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内容简介
《古今酒事》是作者胡山源花了多年心血，将古今有关酒事之文献，集成一书。分三辑，第一辑专著，辑入古代重要酒文化专著如《酒经》《酒名记》等十九种；第二辑艺文，辑入古代重要酒文化有关的“辞赋””诗““词”“青莲觞咏”，以及历代“酒词”；第三辑故事，分十三类：“方法、文学、功效、行游、店肆、官政、品名、饮令、祸乱、器用、谏戒、礼俗、癖习”。洋洋大观，是爱好、研究酒文化读者必读经典汇集。国内目前关于传统文化中酒文化的图书尚少。本书由世界书局于1941年初版。1985年，上海书店曾出版复印版本，并于1992年重印。但目前市面上很难找到本册图书。并且目前所有已出版版本均为右起竖版，不符合现代阅读习惯。
编辑推荐
《古今酒事》是胡山源先生编纂的一部关于酒文化的集大成之作,由商务印书馆出版。本书并非简单的史料堆砌,而是以酒为线索,串联起一部生动立体的中华文明史。胡山源先生以其深厚的学养和广博的见识,从浩如烟海的古籍中爬梳剔抉,将散见于经史子集,笔记小说,诗词歌赋中的酒事,酒人,酒典,酒令,酒器乃至酒政等,分门别类,汇为一编。其内容上溯远古,下迄近代,既有对酒之起源,酿造工艺的考据,也有对历代酒政,酒俗的梳理,更有大量文人墨客与酒相关的轶事趣闻,文笔雅致,趣味盎然。阅读此书,仿佛步入一座关于酒的博物馆,不仅能了解酒的物质层面,更能深刻体味其作为文化符号所承载的礼仪,情感,哲学与艺术内涵。对于当代读者而言,它不仅是了解传统酒文化的权威读本,更是一扇窥见古人生活情趣与精神世界的窗口,其文化价值与阅读趣味历久弥新。
适合谁读
适合
- 对中国传统文化,尤其是生活史,民俗文化有浓厚兴趣的读者
- 希望系统了解中国酒文化历史脉络与丰富细节的爱好者
- 喜欢从掌故,轶事中品味古人生活情趣与精神世界的阅读者
- 从事文化研究,写作或相关创意工作,需要汲取传统文化灵感的专业人士
不适合
- 寻求快速,实用酿酒技术或品酒指南的读者
- 对文言文或传统典籍表述感到阅读困难,且无耐心细读的读者
阅读建议
- 建议不必按部就班通读,可根据目录索引,从自己感兴趣的篇章（如"酒人""酒令""酒典"）入手,渐入佳境。
- 阅读时可结合相关历史背景或文学作品,更能体会书中掌故的妙处,例如读到某位诗人的酒事时,回味其相关诗作。
- 将其视为一部文化工具书或随笔集,闲暇时随手翻阅数则,积少成多,慢慢感受传统文化的醇厚韵味。
出版社简介
商务印书馆
中国 · 成立于 1897 年
商务印书馆是一家以经典作品与学术出版见长的出版社，其图书覆盖东方哲学、外国文学、世界史、社会文化与心理学应用等方向。库内既有朱熹《论语集注》、王弼《周易注》等经注典籍，也有《庄子今注今译》这类今注今译读物；外国文学方面收录《战争与和平》《罪与罚》，世界史方面有布罗代尔的《地中海与菲利普二世时代的地中海世界》。心理学应用类以欧文·D.亚隆《存在主义心理治疗》为代表，另有希汉英对照的《尼各马可伦理学》等伦理学文本。作者资源包括朱熹、王弼、亚隆、布罗代尔及黄峥、张怡玲、沈东郁、唐家龙等译者，兼顾原典整理与学术译介。
目录
- 版权信息
- 序
- 凡例
- 第一辑 专著
- 抱朴子·酒诫
- 齐民要术·造神曲并酒
- 酒经·酿酒法
- 北山酒经
- 续北山酒经
- 酒名记·酒名
- 酒尔雅·释酒
- 酒谱
- 文献通考·论宋酒坊
- 酒小史
- 本草纲目·酒
- 遵生八笺·酝造类
- 天工开物·酒母
- 安雅堂酒令
- 五杂俎·物部·论酒
- 觞政
- 日知录·酒禁
- 酒社刍言
- 懒园觞政
- 第二辑 艺文
- 辞赋
- 诗
- 词
- 青莲觞咏
- 唐宋元明酒词
- 第三辑 故事
- 方法
- 文学
- 功效
- 行游
- 官政
- 店肆
- 品名
- 饮令
- 量能
- 祸乱
- 器用
- 谏诫
- 礼俗
- 癖习
常见问题
这本书是讲如何酿酒或品酒的吗？
本书主要侧重于酒的文化,历史与社会层面,汇集了大量历史文献中关于酒的记载,典故,人物轶事及制度风俗。虽然涉及古代酿造方法,但并非现代意义上的酿酒技术手册或品鉴指南。
书中内容都是文言文吗？阅读难度大吗？
本书是胡山源先生从古代文献中辑录编纂而成,主体内容为文言原文,但经过了系统的分类整理,并附有必要的注释和说明。对于有一定古文基础的读者,阅读起来是畅快的享受；对于初学者,可能需要一些耐心,但可以从较为浅显的轶事部分开始阅读。
这本书的版本和资料价值如何？
本书初版于上世纪,由商务印书馆出版,素以资料翔实,考据严谨,编纂精当著称,是研究中国酒文化与相关社会史的重要参考资料。此版本为权威再版,保证了内容的完整性与可靠性。
读者评论
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作者简介
胡山源
作者
胡山源是一位生平资料留存较少的作者，公开资料有限，其具体籍贯、生卒年份与教育经历均难以确考。从现有书目信息看，他的写作兴趣集中于中国传统文化中的日常生活层面，代表作品为《古今茶事》与《古今酒事》两种。这两部书围绕茶与酒两个主题，辑录古今相关文献与掌故，兼具知识性与可读性，属于文化、历史读物一类。其写作偏重史料的梳理与呈现，语言平实，注重让读者在轻松的阅读中了解茶文化、酒文化的历史脉络。虽然目前可见作品数量不多，但题材选择显示出对传统生活文化的持续关注，这类普及性读物也为普通读者进入相关领域提供了较为便利的入门途径。
