出版社简介
北京燕山出版社是一家以文博、北京地域文史、精品文学和文献古籍为特色的出版社，形成“四文一古”的出版方向。据库内资料，该社出版图书190种，涵盖社会心理学、励志成长、东方哲学、科学科普、武侠小说和管理等类别。代表图书包括马斯洛《动机与人格》、卡耐基《人性的优点》、陈立胜《王阳明“万物一体”论》、张杰鑫《三侠剑》以及彭剑锋《机制创造人才》《重新想象组织》等，作者资源涉及马斯洛、卡耐基、方士华、郑思洁等。公开资料有限，其出版特色侧重经典译著、学术研究与传统武侠文本的整理传播。
家常菜谱
北京燕山出版社 · 2025
民以食为天。我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命，更关系我们的健康。本书罗列了众多家常菜做法，用料，及技巧。是每个家庭必学的手艺，文章通俗易懂，简洁清楚，适合各个年龄的人学习。
川菜菜谱
北京燕山出版社 · 2025
我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命，更关系我们的健康。因此，我们不但要吃饱吃好，还要吃出营养、吃出健康、吃出品味，吃出高水平的生活质量。我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命，更关系我们的健康。因此，我们不但要吃饱吃好，还要吃出营养、吃出健康、吃出品味，吃出高水平的生活质量。
老北京的百姓与传说
北京燕山出版社 · 2025
本书内容包括了有乐寿堂前玉兰树的传说、仁寿殿大圆宝镜的奇闻、福海里的荷花赏趣、太平缸的美丽传说、十三陵的石人石兽为何残缺、"先有潭柘寺后有北京城"考证、香山顶上为啥没有松柏、房山县的历史追溯、云龙阶石的渊源、巧修三大殿之史事、马德春巧补九龙壁等内容。
老北京的美食与餐饮
北京燕山出版社 · 2025
本书内容包括了有京品名肴，享誉中外、鸭坯的制作方法、焖炉烤鸭的制作方法、挂炉烤鸭的制作方法、烤鸭的吃法、满汉全席、华夏第一宴、蒙古亲潘宴、廷臣宴、万寿宴、千叟宴、川汁鸭掌、九白宴等内容。
老北京王府与大宅园
北京燕山出版社 · 2025
本书内容包括了有北京是清代王府的集中地、早的清代王府建造在沈阳、京都王府的兴衰、清初的八大"铁帽子王"王府、清中叶的五大王府等内容。
老北京古建筑与祭坛
北京燕山出版社 · 2025
本书内容包括了有承天之门--天安门城楼、明朝初年始建承天门、中轴线上的皇城正门、建左祖右社与宫廷广场、重建后的承天门城楼、承天门城楼的精美装饰、清朝扩建并更名为天安门、历史上天安门的地位显赫、京都国门--正阳门城楼、元朝时期始建丽正门、明朝时正阳门日臻完善、正阳门瓮城内的两座小庙等内容。
中国文学名著导读
北京燕山出版社 · 2025
本书内容包括了有思想与哲学类、《老子》、《论语》、《孟子》、《墨子》、《周易》、《大学》、《淮南子》、《韩非子》、《吕氏春秋》、《国朝汉学师承记》、《象山集》、《朱子语类》、《论衡》、《明夷待访录》、《国故论衡》、《二程集》、《尚书引义》、《法华经》、《华严经》、《六祖坛经》等内容。
老北京商业与老字号
北京燕山出版社 · 2025
本书内容包括了有大栅栏的著名老字号、崇文门外大街地区、崇文门外大街的著名商铺、花市大街地区、花市大街的著名店铺、宣武门外大街地区、宣武门外大街的著名老字号、菜市口地区、菜市口的著名店铺、3.商品单一的商业街、旧货商业街、南药王庙百货批发街等内容。
老北京的地名与典故
北京燕山出版社 · 2025
本书内容包括了有王府井的地名溯源、什刹海的历史浪花、公主坟的由来、莲花池的典故、甘石桥的由来、北新桥的来历、北新桥的海眼、酒仙桥的美丽传说、回龙观的由来、香山的悠久历史、朝阳门外"神路街"的来历、"西山晴雪"的动人故事等内容。
