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内容简介
《寻茶印度》是作者罗龙新继《帝国茶园：茶的印度史》后，深入印度茶区完成的产业观察力作。本书以加尔各答为起点，穿越西孟加拉邦北部的特莱、杜阿尔斯，北上至喜马拉雅山麓的大吉岭，东至阿萨姆邦的布拉马普特拉河谷，南下至尼尔吉里与阿奈默莱茶区，系统考察了印度三大茶区的历史脉络、产业现状与文化特征。作者走访了印度茶叶局、茶叶协会、拍卖行及多家茶企，探讨了从殖民时期延续至今的产业体系如何在全球化冲击下艰难转型。
书中不仅剖析了印度红茶独特风味背后的品种、工艺与风土秘密，也真实记录了茶区工人的生存境遇、种植园的衰败与资本博弈的残酷。通过大量数据、访谈与现场观察，本书呈现了一个复杂而真实的印度茶产业图景，为中国茶业发展与全球化竞争提供了深刻启示。
编辑推荐
罗龙新继《帝国茶园》之后，把目光从历史档案转向印度茶区的现场。本书的价值在于“产业观察”四个字：作者从加尔各答出发，走遍特莱、杜阿尔斯、大吉岭、阿萨姆、尼尔吉里等主要茶区，既访问茶叶局、协会、拍卖行和茶企，也记录种植园的衰败、工人的生存境遇与资本博弈。读者能从中看到一杯印度红茶背后完整的制度链条——殖民时期遗留的产业体系如何在全球化竞争中艰难转型，风味背后的品种、工艺与风土如何被产业逻辑塑造。对中国读者而言，这种“他者之镜”的意味尤其明显：印度茶业的困境与调整，恰可对照中国茶业发展与全球化竞争的路径选择。文字兼具田野笔记的在场感与产业分析的克制，适合在安静的阅读时段慢读，也适合带着一杯红茶边读边对照风味描述。
适合谁读
适合
- 对印度茶区、红茶风味与产业体系感兴趣的茶文化爱好者
- 从事茶业经营、出口贸易或农业产业研究的从业者
- 关注殖民经济遗产与全球化转型的南亚研究者
- 喜欢田野调查式纪实写作、愿意读产业现场细节的读者
不适合
- 只想看轻松游记、不关心产业制度与数据的休闲读者
- 期待系统茶艺冲泡教程或品鉴操作手册的入门者
- 对种植园劳工、资本博弈等沉重议题缺乏兴趣的读者
阅读建议
- 先读目录理清三大茶区的地理线索，再按茶区顺序阅读，形成空间地图
- 读到大吉岭、阿萨姆等章节时，可备一款对应产区红茶对照风味描述
- 对产业数据与访谈部分做简要笔记，便于与中国茶业现状横向比较
- 若时间有限，优先读绪论、茶叶局与拍卖行章节及全书结论部分
出版社简介
江苏人民出版社
中国 · 成立于 1953 年
江苏人民出版社是一家以历史、文学与社科读物见长的出版社，从库内图书看，其出版方向集中于中国近现代史、古典文学鉴赏与学术研究著作。代表图书既有《国共合作与国民革命（1924—1927）》《中国抗日战争正面战场作战记》等历史著作，也有《孙温绘全本红楼梦》等文学图像文献，以及陈寅恪《寒柳堂集》一类学术文集；《尘暴》《美国的反智传统》等译作则显示其对海外社会文化研究的关注。作者资源包括王奇生、黄玉章、郭汝瑰等史学研究者和曹雪芹、孙温等古典文学相关作者。常见分类为历史读物、文学鉴赏、散文杂著与社科文化，整体呈现史学与文学并重、兼顾学术与普及的特色。因公开资料有限，此处仅据库内图书概述。
目录
- 版权信息
- 前言
- 第一部分 加尔各答：百年繁荣与沧桑
- 第一章 印度茶叶局和印度茶叶协会
- 第二章 茶叶公司的转型和破产
- 第三章 加尔各答茶叶拍卖行
- 第四章 从英帝国文明饮料到印度国民饮料——玛萨拉茶
- 第二部分 西孟加拉邦北部茶区：衰落和贫穷
- 第一章 西里古里走廊特莱茶区
- 第二章 沉疴积弊的杜阿尔斯茶区
- 第三部分 大吉岭红茶和廓尔喀弯刀
- 第一章 雪域云间的“中国茶园”
- 第二章 大吉岭茶香里的历史回响
- 第四部分 阿萨姆茶区：挣扎或重生
- 第一章 失落的布拉马普特拉河谷茶园
- 第二章 景颇部落和米什格部落
- 第三章 英国茶叶庄园和老爷
- 第五部分 风雨飘摇中的南印度茶区
- 第一章 寻找尼尔吉里红茶的芳香
- 第二章 百年种植园公司在阿奈默莱的坚守
- 第三章 追寻早期中国制茶工的痕迹
常见问题
这本书和作者前作《帝国茶园》是什么关系？
《帝国茶园：茶的印度史》侧重历史脉络，本书则是作者深入印度茶区后的产业观察，关注产业现状、文化特征与全球化冲击下的转型。两书可互为补充：前者提供制度与历史的底稿，后者呈现现场与当下问题。
没有茶学背景能读懂吗？
可以。本书以走访、访谈和现场观察为主，产业数据服务于叙述，并非专业教科书。读者只需对茶有兴趣，就能跟随作者从加尔各答一路走到各大茶区；遇到品种、工艺术语时，书中也有相应解释。
书中主要覆盖哪些茶区？
据资料，作者以加尔各答为起点，穿越西孟加拉邦北部的特莱、杜阿尔斯，北上大吉岭，东至阿萨姆邦布拉马普特拉河谷，南下尼尔吉里与阿奈默莱茶区，系统考察印度三大茶区的历史、产业与文化。
适合作为茶业从业者的参考书吗？
适合作为产业观察参考。书中涉及茶叶局、行业协会、拍卖行与茶企的运作，也讨论种植园衰败与资本博弈，能帮助从业者理解印度茶业的制度逻辑与转型难点，但不宜当作操作手册使用。
读者评论
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作者简介
罗龙新
作者
罗龙新是一位公开资料有限的写作者，目前可确认的作品为《寻茶印度》。从书名与所属的美食分类来看，这本书以茶为线索，将旅行见闻与饮食文化观察结合在一起，属于茶文化写作中较为少见地聚焦印度茶产区的题材。作者以“寻茶”为方式展开叙述，把走访过程中的所见所闻、对当地茶饮与饮食的体察写入书中，使读者得以从茶的视角了解印度的风土与日常饮食面貌。由于库内仅收录这一种作品，且缺乏作者生平、职业背景与写作经历等信息，其整体创作脉络尚难完整勾勒，但从这部作品可以判断，作者关注茶与地域文化之间的关系，写作偏向纪实性、见闻式的文化随笔，适合对茶文化、印度饮食与旅行书写感兴趣的读者阅读。
