1 种著作
刘黔勋,中国作者,公开资料有限,目前可知其创作与黔菜标准相关,库内收录作品一种,即《黔菜标准(第1-3辑)》。该书常见分类为考试类,指向餐饮或烹饪相关的考核、培训与标准化学习场景。从题材看,作者关注的是地方菜系的规范整理与知识传授,将贵州菜的用料、技法与操作要求以标准形式呈现,便于教学、考核与从业者参考。这种写作偏向实用与条理化,语言力求准确、简明,不以个人叙事或文学修饰见长。由于生卒年、学历、职业经历等信息均未公开,其生平轮廓难以勾勒,后续若有更多资料,可进一步补充其编写背景与工作领域。
重庆大学出版社