包制作8步骤”道破欧包的核心制法34个大师级配方+34堂配方解析课，从底层逻辑系统讲解配方最能体现欧包个性的天然酵种面包，5章篇幅全面讲透。
细工花饰的创意手作笔记：四时之趣
人民邮电出版社 · 2022
细工是一种日本制作饰品的传统工艺，用细工制作的饰品精巧、别致、端庄，富有和风韵味。本书介绍了细工饰品的制作方法。 本书共5章。第1章介绍制作细工饰品需要准备的工具、基础材料及主要配件；第2章详细讲解细工花饰的制作步骤和基础技法，包括布料的准备工作、如何制作底座及不同造型的捏片制作技法；第3章讲解7款…
青花和诗
吉林美术出版社 · 2022
本书是中国当代陶艺家干道甫的首部个人作品集。精选51件干氏青花瓷板画作品，配以周墙、万夏、海子、张枣、翟永明等11位当代著名诗人的代表性诗歌作品，重建了一种独特的艺术形景，展现出创作者关于当代青花诗意的思考。 作者说：“我选择在泥坯上作画是因为泥坯来源于大地，温厚质朴的性格可以包容我对土地、天空和太…
味道的传承（共4册）
青岛出版社 · 2020
中华文明有着悠悠五千年的历史传承。从伊尹调五味开始，美食文化传承了近三千年之久。灿若星河的中华美食文化，有些随着历史长河的流淌逐渐湮灭了。“味道的传承”丛书介绍了中国当代饮食文化的代表性人物，并将他们的理论、技术进行系统化、科学化整理，并努力提升内容可读性，适应当代读者的阅读兴趣。丛书由董克平主编，…