红楼食话

1. 先读“梦起”“梦中”了解情节背景，再看“梦宴”理解功效，最后按“匠心”试做。
2. 动手制作前先核对“梦延”中的禁忌与注意事项，结合自身体质判断是否适合。
3. 可按菜肴、汤粥、点心等类别分次阅读，每次选一两道实践，不必一次读完。
4. 读时对照《红楼梦》相关回目原文，体会药膳在情节推进和人物塑造中的作用。

中国中医药出版社以中医药图书出版为主业，出版物覆盖中医经典、临床医学、针灸推拿、本草方剂及医史文献等方向，库内已收录图书三千二百七十七种。代表图书包括《小儿药证直诀》《伤寒论》《医学衷中参西录》《针灸大成》《医宗金鉴》及《郭霭春黄帝内经素问校注（第二版）》等，涉及钱乙、张仲景、王叔和、张锡纯等历代医家著作，亦收录赵歆、甄雪燕、张永泰、王显刚等当代作者整理的文献成果。出版特色上，注重中医原典的校勘整理与名家医著的系统呈现，兼顾古籍版本传承与临床应用参考。公开资料有限，暂不涉及其他出版领域。