林洪

林洪，生平资料在公开记载中十分有限，其籍贯、生卒年及仕履均难以确考，但所著《山家清供》在中国饮食文献中颇受重视。此书成于宋代，专记山野人家日常饮食，兼录烹饪方法、食材品评与相关诗文典故。林洪行文清雅简淡，将食谱与掌故、诗意融为一体，使寻常蔬食亦具文人意趣。库内另收《食之五味》（全4册），延续其对饮食之味的关注，可见其笔下的美食书写不限于庖厨之事，更牵连岁时风物与生活情趣。今人读其书，既可略窥古代饮食风尚，亦能体会一种清素自持的生活态度。因史料阙如，关于林洪本人的事迹，仍需俟后考。