老北京的梨园与夜话
北京燕山出版社 · 2025
本书内容包括了有梅大师随机应变的传说、梅兰芳的最后一次演出、周信芳豪门之恋的历史佳话、马连良演绎的"断案"传奇、"京剧四大名旦"的晚年旧事、金少山扶贫的轶闻趣事、"卿云楼主"王玉蓉的传说、谭叫天饮恨德和园、李少春的教子佳话、刘喜奎为何不嫁梅兰芳等内容。
老北京古宫殿与内廷
北京燕山出版社 · 2025
本书内容包括了有朱棣命蒯祥设计建造皇宫、四面城门合围大内禁地、几毁几建的外朝三大殿、以文华殿为首的两翼各殿、嘉靖帝为母亲始建慈宁宫、明英宗为改卦象始建交泰殿、用于帝王大婚之所的坤宁宫、以举办宴会而闻名的乾清宫等内容。
老北京茶馆与老戏楼
北京燕山出版社 · 2025
本书内容包括了有戏楼与京剧的黄金时代、皇家戏楼和民间戏楼、京剧的形成与兴盛、慈禧对京剧的影响、从内廷供奉到富连成班、戏楼的建筑艺术、宋元时期的酒楼、明清时期的茶园、中国戏楼的建筑特色、中国戏楼的细部装饰等内容。
老北京的教育与文化
北京燕山出版社 · 2025
本书内容包括了有最高学府--北京国子监、元代创建北京孔庙和国子监、元代北京中央官学的就学、明代北京国子监及其管理、清代北京国子监及其管理、清代北京国子监附属学校、清代王懿荣三任国子祭酒、北京新式官学京师大学堂、誉为国剧--国粹京剧等内容。
老北京城门与古城墙
北京燕山出版社 · 2025
本书内容包括了有北京城市的布局构造、"奇妙的城门，北京绚丽多彩历史的无言记录"、城门矗立，甲第连云、"出前门"的向往、"走后面"的尊卑、里九外七皇城四、九门八典一口钟、"五城"与"九城"等内容。
老北京的婚丧与喜庆
北京燕山出版社 · 2025
本书内容包括了有推陈出新--婚姻制度、一夫一妻制度的形成、从夫居与从妻居的斗争、西周礼制下的婚姻礼俗、初成规模的秦代婚制、汉唐律令对婚姻的维护、宋代婚姻立法及嫁娶、发展和变化中的婚制、演化形式--婚姻礼俗、月下结绳定婚姻的月老、媒人的出现和各种称谓、民间婚礼中的膜拜神、六礼制度下的明媒正娶等内容。
老北京的庙会与香会
北京燕山出版社 · 2025
本书内容包括了有举行宗教活动、四月初八的浴佛节、白云观的道教活动、近代回族与伊斯兰教的活动、北京的天主教堂及活动、北京基督教的活动、花会表演、开路（钢叉）、五虎棍、高跷秧歌等内容。
老北京古寺庙与祭祀
北京燕山出版社 · 2025
本书内容包括了有觉海慈航--北京内八刹、龙藏珍府的柏林寺、皇城善地的嘉兴寺、妙品清供的广济寺、法海真源的法源寺、什刹明珠的广化寺、禅法真传的拈花寺、龙泉寺与贤良寺、佛光普照--北京外八刹、钟醒众生的觉生寺等内容。
老北京的岁时与节庆
北京燕山出版社 · 2025
本书内容包括了有上元节的由来、吃元宵、燃灯、猜灯谜、"走桥、摸钉"、花炮焰火、"走百病"、五谷丰登的祝愿、"填仓填仓，小米干饭杂面汤"、不外借东西的习俗、点灯以祀仓神等内容。
中老年菜谱
北京燕山出版社 · 2025
我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命，更关系我们的健康。因此，我们不但要吃饱吃好，还要吃出营养、吃出健康、吃出品味，吃出高水平的生活质量。
凉拌菜谱
北京燕山出版社 · 2025
民以食为天。我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命，更关系我们的健康。因此，我们不但要吃饱吃好，还要吃出营养、吃出健康、吃出品味，吃出高水平的生活质量。
合作作者
曲小月（60）严锴（44）尚艳玲（4）彭剑锋（4）方士华（4）崖生（3）殷涵（3）阿城（3）亚伯拉罕·哈罗德·马斯洛（2）付爱民（2）佚名（2）史贤龙（2）