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内容简介
编辑推荐
作为编辑，我认为本书的核心价值在于其‘史话’的定位。它避免了专业史书的枯燥考据，以生动的案例和清晰的线索，为读者打开了一扇了解中华文明另一面的窗口。读者能从中看到，养殖不仅是生产肉蛋奶的技术，更是人与自然互动、资源利用与社会组织变迁的缩影。书中对传统智慧（如相畜术、生态循环养殖）的介绍，以及对近代以来技术引进与本土化过程的梳理，都颇具启发性。对于非专业读者而言，这是一部能增长见识、陶冶情趣的优秀科普读物；对于相关领域的爱好者或学生，它则提供了一个扎实而有趣的历史背景框架。其叙述平稳扎实，资料详实有据，体现了作者良好的学术素养与普及能力。
适合谁读
适合
- 对中国古代科技史、农业史或社会生活史感兴趣的普通读者
- 畜牧、兽医、水产等相关专业的学生，希望了解行业历史背景
- 从事现代农业、养殖业或食品文化推广工作的人士
- 喜欢阅读通俗类社科读物，希望拓展知识面的文史爱好者
不适合
- 寻求最新养殖技术实操指南或产业前沿动态的读者
- 期望进行深度学术考据、需要大量原始文献索引的专业研究者
阅读建议
- 可按章节顺序阅读，建立时间轴线概念，亦可按感兴趣的养殖门类（如畜牧、禽类、水产）跳读
- 阅读时可结合中国历史大背景思考，理解养殖业发展与人口增长、技术进步、社会需求之间的关系
- 书中涉及不少古代文献记载与民俗，不妨将其视为了解古人生活观念的一扇有趣窗口，不必强记细节
出版社简介
现代出版社成立于1982年，是一家以大众阅读为依托、出版方向多元的中文出版社。从库内图书看，其出版重心涉及古代诗词、东方哲学、心理学研究与应用、科学科普和现代诗歌等领域，兼及历史、传记与少儿读物。《诗经》《山海经（白话全译彩图珍藏版）》《戴望舒诗全集》《佛光菜根谭》体现传统文化与诗歌的普及化整理；荣格《潜意识与心灵成长》《看清你的心理类型》及常春藤国际教育联盟的相关作品，显示心理学与教育读物的持续投入；霍金作品及《图解万物简史+时间简史》则反映科学普及的取向。作者资源涵盖屈万里、徐客、戴望舒及荣格等中外名家，出版上注重经典重述与图文并茂的大众表达。因公开资料有限，以上仅据库内书目归纳。
目录
- 版权信息
- 序言
- 驯养之路——古代畜牧
- 远古时期畜牧业的产生
- 先秦畜牧业发展新阶段
- 秦汉畜牧业的迅速发展
- 魏晋南北朝畜牧业成就
- 隋唐至明清期间的畜牧业
- 极其重视对马匹的驯养
- 积累了丰富的养牛技术
- 历史悠久的养羊技术
- 总结出科学的家猪饲养法
- 不断进化的各种驯养家禽
- 六畜兴旺——古代兽医
- 先秦时期的兽医活动
- 秦汉至宋元兽医的发展
- 明清时期兽医学成就
- 起源古老的相畜学说
- 捕鱼为业——古代渔业
- 年代久远的鱼类养殖业
- 逐渐进步的鱼类捕捞业
- 创造出的多种捕鱼方法
- 不断改进的鱼钩和鱼竿
- 编写了丰富的渔业文献
常见问题
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作者肖东发和张学文是什么背景？
这本书的内容截止到什么年代？
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读者评论
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作者简介
肖东发（1949—2016），祖籍天津、生于沈阳，北京大学新闻与传播学院教授、博士生导师，并任现代出版研究所所长，是编辑出版学领域的重要学者。他的研究聚焦中国书史、出版史与年鉴学，主编《中国编辑出版史》《中国藏书楼》，主持国家社科基金重点项目《中国出版通史》，为中国出版史的整理与叙述奠定了扎实基础。在学术写作之外，他也关注北京大学的校史与人文传统，著有《风骨：从京师大学堂到老北大》《风范：北大名人故居及轶事》《风物：燕园景观及人文底蕴》等，将校园记忆与人物掌故娓娓道来。其作品还涉及文房四宝、园林建筑与学位论文写作规范，库内收录达491种，题材横跨语言文化、传记与建筑，兼具学术严谨与通俗可读。
张学文（1935— ），陕西汉中人，首届国医大师，陕西中医药大学教授、主任医师，著名中医内科与急症专家。他出身中医世家，1959年毕业于陕西省中医进修学校，长期从事中医急症、脑病、温病及活血化瘀研究，首创“颅脑水瘀论”，著有《瘀血证治》《疑难病证治》等。库内收录其作品10种，涵盖农林牧业、传记综合、文化、教育等分类，包括《养殖史话》《种植细说：古代栽培与古代园艺》《祭祀庆典》以及《比尔·盖茨》等。这些作品题材跨度较大，既有对古代农业与民俗文化的梳理，也有面向公众的人物传记，显示出作者在专业医学著述之外，亦关注传统文化普及与知识传播。
