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内容简介
微波炉是如何加热食物的？
神奇的高压锅?
冰箱低温用处多?
食物中有多少热量？
食物让你胖还是瘦？
……
一日三餐，真不简单！
编辑推荐
作为编辑，我认为这本书的价值在于它成功打破了学科壁垒，让数学从抽象公式变为可品尝、可操作的趣味体验。书中每个章节都像一道精心设计的“知识菜肴”，既有清晰的理论图示，又有可实践的生活建议。特别值得称道的是作者对儿童认知心理的把握，用食物作为认知媒介，能有效激发青少年对数学的兴趣。
从内容深度来看，本书涵盖了分数、比例、几何、拓扑等基础数学概念，但所有解释都建立在直观的生活场景上。比如用切蛋糕解释等分概念，用摆盘艺术探讨空间构图——这种“具象化”的表达方式，正是当前STEM教育所倡导的跨学科思维训练。书中还穿插了饮食文化史的小知识，让数学探索更具人文温度。
需要提醒的是，本书更侧重思维启蒙而非知识进阶，适合作为数学兴趣的入门引导。对于已经具备较强数学基础的读者，可能会觉得某些解释过于浅显。但正是这种“浅出”的表述，让它成为连接日常生活与科学思维的绝佳桥梁。
适合谁读
适合
- 对数学有畏难情绪、需要趣味引导的中小学生
- 喜欢烹饪、想探索食物科学原理的美食爱好者
- 寻找跨学科教学案例的STEM教育工作者
- 希望培养孩子观察力与逻辑思维的家长
不适合
- 寻求高深数学理论研究的专业学者
- 只想要纯粹菜谱的实用烹饪手册需求者
阅读建议
- 建议搭配实物操作阅读，如测量食材时实践书中的比例概念
- 可按章节主题组织家庭活动，比如烘焙日结合分数教学
- 关注每章末尾的‘思维小厨房’板块，这是知识应用的关键
出版社简介
山西人民出版社成立于1951年，是一家以历史、文化和美术类读物为出版特色的综合性出版社，出书范围涵盖政治、经济、历史、文化、古籍、美术及教材教参等领域。从库内108种图书来看，历史读物与传记是其重要板块，黄永年《六至九世纪中国政治史》、朱东润《张居正大传》以及《宋代农业地理》等体现了深厚的史学与古籍功底；传记与社科方向则有《追索：慰安妇朴永心和她的姐妹们》等作品。励志成长与外国文学方面，戴尔·卡耐基《人性的弱点》《人性的优点》和海明威《老人与海》等中译本丰富了大众阅读。作者资源包括黄永年、朱东润、戴尔·卡耐基、海明威、苏智良等，整体呈现出以历史文化和人文社科为主、兼顾大众励志与经典文学的出版格局。
目录
- 版权信息
- 第一章 电器总动员篇
- 微波炉是如何加热食物的？
- 喝开水才健康
- 电饭煲是怎样煮饭的？
- 神奇的高压锅
- 电磁炉好炒菜
- 冰箱低温用处多
- 第二章 餐桌上的美食篇
- 美味的糖醋排骨
- 早餐要吃好
- 健康营养的午餐
- 晚餐一定要吃！
- “长寿食品”三文鱼
- 牛奶中有什么？
- 食用油是如何做出来的？
- 第三章 美食与数学篇
- 葡萄酒的学问
- 妙发小饼干
- 讨价还价的乐趣
- 招待客人要巧妙
- 食物是如何定价的？
- 茶的妙用
- 少喝可乐好处多
- 第四章 “超级”食物篇
- 食物中有多少热量？
- 食物让你胖还是瘦？
- 过期食品危害大
- 别让病从口入
- 一天中的营养大分配
- 蛋白质丰富的食物
- “超级”食物
- 让大脑聪明的法宝
常见问题
这本书需要多少数学基础？
书中包含实际菜谱吗？
适合作为数学课外读物吗？
读者评论
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作者简介
纸上魔方是北京纸上魔方文化传播有限公司使用的创作署名，该公司创立于2010年，是一家集图书策划、编辑、设计制作于一体的专业图书工作室。工作室以少儿科普为主要方向，并延伸至多个门类，库内收录其作品19种，常见分类为社科与科学科普。代表作品包括《万物有数学》《数学趣闻知多少》《趣谈数字》《古代数学知多少》《奇妙的图形》等，以及“藏在故事里的数学”系列中的《图形世界的国王·认识平面图形》。这些作品多围绕数学知识展开，注重将抽象概念与图形、故事及日常生活场景相结合，风格轻松易懂，适合少年儿童阅读。公开资料有限，其具体人员构成与创作细节未见更多披露。
