食光百记 封面

食光百记

评分 3.8
字数
11.4万字
章节数
106
ISBN
9787521230710

标签

内容简介

肖复兴先生的散文影响了几代中国读者,几十年的写作让肖复兴的文字日臻化境。近年来他的作品《我们的老院》《咫尺天涯》《蓝调南城》都取得了巨大的陈公公。我社曾经出版过他的精选散文四部,《擦肩而过》,《拾穗小札》。此次拟出版的《食光百记》,通过记述作者和100种食物的故事,通过并不长的篇幅,每一篇都别出心裁,把食物写得活色生香,同时又寓情与物,每一篇都能给读者一些回味和思考。这一组一百篇小品文主题明确,文字优美,不失为一部有深度和一定重量的“小书”。

编辑推荐

肖复兴的散文以温润克制见长,这组围绕一百种食物写成的百篇小品,延续了他一贯的笔法:篇幅不长,却每篇都别出心裁,把食物写得活色生香,又不止于口腹之欲。食物在这里是引子,牵出的是人与岁月、人与地方、人与人的关系,读来有回味也有思考。全书主题明确,文字打磨得干净舒展,适合在碎片时间里一篇一篇地读,也适合放慢速度细品其中的情味。对熟悉肖复兴散文的读者,这是一次以食为线索的重逢;对初次接触的读者,则是一本轻巧而不轻薄的入门。它不靠猎奇或浓烈取胜,而以平实的叙述和含蓄的情感,让日常饮食显出温度与分量,是一本适合床头、旅途随手翻开的“小书”。

适合谁读

适合

  • 喜欢肖复兴散文、想读其饮食题材作品的读者
  • 偏爱短篇小品、习惯碎片化阅读的文学爱好者
  • 对食物背后人情故事感兴趣的普通读者
  • 想在忙碌中寻一份舒缓阅读体验的上班族

不适合

  • 期待系统饮食文化史或食谱实操内容的读者
  • 偏好强情节、快节奏叙事的读者

阅读建议

  1. 每天读一两篇即可,不必追求速度,让每篇的余味自然沉淀。
  2. 读到熟悉的食物时,不妨回想自己与之相关的记忆,与文中对照。
  3. 按主题或季节跳读,把写同类食物的篇目放在一起比较作者的处理方式。
  4. 准备一支笔,随手标记触动自己的句子,读完后回看这些标记。

出版社简介

作家出版社 中国 · 成立于 1953 年

作家出版社是中国一家以文学出版为主的出版社,出版方向涵盖古典文学、外国文学、民间文学与东方哲学等领域,并在社会小说、育儿等大众读物方面有所延伸。库内收录图书九百余种,代表品种包括《红楼梦》及其整理本、《麦克白》《仲夏夜之梦》等莎士比亚作品,以及《卡拉马佐夫兄弟》《幻灭》等外国文学名著。作者资源方面,既有曹雪芹、高鹗等古典作家,也涵盖威廉·莎士比亚、陀思妥耶夫斯基、巴尔扎克等外国名家,并收录朱生豪、耿济之、傅雷等翻译家的译作。整体出版特色表现为中外文学经典并重、注重优质译本,兼顾学术性与大众阅读,具体出版规划公开资料有限。

