中华饮食之源

1. 可按烹调术、面点米食、筵席礼仪分块阅读，每块读完再回顾全书主线。
2. 读到炒、烧、炸等技法起源时，结合自己熟悉的菜品做对照，加深理解。
3. 留意书中关于中外交流的论述，把它与“中国独创”的判断放在一起思考。
4. 把本书当工具书使用，遇到具体技法疑问时按章节回查更有效率。

青岛出版社成立于1987年，长期以教育、科技、少儿与生活类图书为主要出版方向，并持续推出古典文学与外国文学读物。库内827种图书体现出兼顾经典普及与青少年阅读的特色，既有《三国演义》《水浒传》《红楼梦》《西游记》等中国古典文学四大名著，也收录清少纳言《枕草子》、周作人相关作品及维克多·雨果《悲惨世界》等外国文学译本。该社还推出中小学语文新课标推荐阅读名著彩色插图版系列，以图文并茂的方式服务学生读者。常见分类涵盖古典文学、散文杂著、民间文学与外国文学，作者资源包括罗贯中、施耐庵、曹雪芹、高鹗、吴承恩、清少纳言、周作人与维克多·雨果等。公开资料有限，以上简介侧重库内图书所体现的出版方向。