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内容简介
编辑推荐
全书内容覆盖全面,从茶叶的起源、分类、制作工艺讲起,逐步深入到茶具的选择与使用、各类茶的冲泡技法、茶席布置与礼仪,最终延伸到茶与健康、茶艺审美等深层文化领域。这种由浅入深、从技术到文化的编排逻辑,非常适合初学者构建完整的知识框架,同时也为有一定基础的读者提供了系统化梳理和提升的空间。
本书的核心价值在于其“实践性”。区别于单纯罗列知识的百科式读物,书中对每一个冲泡步骤、手法要领都有细致的分解图示和文字说明,力求让读者能够“看得懂、学得会”。例如,对于如何控制水温、注水手法对茶汤的影响等关键细节,都有精准的讲解,这正是新手最容易困惑的地方。
此外,本书的另一个亮点是对中国茶文化精神的渗透。它在传授“技”的同时,也注重传递“艺”与“道”,引导读者在泡茶、品茶的过程中,体会宁静、专注、尊重的内在修养,将茶艺从生活技能提升为一种愉悦身心、陶冶性情的生活方式。整体而言,这是一本扎实、清晰且富有温度的入门及进阶指导书,能陪伴读者走过从识茶、泡茶到懂茶、爱茶的完整旅程。
适合谁读
适合
- 对中国茶文化感兴趣、希望系统学习的零基础初学者
- 已接触过茶艺但想规范手法、深化理解的爱好者
- 寻求一种宁静、雅致的生活方式以调节身心的都市人群
- 需要一份实用、详尽的工具书来辅助茶艺学习或教学的相关从业者
不适合
- 期望深入探讨茶叶生化、种植加工等纯农业或科学领域的研究者
- 寻求颠覆性、个性化泡茶哲学或前沿茶艺趋势的资深茶人
阅读建议
- 建议按章节顺序阅读,先建立基础知识框架,再动手实践冲泡
- 阅读时可结合书中图示,准备简易茶具同步练习,效果更佳
- 重点章节(如不同茶类的冲泡)可反复阅读比对,并记录自己的品饮感受
出版社简介
江苏凤凰科学技术出版社主要出版科技学术专著、实用科技图书、科普读物及生活类图书,聚焦生命科学与环境科学领域,并兼顾艺术、建筑、时尚与励志成长等方向。库内代表图书包括李汝珍《镜花缘》、丹纳《艺术哲学》、傅雷《世界美术名作二十讲》、约翰·古尔德《亚洲鸟类图鉴》、王意成《花卉博物馆(第二版)》以及《图文新解园冶》《梁思成讲古建:精编插图版》等,兼收汉英对照《父与子:汉英对照》。作者资源涵盖李汝珍、丹纳、傅雷、约翰·古尔德、王意成、赵农、卜劳恩、李文昊等。该社出版特色在于将学术科普与艺术鉴赏、建筑园林、生活实用类图书相结合,注重图文并茂与经典作品的普及化呈现。
目录
- 版权信息
- 导读
- 第一章 应该懂点的茶艺基本知识
- 茶艺五要
- 茶
- 绿茶
- 青茶
- 红茶
- 白茶
- 黑茶
- 黄茶
- 花茶
- “可以喝的古董”——普洱茶
- 水
- 古人选水
- 现代用水
- 火
- 烧水的艺术:三沸
- 水温的“老”与“嫩”
- 泡茶温度一点通
- 器
- 古今茶具面面观
- 好茶爱紫砂
- 一壶一盏总相宜
- 冲泡:从初学到高手
- 基本姿势
- 主要手法
- 冲泡手法
- 飘逸杯泡茶法
- 盖碗泡茶法
- 玻璃杯泡茶法
- 紫砂壶泡茶法
- 高手泡茶特别注意的细节
- 茶史:中国历代重要茶事进程录
- 唐朝及以前
- 宋朝
- 明朝
- 清朝
- 第二章 四季乐茶饮
- 春季花茶白茶竞芬芳
- 茉莉花茶
- 白毫银针
- 玫瑰花茶
- 夏季绿茶消暑亦清心
- 西湖龙井
- 碧螺春
- 黄山毛峰
- 秋季唇齿留恋青茶香
- 铁观音
- 大红袍
- 凤凰单枞
- 冬季浪漫红茶暖心扉
- 祁门红茶
- 红碎茶
- 四季生熟普洱写传奇
- 普洱生茶
- 普洱熟茶
- 第三章 生活在茶中
- 选茶与存茶
- 选茶
- 存茶
- 汉方茶疗
- 止咳化痰
- 平稳血压
- 降血脂
- 和胃活血
- 清热解毒
- 调理月经
- 儿科
- 四季养生茶饮
- 春
- 夏
- 秋
- 冬
- 茶的妙用
- 美容
- 天然除味剂
- 去污
- 保鲜
- 驱除蚊虫
- 健体
- 饮茶有忌
- 身体不适忌饮茶
- 时间不对忌饮茶
- 茶品不佳忌饮茶
- 茶膳
- 茶俗
- 广东早茶
- 云南三道茶
- 内蒙古奶茶
- 西藏酥油茶
- 附录 似茶非茶花草茶
常见问题
这本书适合完全没有碰过茶具的纯新手吗?
书中教授的茶艺风格偏向于哪种流派?
除了泡茶技巧,这本书还能带来什么?
读者评论
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作者简介
吴建丽是中文图书库内收录的一位作者,目前可查到的公开资料有限,其国籍、生卒年、教育背景与职业经历均未见明确记载。库内收录其作品一种,即《茶艺从入门到精通》,该书被归入美食类,围绕茶艺这一主题展开,面向希望了解和学习茶艺的普通读者。从题材来看,吴建丽的写作偏向生活实用方向,注重将茶艺知识以循序渐进的方式呈现,兼顾入门者的接受程度与实际操作的可行性。这类作品通常承担普及与引导的功能,帮助读者建立对茶艺的基本认识,并在日常饮茶中获得更完整的体验。由于相关资料稀少,关于她的其他写作情况与个人经历,仍有待更多信息加以补充。