茶之三味(全4册) 封面

茶之三味(全4册)

评分 4.0
字数
11.7万字
章节数
131
ISBN
9787101148404

标签

内容简介

本书由《茶经 茶谱 茶疏》《大观茶论 煮泉小品 茗史》《续茶经》(上)《续茶经》(下)四种组成。《茶经》是世界上第一部关于茶叶的专著,被称为“茶书中的圣经”。该书对唐代和唐代以前的茶叶历史、产地、茶的功效及栽培、采制、煎煮和饮用的知识技术都做了阐释。《茶谱》详细介绍采茶、制茶、烹试之法等。《茶疏》是明代茶文化的集成之作,详尽而务实地论述了茶事的各个方面。《续茶经》按《茶经》体例编撰而成,对唐之后的茶事资料收罗宏富,并进行了考辨。《大观茶论》详细介绍了宋代的主流茶道艺,在古代茶文化史上占有重要地位。《煮泉小品》从水质选择、火候掌握等方面论述水对茶的重要性。《茗史》杂采古今茗事,生动有趣。通过《茶之三味》,可以阅茶史、赏茶艺、悟茶道,了解中国悠久的茶文化。

编辑推荐

《茶之三味》并非宋徽宗赵佶所著,而是中华书局整理出版的一套关于中国茶文化的经典文献汇编。本书的核心价值在于其收录的文本权威性与系统性,全套四册涵盖了从唐代陆羽《茶经》到清代陆廷灿《续茶经》等历代最重要的茶学著作,堪称一部微缩的中国茶文化思想史。对于研究者而言,其最大亮点在于严谨的校勘与注释,提供了可靠的原始文献;对于茶文化爱好者,它则是一座可以按图索骥、深入堂奥的宝库。阅读此书,不仅能知晓历代制茶、烹茶、品茶之法门演变,更能透过茶这一物质载体,窥见中国传统文人精神生活与审美意趣的流转,体会那份‘精行俭德’的茶道内核。它拒绝快餐式的文化解读,引导读者在古籍原文的沉潜中,亲自品味穿越千年的茶之真味。

适合谁读

适合

  • 对中国茶文化有浓厚兴趣,希望系统了解其历史脉络与经典文献的读者
  • 从事茶学、传统文化或古代社会生活史研究的学者与学生
  • 追求深度阅读,希望通过原典理解传统文化精神内核的爱好者
  • 茶行业从业者,希望从历史维度提升自身专业素养与文化底蕴

不适合

  • 仅寻求快速入门、实操指南或茶艺步骤图解的新手读者
  • 期待轻松休闲读物或现代散文式茶随笔的读者

阅读建议

  1. 建议从首册收录的陆羽《茶经》入手,建立对茶学体系的基本认知框架
  2. 可结合不同朝代的历史背景阅读,思考茶饮方式演变与社会文化变迁的关联
  3. 不必追求一次读完,宜作为案头常备书,按兴趣选取专题,慢慢涵泳体会

出版社简介

中华书局 中国 · 成立于 1912 年

中华书局是一家以古籍整理与学术出版见长的出版社,其出版方向集中于东方哲学、文化、经典作品、艺术与历史读物。库内收录图书532种,代表图书包括陈寿《三国志》、郭庆藩《庄子集释》、《中国文学四大名著》全4册,以及《秦汉魏晋篆隶字形表》等,涵盖史部典籍、诸子注释、古典小说与文字学工具书。代表作者有陈寿、郭庆藩、吴承恩、施耐庵、曹雪芹、罗贯中、徐无闻及汉语大字典字形组,体现出对传统文献与学术整理者资源的重视。出版特色在于依托原典与校注本,兼顾普及性经典阅读与专业性字形、文学研究。关于其更完整的出版体系,公开资料有限,此处仅就库内图书所体现的方向作简要说明。

