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内容简介
予巡中城，冬日报煤气薰死者，恒有之。燕地严寒，无煤火则夜间骨栗。吾师嵩文恬公以刑部尚书为内务府大臣，竟死于煤气。其他官员人役死于此者，不可胜计。数千百年来，华人无祛除煤气之法。有之，自洋炉入华始。一洋炉烟筒外引，烟出而火炽，今已流遍寰区。人皆曰洋炉能暖人，而不能烹爨，是犹固执不通也。洋炉之双盖者，以泥杜其两端，专用其中之圆盖，烧煤至少。去其盖，可以烹爨，爨毕仍盖之，数口之家饱且暖焉。其或地无煤炭，则可用木柴，西伯利亚地无煤炭，不惟炉灶用柴，即火车亦用之。其火力不及煤炭，遇陀阪之路，多加木柴，一鼓其气而上。惟飞灰满街衢，为可厌耳。其柴多取之吾黑龙江千年山林。
编辑推荐
《煤气》以一则清代笔记式的短文，把北方冬季取暖与煤气中毒的日常风险写得触目惊心，又顺势引出洋炉入华后“烟筒外引”的技术改良。作者陈恒庆的叙述不靠宏大议论，而是从亲历见闻、师友遭遇与官场人役的死亡数字入手，让读者看到旧时燕地严寒中“无煤火则骨栗”的生存处境，以及数千百年来华人缺乏祛除煤气之法的困境。文章最见功力处，是把器物变迁写得具体可感：双盖洋炉如何以泥杜两端、专用圆盖来省煤，又如何去盖烹爨、爨毕仍盖，使数口之家饱且暖；甚至连西伯利亚无煤用柴、火车加柴鼓气上坡、飞灰满街的可厌细节都不放过。这些内容既是生活史，也是技术接受史的一手材料。读者若把它当作清代笔记中的科技与民俗切片来读，会比当作单纯怀旧文字更有收获；适合在冬季取暖话题、近代器物传入史或笔记文学的兴趣点上切入，篇幅短而信息密，宜慢读并留意其中对“洋炉不能烹爨”这一固执说法的纠正。
适合谁读
适合
- 对清代笔记、生活史与民俗细节感兴趣的普通读者
- 关注近代器物传入与冬季取暖技术变迁的读者
- 想从短篇文言笔记中获取写作素材与历史细节的写作者
- 在北方生活、对煤气安全与取暖方式有现实关切的读者
不适合
- 期待系统科技史论著或完整煤气化学原理讲解的读者
- 偏好白话长篇小说、对文言笔记体例不耐受的读者
阅读建议
- 先通读一遍把握大意，再对照洋炉双盖、去盖烹爨等细节做摘记。
- 可结合冬季取暖与一氧化碳安全常识阅读，把历史经验与现实提醒对照。
- 若读文言有障碍，可先看白话译文再回原文，留意作者对官场人役死亡的简笔写法。
出版社简介
南海出版社
中国 · 成立于 1988 年
南海出版社是一家以文学艺术类图书见长的综合性出版社，出版方向涵盖古代诗词、武侠小说与民间文学等门类。从库内一千六百余种图书来看，该社既推出了《古诗十九首》《九歌》等古典诗歌作品，也收录了还珠楼主《蜀山剑侠传》系列的多部分册，以及关汉卿、屈原、左思、王之涣等历代作者的相关著述。其出版特色在于兼顾经典文本的整理与通俗文学的传播，将诗词选本与武侠长篇并置，形成较为多样的文学出版面貌。公开资料有限，关于该社的编辑体例与丛书规划，尚待进一步补充。
目录
- 版权信息
- 煤气
常见问题
这篇《煤气》主要讲的是煤气中毒还是洋炉技术？
两者兼有。文章先从燕地严寒、无煤火则骨栗写起，记煤气薰死人的见闻与官员人役死亡之多，再转到洋炉入华后烟筒外引、火炽而烟出的改良，并讨论双盖洋炉如何省煤、如何兼作烹爨。核心是借煤气之害引出器物变迁与生活应对。
文中说“洋炉不能烹爨”是作者赞同的观点吗？
不是。作者明确说“是犹固执不通也”，并给出具体做法：双盖洋炉以泥杜两端、专用圆盖则烧煤少，去盖可以烹爨，爨毕仍盖，数口之家既能饱又能暖。可见作者是在纠正这种固执说法，而非附和。
没有煤炭的地方，文中提到用什么替代？
文中提到可用木柴，并以西伯利亚为例，说当地不惟炉灶用柴，连火车也用木柴；火力不及煤炭，遇陀阪之路要多加木柴、一鼓其气而上，缺点是飞灰满街衢。还说到木柴多取之黑龙江千年山林。
读者评论
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作者简介
陈恒庆
作者 · 中国 · 1844–1920
陈恒庆（1844—1920），字子久，山东潍县（今潍坊潍城区）人，清末官吏、学者。同治十二年（1873）中举，光绪十二年（1886）进士，历任工部都水司主事、营缮司员外郎、屯田司郎中，后任兵科给事中、河南道监察御史、掌印给事中，光绪三十四年外放锦州知府。六十岁辞官归里，著有《谏书稀庵笔记》（又名《归里清谭》）、《清季野闻》等。其存世作品数量可观，库内收录达一百五十四种，题材多涉民间文学与东方哲学，笔涉民军之难、义和拳、捻匪等近代世变，亦写狐、念秧、老蹒等乡野传闻与世情人物，兼及满汉歧异等社会议题，带有笔记稗史的实录色彩。公开资料有限，其文名与影响尚待进一步梳理。
