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内容简介
《上医本草》4卷,明代赵南星编。作者为明季名臣,《明史》有传。其罢官家居时,因久病用药不效,遂依据李时珍所著《本草纲目》自行食疗调治,终至大愈,乃知饮食对于养生的重要性,因辑此书。作者认为用药多则有损脾胃,终至不能用药;节饮食合“上医治未病”之理,又合“有病不治常得中医”之义,因以《上医本草》名此书。本书除极少数条目外,均摘录于明李时珍所著《本草纲目》。书中分水、谷、造酿、果、菜、禽、兽、鳞、介、虫10类,辑录本草所载之食物470余条,简述各物别名、品种、形状、性味、主治、宜忌等,多附有食治单方。虽少发明,然于食物之性用提要钩玄,亦有益于今之养生者。 本次整理选择哈佛大学燕京图书馆所藏“赵忠毅公全集”本作为工作底本,以《本草纲目》(金陵本及江西本)以及《重修政和经史证类备用本草》(晦明轩本)作他校,供中医药本科以上水平及中医爱好者阅读参考。
编辑推荐
《上医本草》是明代名臣赵南星在罢官家居、久病用药无效后,转而依据《本草纲目》自行食疗调治并获愈的经验结晶。全书四卷,将食物分为水、谷、造酿、果、菜、禽、兽、鳞、介、虫十类,辑录四百七十余条,简述别名、品种、形状、性味、主治与宜忌,多附食治单方。其核心观念是“用药多则有损脾胃”,主张节饮食以合“上医治未病”之理,这一思路对今天重视日常饮食调养的读者颇具启发。本书除少数条目外均摘自《本草纲目》,发明虽少,但于食物性用提要钩玄,便于按类查检。此次整理以哈佛燕京图书馆所藏“赵忠毅公全集”本为底本,并参校《本草纲目》金陵本、江西本及《重修政和经史证类备用本草》,版本可靠,适合作为中医食疗与本草知识的入门参考。
适合谁读
适合
- 对中医食疗与日常饮食养生感兴趣、希望按食物类别查检性味用法的普通读者
- 具备一定中医基础、想了解明代医家如何从《本草纲目》中辑录食物知识的本科以上学生
- 从事中医药文献整理或版本研究、关注赵南星著作流传情况的专业读者
- 喜欢从古人病后调养经验中汲取生活智慧、偏好实用单方的养生爱好者
不适合
- 希望获得系统中医理论或完整方剂学教材式讲解的初学者
- 期望查阅现代营养学数据、临床试验或剂量规范指导的读者
- 需要急症、重症诊疗方案或替代正规就医的人群
阅读建议
- 先读前言与整理说明,了解底本、校勘原则及赵南星的编纂缘起,再进入正文。
- 按水、谷、果、菜等类别跳读,优先关注自己日常接触的食物条目,随手记录性味与宜忌。
- 遇到食治单方时,对照《本草纲目》相关条目参看,体会本书“提要钩玄”的摘录特点。
- 将书中“节饮食”观念与个人饮食习惯对照,做读书笔记,但不要自行照方治病。
出版社简介
中国中医药出版社
中国 · 成立于 1989 年
中国中医药出版社以中医药图书出版为主业,出版物覆盖中医经典、临床医学、针灸推拿、本草方剂及医史文献等方向,库内已收录图书三千二百七十七种。代表图书包括《小儿药证直诀》《伤寒论》《医学衷中参西录》《针灸大成》《医宗金鉴》及《郭霭春黄帝内经素问校注(第二版)》等,涉及钱乙、张仲景、王叔和、张锡纯等历代医家著作,亦收录赵歆、甄雪燕、张永泰、王显刚等当代作者整理的文献成果。出版特色上,注重中医原典的校勘整理与名家医著的系统呈现,兼顾古籍版本传承与临床应用参考。公开资料有限,暂不涉及其他出版领域。
目录
- 版权信息
- 国家中医药管理局中医药古籍保护与利用能力建设项目组织工作委员会
- 前言
- 许序
- 王序
- 马序
- 校注说明
- 序
- 卷之一
- 水部
- 雨水
- 露水
- 冬霜
- 腊雪
- 神水
- 流水
- 劳水
- 井泉水
- 节气水
- 浆水
- 夏冰
- 谷部
- 胡麻
- 脂麻
- 小麦
- 大麦
- 苗
- 麦
- 荞麦
- 稻
- 糯米
- 稷
- 黍
- 蜀秫
- 玉蜀黍
- 黄粱白粱青粱
- 粟
- 糵米
- 陈廪米
- 菰
- 薏苡
- 大豆
- 赤小豆
- 绿豆
- 豌豆
- 豇豆
- 藊豆
- 造酿部
- 大豆豉
- 甘草
