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内容简介
编辑推荐
从专业角度看，本书的突出价值在于其清晰的框架与实用性。它并非单纯的理论汇编，而是将传统炮制经验与现代药学规范相结合，对净制、切制、炒法、炙法、煅法等核心工艺进行了分步解析，并附有大量饮片实例与质量要求，有助于读者建立从认知到应用的完整知识链条。书中对炮制前后药性变化的论述，体现了中药‘制其太过，扶其不足’的核心思想，对于理解中药药性理论如何指导临床实践具有启发性。
对比初版，第2版在内容上有所更新与优化，更能反映行业当前的技术要求与规范。其行文风格平实，图文结合，降低了复杂工艺的理解门槛。对于有志于深入中医药领域的学习者而言，本书是一部可靠的入门与进阶指南，它提供的不仅是‘术’，更是理解中药为何需要炮制、如何科学炮制的‘道’。
适合谁读
适合
- 中医药院校相关专业（如中药学、中药制药、中医养生保健等）的在校学生
- 从事中药鉴定、生产、调剂或质量管理的一线从业人员
- 对传统中药制作工艺有浓厚兴趣，希望系统了解炮制知识的爱好者
- 需要一本结构清晰、内容规范的炮制技术工具书进行查阅的药师或研究者
不适合
- 仅对中医养生保健或食疗感兴趣，无需深入了解复杂炮制工艺的普通读者
- 寻求前沿中药化学分析或分子药理等纯现代研究内容的科研人员
阅读建议
- 建议先通读前两章，建立对炮制目的、分类和历史发展的整体概念，再进入具体技术章节
- 阅读具体炮制方法时，可结合书中插图与实例，在条件允许下进行对照观察或实践，加深理解
- 将书中所述的质量要求与《中国药典》等相关标准对照阅读，以掌握行业规范的最新动态
出版社简介
重庆大学出版社是一家综合性大学出版社，出版方向涵盖社会文化、工业技术、财经、医学、社会心理学与理论等多个领域。从库内图书看，该社在学术著作与科普读物两端均有布局：代表图书包括E. H. 贡布里希的《阴影：西方艺术中对投影的描绘》、潘复生等的《镁基储氢材料》、孙久文的《中国区域空间发展模式研究》，以及中国抗癌协会妇科肿瘤专业委员会编写的《中国常见妇科恶性肿瘤诊治指南(2019)》和《双相情感障碍——你和你家人需要知道的》等。作者资源涉及艺术史、材料科学、区域经济、医学临床与社会研究方法等方向。公开资料有限，其出版特色主要体现在学术翻译、工业技术与医学实用指南并重。
目录
- 版权信息
- 内容提要
- 高职高专制药技术类专业系列教材 编委会
- 高职高专制药技术类专业系列教材 参加编写单位
- 前言
- 项目1 知识总论
- 任务1.1 中药炮制技术的起源与发展
- 任务1.2 中药炮制相关标准
- 任务1.3 中药炮制的分类
- 任务1.4 中药炮制的目的
- 任务1.5 中药炮制对药物化学成分的影响
- 知识检测
- 项目2 净制与加工
- 任务2.1 清除杂质
- 任务2.2 除去非药用部位
- 任务2.3 其他加工
- 知识检测
- 项目3 饮片切制
- 任务3.1 切制前的水处理
- 任务3.2 饮片的切制
- 任务3.3 饮片的干燥和包装
- 知识检测
- 技能检测
- 项目4 清炒法
- 任务4.1 炒黄法
- 任务4.2 炒焦法
- 任务4.3 炒炭法
- 知识检测
- 技能检测
- 项目5 加固体辅料炒法
- 任务5.1 麸炒法
- 任务5.2 米炒法
- 任务5.3 土炒法
- 任务5.4 砂炒法
- 任务5.5 滑石粉炒法
- 任务5.6 蛤粉炒法
- 知识检测
- 技能检测
- 项目6 炙 法
- 任务6.1 酒炙法
- 任务6.2 醋炙法
- 任务6.3 盐炙法
- 任务6.4 姜炙法
- 任务6.5 蜜炙法
- 任务6.6 油炙法
- 知识检测
- 技能检测
- 项目7 煅法
- 任务7.1 明煅法
- 任务7.2 煅淬法
- 任务7.3 煅炭（扣锅煅）法
- 知识检测
- 技能检测
- 项目8 水火共制法
- 任务8.1 蒸 法
- 任务8.2 煮法
- 任务8.3 燀法
- 知识检测
- 技能检测
- 项目9 复制法
- 任务9.1 复制法
- 知识检测
- 技能检测
- 项目10 其他制法
- 任务10.1 发酵法
- 任务10.2 发芽法
- 任务10.3 制霜法
- 任务10.4 烘焙法
- 任务10.5 煨法
- 任务10.6 提净法
- 任务10.7 水飞法
- 任务10.8 干馏法
- 知识检测
- 技能检测
- 项目11 中药饮片贮藏保管技术
- 任务11.1 贮藏中的变异现象
- 任务11.2 炮制品的质量要求
- 任务11.3 中药贮藏保管技术
- 拓展实验
- 实验1 槐米不同炮制品中芦丁含量的测定
- 实验2 大黄炮制前后蒽醌含量比较
- 知识检测参考答案
- 参考文献
常见问题
这本书适合零基础读者吗？
书中内容是否与当前行业规范接轨？
这本书与同类教材相比有何特点？
读者评论
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作者简介
姚东云，公开资料有限，目前可确认的资料仅显示其著有《中药炮制技术（第2版）》一种作品，该书归入医学类。中药炮制技术是中药学的重要分支，涉及药材的净制、切制、炮炙等加工方法与质量标准，直接关系到药效的发挥与用药安全。从书名与类别看，本书应属面向中药炮制教学或实践的技术类读物，第2版也说明此前版本已有一定使用基础。由于作者本人的学历、职业背景、研究经历与任职情况均未见可靠记载，无法对其生平作更多介绍。就现有信息而言，姚东云的写作集中于中药炮制这一专业领域，作品以技术方法为主要内容，适合中医药学习者与相关从业人员参考，其影响目前只能从这一部教材性质的作品中略见一斑。
朱艳，公开资料有限，目前仅知其有两部作品收入库内，分别涉及医学与管理两个领域。其代表作《中药炮制技术（第2版）》属于中药炮制方向的专业教材或技术用书，内容应围绕中药材炮制的工艺、规范与方法展开，面向相关专业教学或从业参考；另一部《渠道管理（第二版）》则属于管理类教材，讨论渠道的规划、组织与运作等实务议题。两部作品分属不同学科，可见其写作以教材与专业技术读物为主，注重知识的系统整理与实操层面的讲解，服务于课堂教学与行业参考。因缺乏生平与身份资料，暂不对其学历、职业与研究方向作推断。
