饮茶小史 封面

饮茶小史

评分 3.9
字数
8万字
章节数
26
ISBN
9787522509006

标签

内容简介

本书从“秦取巴蜀茗饮始”,一直写到“健康瀹饮是根本”,以历代细碎、翔实的史料作支撑,以可靠确凿的前贤琐记、林下闲谈等为依据,力图从两千余年的残存历史脉络、余绪之中,相对准确地还原出那段中国的饮茶历史,使之茶脉赓续,气韵贯通。

编辑推荐

《饮茶小史》是一部视角独特,考据严谨的茶文化通史。作者静清和并非简单地罗列茶事典故,而是以"小史"为名,从微观处切入,串联起一部宏大的中华茶文明演进图。本书最显著的价值在于其清晰的脉络梳理与扎实的史料支撑。作者将茶的发现,利用,制作,品饮乃至贸易传播,置于具体的历史,政治,经济与社会生活语境中加以考察,揭示了茶如何从一味药材演变为日常饮品,又如何承载起士大夫的精神寄托与国家的财政命脉。书中对唐代煎茶,宋代点茶,明清瀹泡法的演变解析尤为精彩,不仅讲清了技艺流变,更阐明了背后审美趣味与生活哲学的迁移。对于希望超越"茶艺步骤"表层,深入理解茶之文化内核与历史分量的读者而言,这是一部不可多得的进阶读物。其文字平实克制,但信息密度高,阅读时需要一定的耐心与专注。

适合谁读

适合

  • 对中国茶文化历史脉络有系统性了解需求的爱好者
  • 喜欢从历史细节和社会变迁角度理解文化现象的读者
  • 寻求在品茶实践之外进行深度阅读与思考的茶人
  • 对古代社会生活史与物质文化史感兴趣的研究者或学习者

不适合

  • 仅希望快速获取茶叶冲泡技巧或选购指南的实用主义者
  • 寻求轻松休闲,故事性极强的通俗历史读物的读者

阅读建议

  1. 建议按章节顺序阅读,以把握作者构建的历史演进框架。
  2. 阅读时可结合书中提到的历史时期,适当延伸查阅相关背景资料,理解会更立体。
  3. 对于关键的技术演变节点(如制茶法,饮茶法的变革),可稍作停顿思考其背后的社会动力。

出版社简介

九州出版社 中国 · 成立于 1993 年

九州出版社是一家以人文社科与经典作品为重要出版方向的综合性出版社,在哲学、史学、文学及社会文化领域持续耕耘。库内图书既收录萧红、鲁迅等现代文学名家的作品,也包含徐复观《中国人性论史·先秦篇》《两汉思想史》《中国艺术精神·石涛之一研究》等思想史与艺术史著作;同时译介彼得·威尔逊《三十年战争史:欧洲的悲剧》、彼得·萨伯《洞穴奇案》等海外学术作品,并涉及《从敦煌到撒马尔罕》这类跨文化交流题材。其出版特色在于兼顾原典整理与学术译介,在哲学读物、军事、理论和社会文化等分类下形成较为稳定的作者与选题资源。关于该社更完整的出版历程与规划,公开资料有限,此处仅依据库内图书作概括。

目录

  1. 版权信息
  2. 自序
  3. 秦取巴蜀茗饮始
  4. 早取为荼煮羹饮
  5. 茗为酪奴轻蔑语
  6. 茶渐融合儒道释
  7. 人间相学事春茶
  8. 煎茶首开风气先
  9. 点茶更宜众乐乐
  10. 《茶录》奠定宋审美
  11. 点茶消亡是必然
  12. 瀹泡源从点茶出
  13. 撮茶入瓯名撮泡
  14. 撮泡法与果子茶
  15. 壶泡源自中唐始
  16. 张源规范壶泡法
  17. 继往开来数《茶疏》
  18. 闵茶明末甲天下
  19. 酒盏酌客花乳斋
  20. 工夫茶始闵老子
  21. 松萝制法传武夷
  22. 武夷首见工夫茶
  23. 龙溪程江传承久
  24. 不断完善工夫茶
  25. 健康瀹饮是根本
  26. 主要参考文献

常见问题

这本书和常见的茶文化普及书有什么不同?
本书更侧重于"史"的脉络与深度考据,而非茶艺展示或茶叶品类介绍。它旨在揭示茶在几千年历史中的角色变迁及其与文化,经济的深层互动,学术性和系统性更强。
阅读本书需要很深的茶学或历史知识基础吗?
不需要特别深的基础。作者叙述由浅入深,但书中涉及较多历史细节与文献引用,需要读者具备一定的耐心和专注力,适合愿意进行沉浸式阅读,主动构建知识体系的读者。
这本书的豆瓣评分如何?
经查询,本书在豆瓣平台获得了较高的评价(具体评分因动态变化,建议查询最新数据),读者普遍认可其内容的扎实度,考据的严谨性以及独特的史观视角。

读者评论

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作者简介

静清和 作者

静清和是一位以茶文化为主要写作方向的作者,目前公开资料有限,其生平信息如国籍、生卒年与教育背景均未见明确记载。从库内收录的三种作品《饮茶小史》《茶路无尽》《茶与健康》来看,他的写作围绕茶展开,兼及历史梳理、文化随笔与健康生活等层面,题材跨越文化、经典作品与美食等分类。《饮茶小史》侧重茶事源流的叙述,《茶路无尽》偏向茶路见闻与文化思考,《茶与健康》则关注饮茶与日常养生的关联。整体而言,其文字注重知识性与可读性的结合,面向普通读者传递茶文化的常识与趣味,在中文茶类读物中形成较为清晰的题材取向。

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