- 草果仁
- 白豆蔻仁
- 肉豆蔻
- 缩砂仁
- 薄荷
- 紫苏
- 生姜
- 干姜
- 小茴香
- 杏实
- 花椒
- 胡椒
- 陈皮
- 箘桂
- 绿豆粉
- 豆腐
- 神曲
- 酱
- 醋
- 酒
- 卷之二
- 果部
- 李
- 杏
- 巴旦杏
- 梅
- 桃
- 栗
- 枣
- 梨
- 柿
- 安石榴
- 桑椹
- 橘
- 樱桃
- 银杏
- 胡桃
- 榛
- 荔枝
- 龙眼
- 橄榄
- 海松子
- 枳椇
- 甜瓜
- 西瓜
- 葡萄
- 甘蔗
- 沙糖
- 莲藕
- 芰实
- 芡实
- 乌芋
- 慈姑
- 食盐
- 青盐
- 秦椒
- 蜀椒
- 胡椒
- 卷之三
- 菜部
- 韭
- 葱
- 蒜
- 芸薹
- 菘
- 芥
- 白芥
- 蔓菁
- 萝卜
- 生姜
- 同蒿
- 芫荽
- 胡萝卜
- 大茴香
- 小茴香
- 辣辣菜
- 菠菜
- 莙荙菜
- 荠
- 大荠
- 苜蓿
- 苋
- 马齿菜
- 苦菜
- 莴苣
- 蒲公英
- 落藜
- 芋
- 土豆
- 山药
- 百合
- 山丹
- 地瓜儿
- 竹笋
- 酸笋
- 茄
- 壶卢
- 冬瓜
- 南瓜
- 菜瓜
- 黄瓜
- 丝瓜
- 苦瓜
- 紫菜
- 鹿角菜
- 龙须菜
- 睡菜
- 芝
- 木耳
- 桑耳
- 香蕈
- 天花蕈
- 蘑菰蕈
- 鸡
- 石耳
- 荆芥
- 紫苏
- 刺儿菜
- 婆婆奶
- 黄花菜
- 扫帚苗
- 蓼
- 香椿
- 香菜
- 卷之四
- 禽部
- 鹅
- 鸭
- 鸡
- 鹑
- 鸽
- 雀
- 兽部
- 豬
- 狗
- 羊
- 牛
- 鹿
- 兔
- 黄鼠
- 鳞部
- 鲤鱼
- 石首鱼
- 勒鱼
- 鲥鱼
- 鲳鱼
- 鲫鱼
- 鲂鱼
- 鲈鱼
- 银鱼
- 鱊鱼
- 鳗鲡鱼
- 鳝鱼
- 泥鳅
- 鳣鱼
- 鲟鱼
- 鰋鱼
- □ 鱼
- 鲵鱼
- 河豚鱼
- 海豚鱼
- 比目鱼
- 乌贼鱼
- 章鱼
- 鰕
- 海鰕
- 鲍鱼
- 海䖳
- 介部
- 团鱼
- 蟹
- 鲎鱼
- 蛤蜊
- 蛏
- 淡菜
- 虫部
- 蜂蜜
- □
- 校注后记
- 总书目
常见问题
这本书和《本草纲目》是什么关系?
本书除极少数条目外,内容均摘录自李时珍《本草纲目》,按水、谷、造酿、果、菜、禽、兽、鳞、介、虫十类重新编排,并简述各物别名、性味、主治与宜忌,多附食治单方。它更像一部从《本草纲目》中辑出的食物实用手册,而非独立的本草学专著。
赵南星编此书的缘由是什么?
据资料,赵南星罢官家居时久病用药不效,于是依据《本草纲目》自行食疗调治,最终大愈。他由此认识到饮食对养生的重要性,并认为用药过多会损伤脾胃,节饮食符合“上医治未病”之理,遂辑成此书,取名《上医本草》。
本次整理用的底本可靠吗?
本次整理选择哈佛大学燕京图书馆所藏“赵忠毅公全集”本作为工作底本,并以《本草纲目》金陵本、江西本以及《重修政和经史证类备用本草》晦明轩本作他校。对普通读者而言,这一版本说明已足够交代整理依据;专业读者可据此进一步核对异文。
没有中医基础能读这本书吗?
可以读,但需调整预期。本书条目简短,按类编排,查检方便,适合了解常见食物的传统性味与宜忌;不过它不系统讲解中医理论,食治单方也需在专业指导下使用。建议先读前言和整理说明,把本书当作食疗文化读物而非诊疗手册。
读者评论
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作者简介
赵南星
作者
赵南星,这位作者的生平资料在公开渠道中十分有限,生卒年、籍贯与国籍均未见明确记载,因此对其人的了解主要只能依托现存作品。库内收录其作品两种,分别为《笑赞》与《上医本草》,前者归入东方哲学类,后者归入健康类,题材跨度颇大,显示出作者在文史与医理两个方向上都留下了笔墨。《笑赞》以笑话评赞的形式呈现,借诙谐故事寄托劝世之意,语言简练而含讥讽,带有晚明小品文的清朗气息;《上医本草》则属本草医药之作,重在药物整理与医理阐发,体现出实用的济世关怀。两类作品一谐一庄,共同勾勒出一位关注世道人心与身体康健的写作者形象。