标签
内容简介
《宋茶》这本书，是畅销作家李开周一部以宋代茶道为主题的、具有科普性质的著作。书稿分为六个主题：宋茶概况；采茶；做茶；喝茶；宋茶的源流和演化；茶典的释读。就茶在宋朝的品类、程序、背后文化做了解读，以宋朝为主轴，对古今的茶道做了说明对比。文字浅显明晰，将离我们远去的一个朝代通过茶叶这个媒介，轻松勾勒出来。
编辑推荐
《宋茶》以宋代茶事为轴，把采茶、做茶、喝茶、茶道源流和茶典释读串成一条清晰的线索，既有品类与程序的科普，也有古今茶道的对照说明。作者写法浅显明晰，善于用日常可感的语言拆解陌生名物，让宋代茶文化不再停留在器物陈列或诗词典故层面，而是落到具体做法与生活场景中。本书适合作为茶文化入门读物，也适合对宋人生活史感兴趣的读者随手翻阅。阅读时不妨把它当作一座桥：一端连着宋代的茶坊、茶器和茶礼，另一端连着今天杯中的茶。若想读得更有收获，可结合自己熟悉的茶叶品类或冲泡方式对照理解，也可在读完六个主题后回看茶典释读部分，体会文本与实物之间的呼应。整体而言，这是一本轻量但不轻飘的普及之作，适合在闲暇时慢慢读、边读边对照生活经验。
适合谁读
适合
- 对宋代日常生活与茶文化感兴趣的普通读者
- 想了解采茶、做茶、喝茶基本程序的茶入门者
- 喜欢浅显科普写法、希望轻松阅读历史文化的人
- 需要茶文化素材的教师、文案或活动策划者
- 愿意把读书与日常饮茶体验对照起来的读者
不适合
- 期待严密学术考证或大量注释的茶史研究者
- 只想获取茶叶选购、冲泡技巧实用手册的读者
- 对宋代历史背景完全陌生且不愿补充背景知识的人
阅读建议
- 先读宋茶概况与喝茶两部分，建立整体印象后再回头细看采茶、做茶。
- 读到茶典释读时，可随手记下不熟悉的宋代茶名与器名，集中查证。
- 每次读完一个主题，用自己喝过的一款茶做对照，写下异同。
- 若时间有限，可按六个主题分次阅读，不必一次读完。
出版社简介
四川文艺出版社
中国 · 成立于 1984 年
四川文艺出版社是一家专业文艺类出版机构，主要出版现当代文学、外国文学、诗歌散文、音乐艺术及文艺理论图书。从库内图书看，该社在经典作品与外国文学领域着力较多，代表图书包括鲁迅的《呐喊》《鲁迅作品精选集：朝花夕拾》、老舍的《骆驼祥子》、萧红的《呼兰河传》，以及J.R.R.托尔金的《霍比特人》、威廉·莎士比亚的《哈姆雷特》、赫尔曼·黑塞的《悉达多》等，译者资源涉及邓嘉宛、石中歌、杜蕴慈、朱生豪等。常见分类有社会小说、经典作品、外国文学、世界名著、文学鉴赏与古代诗词，体现出兼顾中外文学经典与文学鉴赏的出版特色。
目录
- 版权信息
- 开场白 我们为什么要喝宋茶
- 第一章 瞧，这才是宋茶
- 宋朝只有绿茶
- 宋朝白茶仍属于绿茶
- 宋茶都是蒸青茶
- 日本抹茶、台湾奶茶和宋茶的区别
- 宋朝很可能没有花茶
- 大宋贡茶以春茶和芽茶为主
- 宋茶有三等：草茶、片茶和蜡茶
- 比黄金还贵的极品宋茶
- 第二章 采茶
- 采茶必备工具
- 用指甲采茶
- 谷雨之前采宋茶
- 太阳一升，马上收工
- 皇家茶园的采茶盛况
- 把病茶赶走
- 宋朝的特级茶叶是什么样子
- 第三章 做茶
- 蒸青和研膏
- 棬模和茶砖
- 过黄秘笈
- 宋茶也有假冒
- 第四章 喝茶
- 从煎茶到点茶
- 干吗要洗茶呢
- 宋朝茶具也有官衔
- 怎样用宋朝茶具喝茶
- 紫砂壶不在话下
- 来自宋朝的瓶装矿泉水
- 打出茶沫有什么用
- 怎样在茶上写诗作画
- 第五章 宋茶的来龙去脉
- 中国人从什么时候开始喝茶
- 蒸青从什么时候变成炒青
- 宋茶对日本的影响
- 宋茶还会流行吗
- 第六章 宋朝茶典文白对照
- 一、蔡襄《茶录》
- 二、唐庚《斗茶记》
- 三、宋徽宗《大观茶论》
常见问题
这本书需要具备茶学基础才能读吗？
不需要。本书定位为科普性质，文字浅显明晰，从宋茶概况讲起，逐步展开采茶、做茶、喝茶等主题。没有茶学基础的读者也能跟上，但若对宋代历史完全陌生，建议先了解一点宋代社会背景，阅读会更顺畅。
书里主要讲宋代茶道，还是也涉及今天？
以宋代为主轴，同时做古今茶道的说明对比。读者既能了解宋朝茶的品类、程序和背后文化，也能借对照理解今天饮茶方式的来路与变化。它不是单纯追古，也不是现代茶艺手册，而是把两个时间层放在一起看。
六个主题应该按什么顺序读？
可按原书顺序读，先建立宋茶概况，再进入采茶、做茶、喝茶等具体环节，最后看源流演化与茶典释读。若想先获得整体感，也可先读概况和喝茶两部分，再回头补采茶、做茶。茶典释读部分适合放在后段细读。
读完后能获得什么实际帮助？
主要是理解宋代茶事的品类、程序与文化背景，并建立古今茶道的对照视角。它不承诺教会具体冲泡技巧，但能帮助读者在看茶器、读茶诗、逛茶展或日常饮茶时多一层历史理解，适合作为茶文化入门的轻量读本。
读者评论
查询本书
本站为索引目录：「全网查询」由您发起、在您的浏览器中运行，所列入口均指向第三方站点，请自行判断可用性。
作者简介
李开周
作者
李开周是一位目前公开资料有限的作者，其创作方向涉及文化题材。库内收录其作品一种，即《宋茶》。从这部代表作品可以看出，作者关注中国传统茶文化，尤其是宋代茶事这一具体领域，并尝试以文化普及的方式加以呈现。由于目前尚未见完整生平介绍，其国籍、生卒年、教育背景与职业经历均不详，英文名亦未见记载，因此难以对其写作生涯作出全面评价。就现有信息而言，李开周的写作似偏向以专题切入的方式介绍历史文化知识，选题较为集中，适合对茶文化及宋代社会生活感兴趣的读者阅读和参考。读者若希望进一步了解其学术背景与创作脉络，尚需更多公开资料加以补充。
