作者简介

孔瑶是一位以家常菜与烘焙为写作重心的中文美食类作者,公开资料有限,其国籍、生卒年及教育背景尚未见于库内记录。目前库内收录其作品四种,包括《烘焙给宝贝》《好吃易做家常菜:视频版》《玩转厨房:做出家常好味道》以及《四季家常菜1288例(全6册)》,均归入美食分类。从书名与题材可以看出,她的写作面向日常家庭厨房,强调操作简便、步骤清晰、取材常见,既关注亲子烘焙这一细分场景,也照顾普通读者对快捷家常菜的需求;视频版与多册合集的形态,则反映出她注重实用性与查阅便利的编写取向。整体而言,其作品以贴近生活的选题和通俗易懂的表达,为初学者与家庭烹饪者提供了较为友好的入门参考。

著作(4)

烘焙给宝贝 封面
评分 3.6
烘焙给宝贝 孔瑶 / 慧慧 江苏凤凰科学技术出版社 · 2022 一本专门为孩子设计的烘焙食谱。没有添加剂、没有反式脂肪酸、低油低糖,宝贝们喜欢的小馒头、磨牙棒、面包、蛋糕、果酱、冰淇淋……都能在家做。 你可以亲自高要求、严标准地挑选烘焙原料,比配方更加低油低糖,拒绝任何添加剂。用一点面粉,几个鸡蛋,一块黄油,再花一点点时间,一道基本的饼干就做成啦!等你稍微有点经…
玩转厨房:做出家常好味道 封面
评分 3.5
玩转厨房:做出家常好味道 孔瑶 江苏凤凰科学技术出版社 · 2022 谁没有一个回家好好吃饭的想法呢?谁不想在亲朋聚会中露上一手做一桌色香味俱全的美食呢?毕竟在外面吃饭多贵啊!但理想很丰满,现实太骨感,下厨房的热情往往因为自己的手残、食材处理的困难与菜谱的复杂而渐渐丧失。快来看看这本书,美食大V孔瑶十年精选102道家常菜,食材易得,上桌率高,每道菜都有详细的步骤图。从…
好吃易做家常菜:视频版 封面
评分 3.5
好吃易做家常菜:视频版 孔瑶 江苏凤凰科学技术出版社 · 2022 每天都不知道该吃什么?看了书还是不知道什么时候该放盐、加水?做来做去都是那几道菜,不知道怎么变花样?……十几年如一日,孔瑶老师一直耐心研究美食做法,每天都会在自己的博客、公众号上推出几道特色家常菜谱。为了让每位粉丝都能跟着自己做出美味,菜谱中的每一个步骤,包括该放多少盐、该加热多长时间,都是由孔瑶老…
四季家常菜1288例(全6册) 封面
评分 2.9
四季家常菜1288例(全6册) 薄灰 / 孔瑶 / 黄予 · 2022 本套书整合了家常菜以及汤粥等形式的美食制作方法。让您一套书即可成为家里的美食达人。

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