戒单

佚名上海锦章书局印行 · 中国2020年4月

1.7

字数: 2470字
章节数: 16

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内容简介

为政者兴一利，不如除一弊，能除饮食之弊则思过半矣。作《戒单》。

编辑推荐

《戒单》篇幅不长，却把饮食之事放进为政与修身的框架里来谈。开篇一句“为政者兴一利，不如除一弊”，将饮食之弊与政务之弊并置，提醒读者：口腹之欲看似细琐，积累起来却足以牵动风气与治理。文本以“戒”立目，重点不在罗列珍馐，而在指出饮食中应当警惕的偏差，读来有箴言式的节制感。它适合在安静的时段慢读，每读一则不妨停下来想一想：这句话说的是饮食，还是借饮食说人事？书中语言简练，带有传统笔记与劝诫文字的意味，读者若熟悉古代饮食文献，会更容易体会其分寸；若初读，也不必求全，抓住“除弊”二字即可入门。作为上海锦章书局印行本的整理重印，它更适合被当作一则传统生活智慧的短章来品味，而非系统性的饮食理论著作。

适合谁读

适合

对传统饮食观念与生活箴言感兴趣的普通读者
喜欢短章笔记、愿意慢读细品的文史爱好者
关注为政与修身关系的传统文化读者
想从饮食角度了解古人戒律思维的读者

不适合

期待系统饮食理论或烹饪实操指南的读者
偏好长篇叙事或情节性阅读的读者

阅读建议

先读开篇“为政者兴一利”一句，把握全书以饮食说事的立意。
每次只读一两则，读完用自己的话复述“所戒何事”，再联系日常饮食。
可对照《随园食单》等饮食文献的“戒”类条目参读，体会写法差异。
读后记下一条自己愿意在饮食上尝试的节制做法，不必求多。

出版社简介

上海锦章书局印行中国 · 成立于 1901 年

上海锦章书局印行是清末民初上海的一家民营出版发行机构，以石印方式刊行传统典籍。从库内一千一百九十四种图书看，其出版方向集中于古代诗词、东方哲学、历史读物、中医典籍与经典作品，兼及文学鉴赏类读物。代表图书包括杜甫、欧阳修的诗文集，《汉书》《资治通鉴》等史部要籍，《尚书》《孟子》等经部文献，以及《伤寒论》《离骚》等专业与文学经典。作者资源涵盖杜甫、班固、司马光、张仲景、屈原、欧阳修、唐慎微等历代名家，反映出书局依托传统学术与医学文献、面向一般读者的出版特色。关于其早期沿革与经营细节，公开资料有限，此处不作臆测。

常见问题

《戒单》是讲烹饪方法的书吗？

不是。它不以菜谱或烹饪步骤为主，而是从“除弊”的角度谈饮食中应当戒除的偏差，带有劝诫与反思性质。读者若想学做菜，可能会觉得它偏于观念；若想理解古人对饮食的节制态度，则较为对路。

没有古文基础能读吗？

可以读，但需要一点耐心。原文简练，建议先抓住“戒”字和开篇“除弊”的主旨，不必逐字死抠。遇到不熟悉的表达，可结合上下文推测大意，或选注本参读，先通读再回头细看。

这本书适合一次读完吗？

不太适合。它更像短章箴言，信息密度不在情节而在分寸，一次读完容易只剩模糊印象。更稳妥的方式是分次阅读，每次少量，读后停顿思考，把“所戒”与自己的饮食习惯对照，收获会更具体。

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作者简介

佚名作者

佚名并非真实人名，而是汉语中对作者姓名不详、失传或未署名的统称。其国籍与生卒年俱不可考，公开资料有限，只能从其名下作品见其面貌。库内收录佚名作品达2078种，涵盖医学、经典作品、历史读物、古代诗词、古典文学与哲学读物等类别，代表作品有《黄帝内经灵枢》《孟子》《尚书》《古诗十九首》《全宋词》《孔雀东南飞》等。这些作品多经长期流传、整理而成，或出自民间集体创作，或原作者姓名湮没于岁月。中国古代《诗经》《大学》及大量民间话本、戏曲因作者无从查考，均以佚名署之。佚名之作跨越经史子集与医典诗词，题材广博，文风因书而异，或古朴简奥，或清丽自然，是了解中国古代思想、医学与文学的重要材料，影响深远。