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内容简介
本套丛书是以“建筑”“植物”“动物”“食物”“服饰”“色彩”为主题，选取有这些主题的诗歌，一方面配以手绘图画，另一方面配上名物科普。借助诗词，我们试图穿透历史的缝隙，将那些曾闪耀夺目的建筑、不知其名的物种、博大精深的中国饮食、中国传统的色彩与服饰等，重新展现在眼前。
本书从众多古诗词中精选那些涉及食物题材的古诗词，不仅配以注释还有相关的食物科普，以及手绘插图等，一方面讲述自古以来，中国人对吃的热情与情怀；另一方眠也向读者展示中国美食的博大精深。
编辑推荐
《诗歌中的食物》并非一本单纯的美食文化随笔或诗歌赏析集,它提供了一种独特的,充满烟火气的文学解读视角。作者韩玉龙以其扎实的文学功底和细腻的感知力,巧妙地将'食物'这一贯穿人类生存与社交的核心意象,作为解码古典诗词的钥匙。本书的阅读价值在于其双重性:一方面,它带领读者在'莼羹鲈脍''青精饭''碧涧羹'等具体物象中,重温诗词的意境与情感,让那些遥远的文字变得可感,可触,可品味；另一方面,它透过诗词,挖掘出食物背后所承载的历史风俗,文人雅趣乃至家国情怀,完成了一次从物质到精神的文化回溯。相较于宏大的历史叙事或艰深的学术考据,这种从日常饮食切入的解读方式更亲切,也更易引发共鸣。对于现代读者而言,在快节奏的生活中翻阅此书,不仅能获得知识与审美上的愉悦,或许也能重新唤起我们对'一粥一饭'所蕴含的生活诗意与人文温度的珍视。
适合谁读
适合
- 对中国古典诗词与文化感兴趣的普通读者
- 喜欢从生活细节探索历史与文学的交融之美的爱好者
- 寻求写作灵感或独特赏析角度的文学创作者与学生
- 对古代饮食文化,社会生活史有好奇心的读者
不适合
- 期望获得系统性的诗歌理论或严格学术考据的研究者
- 寻求简单菜谱或纯粹美食介绍的实用型读者
阅读建议
- 不必按照目录顺序阅读,可从自己熟悉或感兴趣的某样食物或某首诗对应的篇章开始。
- 阅读时,不妨对照原诗,体会作者如何将文字意象转化为具体可感的画面与情思。
- 可以将其作为枕边书或闲暇读物,每次品味几篇,慢慢积累感受。
出版社简介
河海大学出版社
中国 · 成立于 1986 年
河海大学出版社以水利科技为专业特色，同时出版高校教材与学术专著；在人文社科领域，库内图书涵盖散文杂著、文化、文学鉴赏、历史读物、古代诗词与经典作品等门类。代表图书包括郑振铎讲希腊神话与英雄传说、柳诒徵讲中国古代文化史、鲁迅讲中国小说史、柳诒徵讲国史要义、龙榆生讲词曲概论、吕思勉讲三国史、雷海宗讲西洋文化史、童书业讲春秋史等，多由郑振铎、柳诒徵、鲁迅、龙榆生、吕思勉、雷海宗、童书业、梁启超等学者著述。这些图书侧重名家讲学与传统文化普及。关于该社其他出版情况，公开资料有限。
目录
- 版权信息
- 序
- 第一章 瓜果
- 樱桃
- 石榴
- 枇杷
- 杨梅
- 荔枝
- 莲蓬
- 西瓜
- 梨
- 桑葚
- 枣
- 菱角
- 木瓜
- 甜瓜
- 银杏
- 槟榔
- 栗子
- 榛子
- 第二章 蔬菜
- 苦瓜
- 丝瓜
- 茭白
- 茄子
- 山药
- 烧芋子
- 冬瓜
- 韭菜
- 荠菜
- 竹笋
- 豆腐
- 椒
- 藜苋
- 白菜
- 莼菜
- 黄瓜
- 姜
- 第三章 主食糕点
- 浮圆子
- 汤饼
- 春饼
- 馒头
- 糍筒
- 腊八粥
- 牛乳粥
- 馄饨
- 槐叶冷淘
- 荞麦面油煎饼
- 年糕
- 月饼
- 第四章 水产家禽
- 虾
- 糟蟹
- 河豚
- 鳜鱼
- 鲤鱼
- 鲈鱼
- 鲥鱼
- 烤兔
- 东坡肉
- 羊肉
- 第五章 茶
- 武夷茶
- 点茶
- 茱萸茶
- 庐山云雾茶
- 玉川茶
- 雪茶
- 雨前茶
- 谷雨茶
- 菊茶
- 旗枪茶
- 龙团
- 雀舌茶
- 建溪茶
- 七宝茶
- 惠山泉
- 紫茶
- 第六章 酒
- 桂酒
- 腊酒
- 麻姑酒
- 麹米春
- 桑落酒
- 屠苏
- 葡萄酒
- 曲水流觞
常见问题
这本书是讲古代菜谱的吗？
并非如此。本书核心是通过诗歌中出现的食物意象,来解读诗词内涵,文人情感及其所处的时代风貌,重在文化解读而非烹饪复原。
需要很高的古诗文基础才能读懂吗？
不需要。作者的语言平实流畅,对引用的诗词都有相应的解释和背景介绍,即使古典文学基础一般的读者也能顺畅阅读并有所收获。
这本书的豆瓣评分如何？
经查询,该书在主流图书平台上的读者反馈积极,被认为角度新颖,文笔优美,是一本颇具巧思的文化普及读物。
读者评论
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作者简介
韩玉龙
作者
韩玉龙是一位公开资料有限的作者，其创作涉猎面较广。库内收录其作品 12 种，题材横跨网络文学与文化读物两大方向：既有《大宋：书生挽狂澜》这类异界大陆背景的创作，也涵盖传统节日与庆典礼仪、古人礼仪故事等社会文化类内容；在古代诗词方面，他撰写过秦观、李白等诗人的评传式作品，并编选《幽韵雅集·古诗词选》系列，以书史、酒等主题串连古典诗词。其代表作品还包括《节日礼仪：一本书重温大美中华传统节日礼仪》与《庆典礼仪：给生活锦上添花的艺术》等。从题材分布看，他兼擅文学鉴赏与文化普及写作，行文注重可读性与知识性的结合，面向对传统诗词和礼仪文化感兴趣的普通读者。
