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内容简介
肖复兴先生的散文影响了几代中国读者,几十年的写作让肖复兴的文字日臻化境。近年来他的作品《我们的老院》《咫尺天涯》《蓝调南城》都取得了巨大的陈公公。我社曾经出版过他的精选散文四部,《擦肩而过》,《拾穗小札》。此次拟出版的《食光百记》,通过记述作者和100种食物的故事,通过并不长的篇幅,每一篇都别出心裁,把食物写得活色生香,同时又寓情与物,每一篇都能给读者一些回味和思考。这一组一百篇小品文主题明确,文字优美,不失为一部有深度和一定重量的“小书”。
编辑推荐
肖复兴的散文以温润克制见长,这组围绕一百种食物写成的百篇小品,延续了他一贯的笔法:篇幅不长,却每篇都别出心裁,把食物写得活色生香,又不止于口腹之欲。食物在这里是引子,牵出的是人与岁月、人与地方、人与人的关系,读来有回味也有思考。全书主题明确,文字打磨得干净舒展,适合在碎片时间里一篇一篇地读,也适合放慢速度细品其中的情味。对熟悉肖复兴散文的读者,这是一次以食为线索的重逢;对初次接触的读者,则是一本轻巧而不轻薄的入门。它不靠猎奇或浓烈取胜,而以平实的叙述和含蓄的情感,让日常饮食显出温度与分量,是一本适合床头、旅途随手翻开的“小书”。
适合谁读
适合
- 喜欢肖复兴散文、想读其饮食题材作品的读者
- 偏爱短篇小品、习惯碎片化阅读的文学爱好者
- 对食物背后人情故事感兴趣的普通读者
- 想在忙碌中寻一份舒缓阅读体验的上班族
不适合
- 期待系统饮食文化史或食谱实操内容的读者
- 偏好强情节、快节奏叙事的读者
阅读建议
- 每天读一两篇即可,不必追求速度,让每篇的余味自然沉淀。
- 读到熟悉的食物时,不妨回想自己与之相关的记忆,与文中对照。
- 按主题或季节跳读,把写同类食物的篇目放在一起比较作者的处理方式。
- 准备一支笔,随手标记触动自己的句子,读完后回看这些标记。
出版社简介
作家出版社
中国 · 成立于 1953 年
作家出版社是中国一家以文学出版为主的出版社,出版方向涵盖古典文学、外国文学、民间文学与东方哲学等领域,并在社会小说、育儿等大众读物方面有所延伸。库内收录图书九百余种,代表品种包括《红楼梦》及其整理本、《麦克白》《仲夏夜之梦》等莎士比亚作品,以及《卡拉马佐夫兄弟》《幻灭》等外国文学名著。作者资源方面,既有曹雪芹、高鹗等古典作家,也涵盖威廉·莎士比亚、陀思妥耶夫斯基、巴尔扎克等外国名家,并收录朱生豪、耿济之、傅雷等翻译家的译作。整体出版特色表现为中外文学经典并重、注重优质译本,兼顾学术性与大众阅读,具体出版规划公开资料有限。
目录
- 版权信息
- 辑一 苦瓜酸菜
- 苦瓜
- 酸菜
- 豆包儿
- 腊八蒜
- 酒心巧克力
- 豆腐渣
- 菜粥
- 月饼
- 金糕
- 炸糕
- 盖浇饭
- 芝麻酱
- 黑枣
- 酸枣面
- 柿子
- 黑崩筋儿
- 冰核儿
- 羊羹
- 螺丝转
- 三花酒
- 褡裢火烧
- 鳝鱼
- 味美思
- 西餐三式
- 肉丝面
- 疙瘩汤
- 白牌啤酒
- 腊肠
- 菠菜宴
- 辑二 奶酪核桃酪
- 核桃酪
- 奶酪
- 酸梅汤
- 果子干
- 爱窝窝
- 绿豆糕
- 翻毛月饼
- 秋梨膏
- 爆肚和卤煮
- 豆汁儿
- 芥菜疙瘩
- 烤白薯和烀白薯
- 糖炒栗子
- 酒酿饼和藤萝饼
- 冬菜包子
- 葱烧海参和油爆肚仁
- 四吃鱼
- 烧羊肉
- 全聚德烤鸭
- 便宜坊烤鸭
- 北京小吃
- 辑三 北大荒之味
- 扁豆
- 黄豆
- 土豆
- 大酱
- 辣椒
- 狍子肉
- 熊肉
- 烧鸟
- 大雁蛋
- 野葡萄
- 冰猪头
- 冻酸梨
- 熬茄子
- 水芹菜
- 火柿子
- 葱油饼
- 香瓜
- 烤南瓜
- 烀苞米
- 鲫鱼汤
- 挠力河鱼
- 辑四 栀子花煎
- 栀子花煎
- 红薯排叉
- 西瓜皮
- 丝瓜
- 分手菜
- 竹笋炒肉
- 手抓羊肉
- 芭乐
- 莲雾
- 苹果
- 煮栗子
- 生日蛋糕
- 子儿莲蓬
- 干烧鱼
- 糟熘三白
- 狮子头
- 羊肉泡馍
- 茶馆泡茶
- 洗脚泡菜
- 枫糖
- 烤猪肘
- 考帕尼克风味汤
- 爱因斯坦冰激凌
- 响着音乐的冰激凌
- 巴黎芥末
- 牛肉粥
- 辑五 萝卜白菜赋
- 大白菜赋
- 萝卜笺
- 饺子帖
常见问题
这本书是写美食还是写人情?
两者兼有,但重心在人情。每篇以一种食物起笔,篇幅不长,食物写得生动,真正落点常在与之相关的人、地方和岁月。作者寓情于物,读完后留下的往往不是菜谱式的印象,而是一种情绪和回味。
一百篇小品适合一次性读完吗?
不太建议。这些篇目各自独立,文字讲究余味,连续快读容易钝化感受。更适合每天一两篇,或按兴趣跳读,让每篇有独立沉淀的空间,读起来会更从容,也更容易体会其中的情味。
没读过肖复兴其他作品,可以直接读这本吗?
可以。本书是独立成篇的小品结集,不依赖前置阅读。它主题明确、篇幅短小,正好可以作为接触肖复兴散文风格的入口;若读后喜欢,再去找他其他题材的散文集也不迟。
读者评论
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作者简介
肖复兴
作者 · 中国 · 1947
肖复兴,1947年生于北京,原籍河北沧州,1982年毕业于中央戏剧学院。作为当代作家,他长期活跃于散文、小说与报告文学等领域,曾任《人民文学》《小说选刊》副主编及中国散文学会副会长,作品累计出版百余部,并多次获得冰心散文奖、老舍散文奖、朱自清散文奖。其散文多取材于日常见闻与个人记忆,笔调平实温润,注重细节与情感的自然流露,在中学语文阅读中亦有广泛影响。本库收录其作品25种,涵盖经典散文、散文杂著、影视及社会小说等类别,既有《窗前的母亲》《梅子熟时栀子香》等抒情篇章,也有《时间的距离》《我的有趣在无聊的日子里》等对生活与时间的持续思考。