作者简介
茶路无尽
九州出版社 · 2024
本书为作者数十年的茶山之行、问茶经验和心得体会的集结之作。作者试图结合茶山游学,用一个理科生的思维和视角,把六大茶类的本质、与茶类起源的相互影响,认真地交代清楚。为此,作者重走茶区,遍访茶农、茶人,严谨考证茶史、茶叶制作工艺、技术传承、茶树品种等等,力求从可靠文献和证据链中,得出每一个所要表达的结论…
茶与茶器
九州出版社 · 2023
这是茶人静清和“静清和作品”系列中的第四册,也是他茶器美学方面的代表作。全书从上古新石器时代一直写到当代,重点梳理茶、饮茶方式与茶器三者的起源、演变,以及彼此之间的交互影响,被誉为“学茶识器”的入门经典。 全书分上、中、下三篇,以时间为线索展开。上篇从神农尝百草的传说讲起,梳理唐代以前药、食、饮同源…
饮茶小史
九州出版社 · 2022
本书从“秦取巴蜀茗饮始”,一直写到“健康瀹饮是根本”,以历代细碎、翔实的史料作支撑,以可靠确凿的前贤琐记、林下闲谈等为依据,力图从两千余年的残存历史脉络、余绪之中,相对准确地还原出那段中国的饮茶历史,使之茶脉赓续,气韵贯通。
茶与健康
江苏文艺出版社 · 2020
本书以中医的视角系统思考,从生化的层面深入剖析,层层抽丝剥茧,把茶与饮茶真实、本质的一面,通过证据链条,力求准确无误地表达出来。通过系统梳理历代中医文献,澄清历史迷雾,厘清茶亦食亦药的发展脉络,并从茶的起源、制作技术的发展、不同时代的品饮方式等诸多方面,对六大茶类进行了深入探讨,以便寻找出茶性的变化…
茶席窥美
九州出版社 · 2015
《茶席窥美》是茶人静清和的茶席设计与茶道美学专著。作者把历代茶席设计、茶空间设计、传统插花、茶具发展等方面的研究心得,与人体工学原理、视觉极简原理结合起来,把陆羽提出的「茶性俭」作为茶席美学与设计的原则,一层层拆解茶席的构造密码。全书以散文笔调写作,配上作者亲手拍摄的数百幅照片,拍摄时间和场景遍及四…