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内容简介
老白茶，新时尚。非遗传承人王传意带你品味白茶的前世今生。
编辑推荐
本书以国家级非遗传承人王传意的视角切入白茶世界，将“老白茶”这一近年兴起的品饮风尚放回传统工艺脉络中审视，既有对白茶起源、分类与陈化机理的梳理，也保留了手艺人对萎凋、干燥等关键工序的切身经验。相比市面上偏重营销话术的茶书，它更强调工艺与时间的真实关系，读者能从中理解白茶“越陈越香”背后的道理，而非停留在概念消费。文字平实，配图与版式有旅行指南的轻阅读感，适合作为入门者建立认知框架的第一本书，也适合已有饮茶习惯的人用来校正对老白茶的模糊印象。周末午后随手翻阅，或带着书对照手中的茶样试泡，都能获得具体收获。
适合谁读
适合
- 刚接触白茶、希望系统了解分类与工艺的入门茶友
- 对非遗制茶技艺与手艺人经验感兴趣的读者
- 喜欢轻阅读、想用碎片时间建立茶知识框架的人
- 日常有饮茶习惯、想弄懂老白茶陈化原理的消费者
不适合
- 追求深度学术考证与茶叶化学数据的专业研究者
- 希望获得具体品牌购买清单和价格指南的读者
- 对茶文化完全无兴趣、只找旅行攻略的读者
阅读建议
- 先读工艺章节再看历史部分，能更快建立白茶从鲜叶到成品的完整链条。
- 准备白毫银针、白牡丹、寿眉各一份对照书中的分类描述试泡，加深记忆。
- 读到陈化内容时记录自己的疑问，隔一段时间重读，结合存放体验理解变化。
出版社简介
中国地图出版社
中国 · 成立于 1954 年
中国地图出版社（SinoMaps Press）主要出版地图、地图文化与旅游类图书，也涉及地理、历史学科教材教辅。从库内 81 种图书看，旅游是其常见分类，代表图书包括《京都》《佛罗伦萨及周边》《美国西部国家公园精选》《尼泊尔徒步游》《耶路撒冷》《旧金山和湾区》《了解意大利》《威尼斯及周边》等，多与 Lonely Planet 作者资源相关，体现出面向境外目的地、兼顾实用指南与地图阅读的出版特色。公开资料有限，以上侧重库内图书所反映的方向。
目录
- 版权信息
- 自序：做茶，也是做人
- 白茶，自然之美
- 一杯好茶的审美
- 福鼎，天赐茶乡
- 福鼎白茶崛起之路
- 福鼎味道变迁史
- 天生丽质的福鼎白茶树种
- 白茶与健康
- 茶寄于水
- 白毫银针，自然天成
- 什么是传统工艺白茶？
- 我的基地
- 我想成为这样的匠人
- 经典与“传奇”
- 荒野之美
- 老白茶，让生命更有质量
- 在茶里，你看见了什么？
- 如何存放白茶
- 附录
常见问题
这本书适合完全不懂茶的新手吗？
适合。全书从白茶的基本分类和制作流程讲起，没有预设专业背景，语言偏通俗。新手可先看工艺与品类部分，跳过较细的历史叙述，再回头补读，阅读压力不大。
书里讲的是所有白茶还是只讲老白茶？
以白茶整体为框架，重点落在老白茶的陈化与品饮价值上。读者既能了解白毫银针、白牡丹、寿眉等品类差异，也能理解老白茶概念是如何在传统工艺基础上被重新关注的。
读完能学会自己判断白茶好坏吗？
能建立基本的判断维度，比如看工艺是否到位、陈化是否自然，但茶叶品质判断需要反复实际品饮。建议把书当作认知地图，配合茶样对照练习，而不是指望读一遍就具备鉴茶能力。
读者评论
查询本书
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作者简介
孤独星球（Lonely Planet）是以旅行指南编写与出版为核心的旅行内容机构，1972年由托尼·惠勒与莫琳·惠勒在澳大利亚墨尔本创立。其首本指南《便宜走亚洲》源自两人从伦敦经欧亚大陆前往澳大利亚的陆路旅行，这一起点也奠定了品牌注重实地行走与亲历观察的编写方向。此后，孤独星球持续推出面向不同目的地的旅行指南，内容覆盖180多个国家和地区，并以独立实地调研为鲜明特色。库内收录其作品81种，题材涉及城市指南、区域旅行与徒步路线等，代表作品包括《京都》《美国西部国家公园精选》《尼泊尔徒步游》《佛罗伦萨及周边》《旧金山和湾区》《关西》《耶路撒冷》以及《了解以色列和巴勒斯坦》等，常见分类为旅游。这些指南以信息实用、结构清晰、贴近旅行者实际需要见长，在全球旅行者中具有广泛影响。
