作者简介

薄灰是一位以美食写作为主的中文作者,公开资料有限,其国籍、生卒年与教育背景均未见明确记载。从库内收录的六种作品来看,她的写作范围集中在家庭日常饮食:既有烘焙面包一次成功、烘焙全书(全5册)这类面向初学者的烘焙教程,也涉及儿童活力营养早餐、暖胃好粥、家常养生粥(视频版)等早餐与粥品主题,另有四季家常菜1288例(全6册)这样按季节编排的家常菜谱。整体而言,薄灰的作品贴近普通家庭的厨房需求,选题实用、步骤清晰,注重食材的日常可得与操作的可行性,适合想要提升家常饮食品质、又缺乏专业烹饪基础的读者参考使用。

著作(6)

家常养生粥(视频版) 封面
评分 3.5
家常养生粥(视频版) 薄灰 江苏凤凰科学技术出版社 · 2023 粥很温柔,也很养人,给身体细致入微的呵护。新浪美食博主薄灰精心挑选82道养生粥品,无论是春天调理,夏天消暑,还是秋天滋补、冬天暖身,在这里,一年四季,您总能找到一款想要的好粥。合理搭配食材,全部精华融入一碗好粥!五谷杂粮、清新蔬菜、清润花果,滋补肉蛋、至味海鲜……丰富多样的食材,各式各样的暖心暖胃好…
烘焙面包一次成功 封面
评分 4.3
烘焙面包一次成功 薄灰 江苏凤凰科学技术出版社 · 2022 如果你爱吃面包,那你可能会喜欢这本书!如果你入手了面包机或烤箱,那你可能需要这本书!如果你追求面包的地道好味,那你应该打开这本书!薄灰历时三年亲自制作、拍摄的新手烘焙书。100多款面包,每一款都配有步骤图,打开书,花几分钟就能了然于心的面包制作基础、面团发酵、各种主配料的特性和作用……烘焙新手掌握这…
儿童活力营养早餐 封面
评分 4.0
儿童活力营养早餐 薄灰 / 李宁 江苏凤凰科学技术出版社 · 2022 美好的一天从活力满满的早餐开始。120万宝妈热捧的美食达人薄灰自家育儿早餐方案大公布!在10来年的早餐方案中,薄灰和协和医院营养师李宁反复讨论、挑选,精选200多道零基础营养早餐食谱,反复比对时间,总结省事省心的方案,呈现给上班族妈妈。美味早餐,百变花样。冰箱中随手可取的食材,步步分解的制作方法,上…
暖胃好粥 封面
评分 3.6
暖胃好粥 薄灰 江苏凤凰科学技术出版社 · 2022 煮粥看似简单,却藏有大学问!别以为抓准了米量与水量,倒进电饭锅按下键就OK了。要想煮碗好粥,从锅具挑选到火候控制都不能轻视。 美食博主薄灰精选84道暖胃粥品,无论是五谷杂粮粥、清新蔬菜粥、清润花果粥,还是滋补肉蛋粥、至味海鲜粥……在这里,素食荤食、甜口咸口爱好者,总能找到一款想要的粥品。 精美的图片…
烘焙全书(全5册) 封面
评分 3.2
烘焙全书(全5册) 鱼菲 / 薄灰 / 张琳霞 · 2022 本套装包括《懒人低糖烘焙》《烧烤日》《烘焙日子的甜点》《烘焙面包一次成功》等5册。 本套书涵盖了烘焙和烧烤的美食制作方法,让你了解到烘焙不仅仅是一种技巧,烘焙的过程会让你体会到幸福的感觉。跟着鱼菲一起,从基础的和面打发开始,看着简单的材料一点点变出自己钟意的味道和样子,你就能体味到生活的幸福滋味。同…
四季家常菜1288例(全6册) 封面
评分 2.9
四季家常菜1288例(全6册) 薄灰 / 孔瑶 / 黄予 · 2022 本套书整合了家常菜以及汤粥等形式的美食制作方法。让您一套书即可成为家里的美食达人。

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