忽思慧

忽思慧，元代营养学家与医学家，其生平事迹公开资料有限，生卒年、籍贯与具体职官均不详，仅知其以饮食养生著作传世。今存署名其名下的作品共5种，题材集中于医学、健康与美食三个方向，代表作为《饮膳正要》。该书系统整理元代宫廷与民间的饮食调养经验，兼收本草知识与烹饪技法，文字朴实具体，注重食材性味与日常调摄的结合，被视为中国古代饮食养生文献中的重要一环。库内另收《皇家饮食调养指南》《中医养生馆·养生食疗系列：饮膳正要（全彩插图版）》《饮膳正要译注》等，多为其代表作的整理、译注与普及版本，可见其著述在后世持续受到医学与饮食文化领域的关注。