目录

  1. 版权信息
  2. 辑一 苦瓜酸菜
  3. 苦瓜
  4. 酸菜
  5. 豆包儿
  6. 腊八蒜
  7. 酒心巧克力
  8. 豆腐渣
  9. 菜粥
  10. 月饼
  11. 金糕
  12. 炸糕
  13. 盖浇饭
  14. 芝麻酱
  15. 黑枣
  16. 酸枣面
  17. 柿子
  18. 黑崩筋儿
  19. 冰核儿
  20. 羊羹
  21. 螺丝转
  22. 三花酒
  23. 褡裢火烧
  24. 鳝鱼
  25. 味美思
  26. 西餐三式
  27. 肉丝面
  28. 疙瘩汤
  29. 白牌啤酒
  30. 腊肠
  31. 菠菜宴
  32. 辑二 奶酪核桃酪
  33. 核桃酪
  34. 奶酪
  35. 酸梅汤
  36. 果子干
  37. 爱窝窝
  38. 绿豆糕
  39. 翻毛月饼
  40. 秋梨膏
  41. 爆肚和卤煮
  42. 豆汁儿
  43. 芥菜疙瘩
  44. 烤白薯和烀白薯
  45. 糖炒栗子
  46. 酒酿饼和藤萝饼
  47. 冬菜包子
  48. 葱烧海参和油爆肚仁
  49. 四吃鱼
  50. 烧羊肉
  51. 全聚德烤鸭
  52. 便宜坊烤鸭
  53. 北京小吃
  54. 辑三 北大荒之味
  55. 扁豆
  56. 黄豆
  57. 土豆
  58. 大酱
  59. 辣椒
  60. 狍子肉
  61. 熊肉
  62. 烧鸟
  63. 大雁蛋
  64. 野葡萄
  65. 冰猪头
  66. 冻酸梨
  67. 熬茄子
  68. 水芹菜
  69. 火柿子
  70. 葱油饼
  71. 香瓜
  72. 烤南瓜
  73. 烀苞米
  74. 鲫鱼汤
  75. 挠力河鱼
  76. 辑四 栀子花煎
  77. 栀子花煎
  78. 红薯排叉
  79. 西瓜皮
  80. 丝瓜
  81. 分手菜
  82. 竹笋炒肉
  83. 手抓羊肉
  84. 芭乐
  85. 莲雾
  86. 苹果
  87. 煮栗子
  88. 生日蛋糕
  89. 子儿莲蓬
  90. 干烧鱼
  91. 糟熘三白
  92. 狮子头
  93. 羊肉泡馍
  94. 茶馆泡茶
  95. 洗脚泡菜
  96. 枫糖
  97. 烤猪肘
  98. 考帕尼克风味汤
  99. 爱因斯坦冰激凌
  100. 响着音乐的冰激凌
  101. 巴黎芥末
  102. 牛肉粥
  103. 辑五 萝卜白菜赋
  104. 大白菜赋
  105. 萝卜笺
  106. 饺子帖

常见问题

这本书是写美食还是写人情?
两者兼有,但重心在人情。每篇以一种食物起笔,篇幅不长,食物写得生动,真正落点常在与之相关的人、地方和岁月。作者寓情于物,读完后留下的往往不是菜谱式的印象,而是一种情绪和回味。
一百篇小品适合一次性读完吗?
不太建议。这些篇目各自独立,文字讲究余味,连续快读容易钝化感受。更适合每天一两篇,或按兴趣跳读,让每篇有独立沉淀的空间,读起来会更从容,也更容易体会其中的情味。
没读过肖复兴其他作品,可以直接读这本吗?
可以。本书是独立成篇的小品结集,不依赖前置阅读。它主题明确、篇幅短小,正好可以作为接触肖复兴散文风格的入口;若读后喜欢,再去找他其他题材的散文集也不迟。

读者评论

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作者简介

肖复兴 作者 · 中国 · 1947

肖复兴,1947年生于北京,原籍河北沧州,1982年毕业于中央戏剧学院。作为当代作家,他长期活跃于散文、小说与报告文学等领域,曾任《人民文学》《小说选刊》副主编及中国散文学会副会长,作品累计出版百余部,并多次获得冰心散文奖、老舍散文奖、朱自清散文奖。其散文多取材于日常见闻与个人记忆,笔调平实温润,注重细节与情感的自然流露,在中学语文阅读中亦有广泛影响。本库收录其作品25种,涵盖经典散文、散文杂著、影视及社会小说等类别,既有《窗前的母亲》《梅子熟时栀子香》等抒情篇章,也有《时间的距离》《我的有趣在无聊的日子里》等对生活与时间的持续思考。

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