目录

  1. 版权信息
  2. 茶经 茶谱 茶疏
  3. 版权信息
  4. 前言
  5. 茶经
  6. 卷上
  7. 卷中
  8. 卷下
  9. 茶谱
  10. 品茶
  11. 收茶
  12. 点茶
  13. 熏香茶法
  14. 茶炉
  15. 茶灶
  16. 茶磨
  17. 茶碾
  18. 茶罗
  19. 茶架
  20. 茶匙
  21. 茶筅
  22. 茶瓯
  23. 茶瓶
  24. 煎汤法
  25. 品水
  26. 茶疏
  27. 序
  28. 小引
  29. 产茶
  30. 今古制法
  31. 采摘
  32. 炒茶
  33. 岕中制法
  34. 收藏
  35. 置顿
  36. 取用
  37. 包裹
  38. 日用顿置
  39. 择水
  40. 贮水
  41. 舀水
  42. 煮水器
  43. 火候
  44. 烹点
  45. 秤量
  46. 汤候
  47. 瓯注
  48. 荡涤
  49. 饮啜
  50. 论客
  51. 茶所
  52. 洗茶
  53. 童子
  54. 饮时
  55. 宜辍
  56. 不宜用
  57. 不宜近
  58. 良友
  59. 出游
  60. 权宜
  61. 虎林水
  62. 宜节
  63. 辨讹
  64. 考本
  65. 大观茶论 煮泉小品茗史
  66. 版权信息
  67. 前言
  68. 大观茶论
  69. 序
  70. 地产
  71. 天时
  72. 采择
  73. 蒸压
  74. 制造
  75. 鉴辨
  76. 白茶
  77. 罗碾
  78. 盏
  79. 筅
  80. 瓶
  81. 杓
  82. 水
  83. 点
  84. 味
  85. 香
  86. 色
  87. 藏焙
  88. 品名
  89. 外焙
  90. 煮泉小品
  91. 引
  92. 源泉
  93. 石流
  94. 清寒
  95. 甘香
  96. 宜茶
  97. 灵水
  98. 异泉
  99. 江水
  100. 井水
  101. 绪谈
  102. 跋
  103. 茗史
  104. 《茗史》小引
  105. 《茗史》评
  106. 崘海董大晟题
  107. 社弟李德述评
  108. 全天骏
  109. 友弟蔡起白
  110. 社弟李桐封若甫
  111. 卷上
  112. 卷下
  113. 续茶经 上
  114. 版权信息
  115. 前言
  116. 卷上
  117. 一之源
  118. 二之具
  119. 三之造
  120. 卷中
  121. 四之器
  122. 卷下
  123. 五之煮
  124. 续茶经 下
  125. 版权信息
  126. 卷下
  127. 六之饮
  128. 七之事
  129. 八之出
  130. 九之略
  131. 十之图

常见问题

这套书适合完全没有古文基础的读者吗?
本书为古籍整理本,虽有注释,但核心是文言原文。若无古文基础,阅读会有一定障碍,更适合有一定文言阅读能力或愿意借助工具书耐心学习的读者。
书中内容与现代茶艺实践关系大吗?
本书主要提供历史与理论维度上的经典文献,是理解茶文化“所以然”的根基。对于现代茶艺实践,它能提供深厚的文化背景与思想源泉,但并非直接的现代技术操作手册。
全套四册,内容上如何分工?
通常按时间顺序编排,系统收录从唐至清最具代表性的茶书。第一册多为基础与唐宋经典(如《茶经》),后续各册逐步收录宋元明清的茶学著述,呈现一个完整的发展序列。

读者评论

查询本书

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作者简介

赵佶 作者

赵佶,即宋徽宗,是中国历史上少有的以艺术才情著称的帝王。关于他的生平细节,公开资料有限,此处不逐一铺陈,但可以确认的是,他在书画、茶事等文化领域留下了鲜明印记。库内收录其作品《茶之三味(全4册)》,归于文化类,可见其笔触围绕茶文化展开,兼具知识性与审美趣味。赵佶的文字往往讲究格调,注重细节与意境,这与他在艺术上的修养一脉相承。读者若由此书入手,既能感受古代茶事的雅致,也能体会一位帝王作者对日常文化的细腻观察。

陆羽 作者 · 中国

陆羽,字鸿渐,唐代复州竟陵(今湖北天门)人,生卒年一作733—804,库内资料有限,生平细节多不可确考。他一生嗜茶,精于茶事,所著《茶经》是世界上第一部茶叶专著,系统论述茶的产地、采制、烹饮与器具,被后世尊为“茶圣”,对中国乃至世界茶业发展贡献卓著。本站收录其相关作品十六种,多为《茶经》的不同版本与译注,也有涉及国学与茶文化的选本。其文字质朴切实,以经验为据,条理明晰,兼有文化随笔与生活指南的意味,归入东方哲学、文化、文学鉴赏、居家、散文杂著与美食等类,至今仍是理解中国茶文化的重要入门读物。

许次纾 作者

许次纾是中国古代茶文化史上留下重要文字的著者,其生平资料公开有限,生卒年、籍贯与仕履均未见确切记载,今人只能通过传世作品略窥其人。库内收录其作品两种,代表作为《茶疏》,另有《茶之三味》(全4册)。《茶疏》围绕采茶、制茶、贮茶、烹煮与品饮逐层展开,文字简净而有法度,既重实操经验,也讲求饮茶的情境与心境,是明代茶书中颇具代表性的一种。从题材看,他的写作兼有技术记录与文学鉴赏的双重意味,常被归入文学鉴赏与文化类读物,读者可借其笔墨了解古人的饮茶方式与审美趣味。

万邦宁 作者

万邦宁,公开资料有限,目前仅知其作品《茶之三味》(全4册)被归入文化类。从这套书的规模与题名看,作者关注的是中国茶文化的多层意趣:茶的滋味、茶的精神与茶在日常生活里的位置,三者相互映照,构成一种由物及心的书写路径。全书分四册展开,说明作者有意以较从容的篇幅梳理茶事,不追求速览式的知识罗列,而更注重文化脉络与品鉴体验的结合。就现有信息而言,万邦宁的写作面向普通读者,语言应偏向平实可读,使茶的历史、器具、冲泡与审美在叙事中自然呈现。由于作者生平、身份与学术背景均无从查证,其作品的实际影响与读者评价尚待更多资料补充,本简介不作推测。

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